Archive for Maret 2017

Resep Tahu Mendoan Pedas Gurih, Nikmat dan Mantap

Resep Tahu Mendoan Pedas - Pada mulanya, saya kira yang disebut mendoan adalah gorengan tempe setengah matang.

Jadi imej yang tertanam di benak saya adalah gorengan setengah matang berbahan tempa. Ya, dikira cuma tempe.

Setelah baca-baca, ternyata nama mendoan berasal dari kata 'mendo' yang berarti setengah matang. Jadi bahannya tidak cuma tempe, hehe.
resep tahu mendoan pedas, cara membuat tahu mendoan pedas
Tahu Mendoan / youtube.com
Baca: Resep Tahu Pletok Khas Tegal
Usut punya usut, ternyata ada juga mendoan tahu. Sebelumnya saya kira mendoan itu cuma tempe.

Setelah dicoba, ternyata rasanya sama enaknya. Cara membuatnya juga sama mudahnya.

Bagi kalian yang suka pedas, mendoan tahu lebih enak jika ditambahkan cabe rawit. Jadi irisan cabe rawitnya disatukan pada adonan.

Atau jika membuat versi reguler, mendoan tahu bisa disajikan dengan cabe rawit untuk mendapatkan cita rasa pedasnya.

Resep Tahu Mendoan Pedas

Bahan-Bahan

  1. 10 bh tahu kulit segitiga
  2. 150 gr tepung terigu
  3. 2 btg daun bawang, rajang halus
  4. 5 bh cabe rawit, iris halus
  5. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  6. kaldu bubuk, secukupnya
  7. garam, secukupnya
  8. air secukupnya
  9. minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  1. 3 siung bawang putih
  2. 3 btr kencur

Cara Membuat Tahu Mendoan Pedas

  1. Belah tahu kulit segi tiga tapi tidak sampai putus pada bagian sisi panjangnya sehingga didapat bentuk segi empat. Sisihkan.
  2. Satukan tepung terigu, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk merata.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dan membentuk adonan. Adonan yang ideal untuk mendoan yaitu adonan yang lembek tetapi tidak encer, sehingga adonan tepun bisa menempel pada tahu.
  4. Setelah adonan jadi, masukkan irisan daun bawang dan cabe rawit. Aduk merata.
  5. Panaskan minyak goreng diatas api sedang hingga benar-benar panas.
  6. Celupkan tahu pada adonan hingga adonan menyelimuti seluruh permukaan tahu. Goreng dalam minyak panas hingga matang tapi tidak sampai garing. Angkat, tiriskan.
  7. Sajikan tahu mendoan bersama dengan cabe rawit atau bisa juga bersama sambal kecap.

Resep Tahu Pletok Khas Tegal, Sederhana Tapi Mantap

Resep Tahu Pletok Tegal - Kalian yang berdomisili di daerah Tegal, Jawa Tengah, tentu sudah tak asing dengan jajanan yang satu ini.

Tapi bagi yang berada di luar daerah, tahu pletok mungkin jarang dijumpai atau mungkin masih terdengar asing.

Meskipun ada yang jual, tetapi tidak banyak dan tidak di setiap daerah ada.
resep tahu pletok tegal, cara membuat tahu pletok tegal
Tahu Pletok / dinjour.blogspot.co.id
Baca: Cara Membuat Tahu Rambutan Isi Sosis dan Telur Puyuh
Pada dasarnya, tahu pletok adalah tahu yang diberi isian berupa adonan aci yang diberi bumbu sedemikian rupa.

Tahu berisi aci ini kemudian digoreng hingga matang dan garing di bagian luarnya. Setelah itu tahu disajikan dengan sambal kecap.

Secara sekilas, tahu pletok memiliki bahan yang mirip dengan batagor, tetapi tidak disajikan dengan sambal kacang.

Ingin mencoba membuantya? Yuk simak saja selengkapnya berikut ini.

