Assalamu alaikum wr wb
Semoga bisa menginspirasi
Alhamdulillah Sudah selesai bikin Bakso Ayam,tinggal bikin kuahnya lg.persediaan buat makanan keluarga kecil saya nanti malam.saya pake resep bunda Yanti Valencia,terimakasih bunda resepnya.
BASKSO AYAM
Source : by bunda Yanti Valencia
Rebake : Toiba Islamiyah
Resep :
- 500gr daging Ayam giling ( klo aku di blender)
- 250gr tepung kanji
- 1 butir telur
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- 6 siung bawang putih ( haluskan)
- 1 sdk teh baking powder
- Penyedap masako secukupnya
- Air es secukupnya
Cara Membuat :
- Campur daging giling, telur, merica, garam, bawang, baking powder, masako dan air es, aduk rata.
- Masukkan tepung kanji sambil di uleni hingga hampir kalis ( masih agak lengket ditangan)
- Rebus air dipanci hingga mendidih.
- Bulatkan adonan bakso lalu masukkan di air rebusan, tunggu hingga pentolan bakso mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Lakukan hingga adonan habis.
Kuah bakso:
- Takaran kuah utk semangkuk bakso:
- 1 siung bawang putih iris tipis.
- Tumis bawang hingga harum, tambahkan semangkok air putih.
- Beri garam dan vetsin, merica secukupnya.
- Masukkan pentolan bakso dan daun sawi.
Penyajian :
Taruh mie atau bihun yg sdh direbus sebelumnya. Tuang kuah dan bakso dimangkok.
Sajikan dgn taburan daun bawang , daun seledri, saos, sambal, kecap.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..
