Ayam Goreng Kuning

Makan nasi liwet paling enak ditemenin sama ayam goreng bumbu kuning. Apalagi kalo pake sambel terasi, nikmat banget. Resep ayam goreng kuningnya bunda eka ini simpel loh bun, bisa disimpen di freezer buat anak anak makan siang. Kalo anak anak mau makan tinggal keluarin dari kulkas terus tinggal goreng deh. Lebih bersih juga bun daripada beli di luar. Bisa dicoba nih bun :)


Ayam Goreng Kuning
5 porsi

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung
• 2 batang serai (geprek)
• 3 lembar daun salam

bumbu di haluskan:

• 1 buah kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 400 ml air
• secukupnya garam

Cara membuat:

1. Blender atau haluskan bumbu2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukan daun salam dan serai. Tumis sampai wangi dan layu.
2. Masukan ayam, aduk2 kurang lebih lima menit hingga bumbu meresap
3. Masukan air, masak dengan api kecil hingga air habis.
4. Goreng dengan minyak panas. Sisanya bisa masuk freezer, waktu mau makan tinggal goreng kembali

Selamat mencoba

Resep by Eka Triswanty @ cookpad.com

Tweet