Resep Tahu Pletok Tegal

Baca: Resep Telur Gulung Lidi / Sosis Ala Abang-Abang

Bahan-Bahan

  1. 10 bh tahu kulit
  2. 250 gr tepung tapioka / aci
  3. 3 siung bawang putih, haluskan
  4. 2 btg daun bawang, rajang halus
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  7. kaldu bubuk, secukupnya
  8. gram, secukupnya
  9. air panas, secukupnya
  10. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Pletok Tegal

Baca: Cara Mmembuat Telur Gulung Korea / Gyeran Mari
  1. Belah dan lubangi tahu dengan cara disayat bagian sisinya, seperti saat membuat tahu isi. Nanti tahu ini akan kita isi dengan adonan isian. Sisihkan.
  2. Campur tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.
  3. Tuangkan air mendidih pada campuran tepung, aduk menggunakan spatula kayu hingga tepung tapioka menggumpal dan membentuk adonan. Buatlah adonan dengan tekstur agak lembek, agar mudah diisikan pada tahu.
  4. Isikan adonan isian pada lubang yang kita buat pada tahu. Beri isian yang agak banyak hingga adonan melebar ke bagian luar tahu dan menutupi permukaan tahu.
  5. Selanjutnya, goreng tahu pletok hingga matang. Angkat, tiriskan.
  6. Sajikan tahu pletok hangat-hangat bersama dengan sambal kecap yang dibuat dari campuran kecap manis, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah.

Resep Tahu Rambutan Isi Sosis dan Telur Puyuh, Mantap Kekinian!

Resep Tahu Rambutan Kekinian - Diantara kalian pasti sudah bisa menebak, kenapa dinamakan tahu rambutan?

Ya, karena memang dengan sedikit imajinasi, sekilas bentuk tahu ini mirip buah rambutan.

Bagaimana dengan rasanya? Buat kalian yang doyan goreng-gorengan, jajanan yang satu ini wajib kalian coba.
resep tahu rambutan isi telur puyuh, cara membuat tahu rambutan isi telur puyuh
Tahu Rambutan / cookpad.com / Uci Chiko
Baca: Cara Membuat Telur Gulung Lidi Isi Sosis
Bagi kalian yang kreatif dan punya sedikit waktu luang, kalian bisa membuatnya di rumah dengan sangat mudah.

Tentunya, membuatnya sendiri di rumah lebih leluasa dan bisa dibuat sekehendak hati sesuai selera.

Yuk kita simak, bahan-bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk membuat tahu rambutan?

Resep Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh dan Sosis

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tahu putih
  2. 10 bh telur puyuh rebus, kupas
  3. 3 bh sosis, potong-potong
  4. 1 bks mie instan, remas-remas hingga hancur
  5. 1 bks tepung bumbu serbaguna
  6. 1 btr telur, kocok lepas
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. garam, secukupnya
  10. minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  1. 3 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 5 bh cabe rawit, jika suka pedas

Cara Membuat Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh dan Sosis

Baca: Cara Membuat Telur Gabus Keju Renyah dan Gurih
  1. Haluskan tahu putih menggunakan garpu atau ulekan. Setelah halus, campurkan dengan bumbu halus.
  2. Masukkan tepung bumbu serbaguna, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata.
  3. Bentuklah tahu menjadi bulatan-bulatan sebesar jempol kaki, jangan lupa untuk diberi isian berupa telur puyuh rebus atau sosis.
  4. Celupkan bulatan tahu kedalam kocokan telur, setelah itu gulingkan pada mie instan yang sudah diremas-remas. Biar mie bisa menempel banyak pada tahu, kepalkan mie pada bulatan tahu menggunakan tangan. Sekarang bulatan tahu sudah mirip dengan buah rambutan, tinggal digoreng.
  5. Goreng tahu rambutan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  6. Sajikan tahu rambutan hangat-hangat agar lebih nikmat dan kriuk.

PUTRI NOONG/MATA RODA

Assalam'alaikum
Pagi buntik..Lumayan ada singkong kita buat cemilan ..

PUTRI NOONG/MATA RODA
By: Mamanya Riva



Bahan :

  • 600 gr singkong,parut
  • 150 gr gula pasir (bila suka manis bisa ditambah)
  • 1 bungkus agar2 plain (putih)
  • 1/2 butir kelapa parut
  • 5 buah pisang uli (atau bisa pisang lain)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 vanila
  • Pwarna suka2
  • Daun pisang (membungkus)
  • Bahan baluran (kukus 5menit)
  • 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan,simpulkan

Cara Membuat :

  1. Campur singkong, gula pasir, agar-agar, garam,vanila,kelapa parut, aduk rata, beri pewarna (saya pake dua pwrna jadi dibagi dua)
  2. Lalu siapkan daun pisang,kemudian tata adonan singkong beri 1 buah pisang tutup kembali dengan adonan singkong hingga pisang tertutup rapat,lalu gulung dengan daun pisang,lakukkan hingga adonan habis
  3. Kukus selama -+ 35 menit/hingga matang,angkat,biarkan dingin dahulu
  4. Kemudian iris2 lalu taburkan/gulingkan kedalam bahan taburan/kelapa parut.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

RESEP ASINAN MANGGA PEDAS MANIS ASIN

Resep Asinan Mangga Pedas Manis Asin

Anekaresepmasakanibuku---Membuat asinan buah mangga yang enak dan segar, bisa dilakukan dimusim buah, terutama ketika musim buah mangga yang berlimpah dari pada mangga mentah tidak termakan dan busuk lebih baik dibuat asinan yang pedas manis asin dan enak. Cara membuatnya pun mudah dan sederhana dengan bahan-bahan yang ada didapur bunda saja. 

Bahan-bahan:
  • 4 sendok gula 
  • cabe rawit 3 kalau mau pedas boleh banyak lagi cabe rawitnya ditumbuk
  • 1 jeruk sambal
  • Buah Mangga dipotong tipis
  • air secukupnya


Cara Membuat Asinan Mangga Pedas Manis Asin:
  • Bahan dicampur jadi satu kecuali buah mangga 
  • Direbus jadi satu aduk-aduk sampai mendidih lalu tuangkan ke dalam mangga yang sudah dipotong tipis-tipis yang sudah dicampur garam secukupnya.
  • Habis itu biarkan dingin lalu masukan kulkas selama 2-3 hari.
  • Cek dalam waktu 2-3 hari itu sudah lembut belum
  • Kalau sudah lembut sudah jadi siap dimakan. 


Selamat mencoba...biar musim buahnya lebih bermakna...

KUE TALAM ABON

Assalam'alaikum..
Sore buntik..tambah lagi yuuk resepnya..

KUE TALAM ABON
By: Mamanya Riva



Bahan :

  • 100 gr tepung beras
  • 25 gr tepung sagu
  • 300 ml santan kental hangat
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Bahan Taburan :

  • Abon sapi secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campur..tepung beras,sagu,gula dan garam aduk rata.
  2. Tuang santan kental sedikit demi sedikit,aduk rata hingga tidak ada tepung yang mengumpal
  3. Lalu tuang kedalam cetakan (saya pake cetakan pie) hingga penuh.
  4. Kukus selama -+ 20 menit,Angkat,lalu keluarkan dari cetakan biarkan dingin pada suhu ruangan
  5. Beri taburan abon diatas kue talam ..

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

RESEP MASAKAN KEPITING MASAK SAOS BUMBU NANAS

Resep masak kepiting, kuliner masakan kepiting, kepiting buah, nenas dalam kepiting

Anekaresepmasakanibuku----Masakan Kepiting memang tidak habis-habisnya menggugah selera, apalagi jika dipadukan dengan saos yang tepat, dapat menjadi sebuah sajian masakan yang sangat nikmat rasanya. Dalam Resep Masakan Kepiting Masak Saos Bumbu Nanas ini kita akan mendapatkan sebuah paduan yang sangat menarik dan nikmat antara bahan utamanya Kepiting dengan Buah nenas yang dilengkapi dengan bahan-bahan lain seperti resep dan cara memasak Kepiting Masak Saos Bumbu Nanas di bawah ini;

Bahan-bahan Masakan Kepiting Masak Saos Bumbu Nanas :

  • Kepiting ukuran besar sebanyak 3 ekor
  • Cabe merah yang dipotong serong 3 buah
  • Buah nanas 200 gr yang sudah dihaluskan sebagian
  • Saus tomat 1 sendok makan
  • Bawang merah 4 butir ( iris tipis )
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Kecap asin 2 sendok makan
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Gula pasir secukupnya saja
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Bawang putih halus 5 siung
  • Kacang tanah goreng yang dihaluskan 40 gr
  • Air 250 ml
  • Bawang merah halus 4 butir


Langkah dan Cara Membuat Masakan Kepiting Saos Bumbu Nanas :

  1. Tahap awal kepiting segar dibersihkan dulu dengan cara disikat supaya kotorannya tidak menempel, buang bagian bawah tempat kotoran kepitingnya.
  2. Kemudian direbus dalam air panas sampai matang bersama air jeruk nipis
  3. Lalu angkat kepiting kemudian sisihkan dulu.
  4. Dan panaskan minyak dalam wajan kemudian masukkan irisan bawang merah dan bumbu halus yang sudah siap
  5. Kemudian aduk hingga harum lalu tuang air kedalamnya,masukkan saus tiram, lalu saus tomat, kecap manis, gula pasir dan garam
  6. Lalu anda bisa masukkan juga irisan cabe merah dan biarkan sampai mendidih
  7. Lanjut masukkan kepiting yang sudah direbus lalu sambil diaduk perlahan supaya bumbu merata kedalam kepiting
  8. Dan tunggu sampai matang dan siap disajikan untuk bersantap bersama keluarga.
* * *

RESEP MASAKAN NASI KUNING ENAK

Resep Masakan, Nasi Kuning, Resep Nasi Kuning, Nasi kuning Komplit, Nasi kuning Restoran, Nasi Kuning Variasi

Anekaresepmasakanibuku----Bunda siapa sich yang tidak kenal Nasi Kuning, makanan yang satu ini sepertinya sudah menjadi menu wajib dalam berbagai acara dan kesempatan. Hampir di semua daerah di Nusantara ini mempunyai tradisi untuk menyediakan nasi kuning dalam berbagai upacara dan pesta adat-budayanya. Secara modern, setelah menu nasi kuning masuk ke restoran dan hotel-hotel mewah, banyak terdapat pengembangan dan variasi dalam menyediakan Nasi kuning agar lebih enak dan menarik untuk dinikmati. Nasi kuning selain enak rasanya, proses pembuatannya pun cukup mudah dengan bahan-bahan yang tersedia disekitar kita. Berikut cara membuat dan menyajikan Nasi Kuning yang enak dan menarik untuk bisa dinikmati bersama keluarga tercinta :

Bahan-bahan untuk Membuat Nasi Kuning:
  • 100 gr beras ketan, rendam semalaman
  • 1 lt beras, cuci, tiriskan
  • 10 cm serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, diremas-remas
  • garam secukupnya
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 cm kunyit
  • 750 ml santan.


Cara membuat Nasi Kuning:
  1. Rebus beras bersama semua bahan lain sampai menjadi aron sambil diaduk, angkat
  2. Aduk aron agar butiran aron tidak menempel
  3. Kukus selama 30 menit, angkat
  4. Aduk sampai asap berkurang
  5. Buang daun jeruk, daun salam, dan serai
  6. Siap disajikan, jika ingin berbentuk tumpeng, atau bentuk lain yang diinginkan masukan pada cetakan yang telah dipilih, tekan-tekan, dan ditambah hiasan dan lauk untuk menambah citarasa dan mempercantik tampilan.
  7. Bisa disajikan dengan bahan dan lauk yang sesuai selera, seperti sajikan bersama Lalapan, Tempe Kering, Urap Kering, Ayam goreng, Telur Bumbu Bali, Ikan Asin, Gulei Telur/ayam dll.
Demikian bunda resep masakan nasi kuning lengkap dengan penyajiaannya yang cantik dan enak. Semoga bermanfaat. Terimakasih.

CAKE PANGGANG COKLAT

Assalam'alaikum
Pagi buntik..berbagi lagi ya buntik..

CAKE PANGGANG COKLAT
By: Mamanya Riva


Bahan :

  • 3 butir telur
  • 125 gr gula pasir
  • 1/2 sdt emulsifier (saya pake sp)
  • 150 gr tepung ubi garut (bisa mengunakan tepung terigu)
  • 20 gr tpung maizena
  • 15 gr cokelat bubuk pekat (saya pake van Houten)
  • 125 gr margarin,kocok lembut
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat :

  1. Alasi loyang berdiameter 18 cm ,olesi margarin dan taburi sedikit tepung terigu,sisihkan
  2. Campur..tepung ubi,maizena,cokelat bubuk,vanili,aduk rata, ayak,sisihkan
  3. Kemudian kocok telur,gula,sp dengan kecepatan tinggi sampai putih dan mengental.
  4. Tambahkan campuran tepung kocok rata dengan speen rendah,lalu masukkan margarin kocok rata masih dengan sppen rendah selama -+ 3 menit.
  5. Tuang adonan dalam loyang panggang dalam oven dg suhu 175 cc selama 40 menit .Angkat.
  6. Setelah uap panas hilang,keluarkan cake dari loyang.
  7. Hias sesuka hati.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep Crepes Sederhana Menggunakan Teflon, Crispy dan Anti Gagal

Resep Crepes Sederhana - Jajanan ini pada awalnya merupakan kudapan khas Eropa, yaitu panekuk tipis yang biasanya diisi dengan beragam topping.

Di negara kita, crepes banyak ditemui sebagai jajanan terutama jajanan anak-anak di sekolahan.

Crepes populer dan disukai anak-anak karena rasanya yang manis gurih serta memiliki tekstur yang crispy di bagian pinggirnya.
resep crepes sederhana, cara membuat crepes secerhana, resep crepes crispy, cara membuat crepes crispy
Crispy Crepes / myasiankitchenny.com
Baca: Cara Membuat Jajanan Rambut Nenek yang Legendaris
Crepes dibuat dari adonan tepung terigu yang kemudian didadar tipis-tipis diatas cetakan khusus.

Kita juga bisa membuatnya di rumah walau tanpa menggunakan cetakan khusus. Sebagai gantinya, kita bisa menggunakan teflon.

Prosesnya cukup mudah, meskipun kita pemula, tapi kemungkinan berhasilnya cukup besar.

Asalkan dimasak dengan api sangat kecil, crepes pasti berhasil kita buat.

Namun jika ingin hasil yang sesuai selera, tentu diperlukan pengalaman minimal beberapa kali percobaan.

Yuk simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Crepes Sederhana

Baca: Resep Jasuke Jagung Susu Keju Sederhana

Bahan-Bahan

  1. 150 gr tepung terigu
  2. 5 sdm gula pasir
  3. 1 sachet susu bubuk full cream
  4. 1 btr telur ayam
  5. 1 sdm margarin, cairkan
  6. 1 sdt vanili bubuk
  7. 1/2 sdt baking powder
  8. 1/4 sdt garam
  9. 2 gelas air
  10. kacang, coklat meses butiran, keju cheddar parut untuk topping

Cara Membuat Crepes Sederhana Menggunakan Teflon

Baca: Cara Membuat Telur Gulung Lidi Sederhana
  1. Satukan tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk dan baking powder. Lebih bagus jika diayak, sehingga tercampur lebih merata. Sisihkan.
  2. Kocok telur bersama dengan gula pasir dan garam, kocok hingga mengembang. Kocok menggunakan mikser biar lebih cepat, atau bisa juga menggunakan balloon whisk.
  3. Pelankan mikser pada level kecepatan paling rendah, masukkan campuran tepung, kocok hingga adonan menyatu.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan, tuangkan satu gelas dulu. Tuangkan segelas lagi sambil terus dikocok, tapi jangan dulu semuanya. Perhatikan tekstur adonan, jika sudah cukup encer maka sudahi penambahan airnya. Kocok lagi hingga adonan benar-benar merata.
  5. Terakhir, masukkan margarin. Aduk merata menggunakan sendok.
  6. Siapkan wajan datar anti lengket, panaskan diatas api kecil hingga wajan benar-benar panas.
  7. Tuangkan 1-2 sendok sayur adonan, tergantung ukuran lebar teflon. Ratakan adonan menggunakan bagian bawah sendok, masak hingga setengah matang.
  8. Setelah setengah matang, baru taburkan topping berupa kacang, coklat meses atau keju cheddar parut atau apa saja sesuai selera. Masak lagi hingga benar-benar matang dan pinggirannya garing.
  9. Lipat crepes menjadi bentuk seperempat atau setengah lingkaran, angkat.
  10. Sajikan crepes selagi hangat.

RESEP SAYUR TEMPE KUAH SANTAN

Posting ke-39 Sayur Tempe Kuah Santan. Rasa lezat gurih dan manis. Masakan sederhana, praktis dan hemat. Tambah nasi hangat, sambal terasi, lalapan, krupuk dan ayam goreng. Tambah lezat dan maknyus...
Resep Sayur Tempe Kuah Santan
By : Linni Oktaviani


Bahan :
1 papan tempe ukuran besar
500 ml air santan

Bumbu :

  • 4 buah cabe hijau besar
  • 5 buah cabe rawit merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 cm lengkuas digeprek
  • 1 cm jahe digeprek
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang
  • 3 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 2 sdm saos tiram

Cara membuatnya :

  1. Potong tempe dengan bentuk dadu kecil lalu goreng hingga matang. Lalu tiriskan.
  2. Cuci dan iris bahan bumbu seperti bawang putih, bawang bombay, bawang merah, cabe hijau, cabe rawit nya lalu tumis hingga harum. Masukkan jahe dan lengkuas yang sudah digeprek, beri saos tiram, kecap, daun salam dan air santan secukupnya.
  3. Tunggu hingga mendidih, cicipi rasa lalu masukkan gula dan garam secukupnya. 
  4. Sajikan hangat.

Selamat mencoba dan Salam happy cooking.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Begini, Cara Membuat Jajanan Rambut Nenek yang Legendaris

Resep Arumanis Rambut Nenek - Bagi yang mengalami masa kanak-kanak tahun 80-90an, pasti sempat mencicipi popularitas jajanan yang satu ini.

Jajanan ini tergolong jajanan yang legendaris lintas generasi, karena masih eksis hingga jaman sekarang.

Meski sudah banyak jajanan modern, tapi nyatanya rambut nenek ini masih banyak kita jumpai sebagai jajanan anak-anak masa kini.
resep arumanis rambut nenek, cara membuat jajanan rambut nenek
Arumanis Rambut Nenek
Baca: Resep Ondol Ondol Singkong, Jajanan Jadul
Rambut nenek tak lain adalah gulali yang dikristalkan. Disebut rambut nenek, karena pada awalnya gulali ini berwarna seperti karamel pucat, sehingga mirip rambut nenek-nenek beruban.

Seiring perkembangan jaman, rambut nenek sekarang berwarna lebih terang dan lebih cerah sehingga lebih menarik.

Kita juga bisa membuat rambut nenek jadul dengan cara tradisional, dengan alat dan bahan-bahan yang sederhana.

Hal yang paling menantang adalah saat proses menarik gulali, memerlukan tenaga, kesabaran dan ketelatenan.
resep arumanis rambut nenek, cara membuat jajanan rambut nenek
Proses Penarikan Rambut Nenek
Seperti membuat mie tarik, tetapi memerlukan lebih banyak tenaga. Bagi yang sudah terbiasa, tentunya proses ini bisa dilakukan dengan cepat.

Yuk simak selengkapnya.

Resep Arumanis Rambut Nenek

Baca: Resep Gemblong Singkong Istimewa

Bahan-Bahan

  1. 250 gr gula pasir
  2. 150 gr tepung terigu
  3. pewarna makanan, jika suka
  4. minyak goreng, secukupnya
  5. air, secukupnya
  6. 2 bh sumpit bambu

Cara Membuat Jajanan Rambut Nenek

Baca: Cara Membuat Telur Gulung Lidi Sederhana
  1. Siapkan wajan diatas api kecil, tuang minyak goreng. Masukkan tepung terigu, goreng sambil diaduk-aduk hingga tepung terigu matang dan harum, serta warnanya berubah menjadi agak kecoklatan. Angkat dari api. Sisihkan.
  2. Siapkan panci, masukkan gula pasir, pewarna makanan dan sedikit air, aduk merata. Jumlah airnya perkirakan saja ya, jangan terlalu banyak yang penting bisa membuat gula cukup basah agar gula tidak menjadi karamel.
  3. Panaskan gula diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga gula meleleh dan mencair.
  4. Siapkan loyang datar yang agak lebar, olesi permukaannya dengan minyak goreng.
  5. Angkat gula yang sudah meleleh dan tuangkan ke atas loyang. Tarik-tarik gula menggunakan sumpit, kemudian lipat, tarik lagi, lipat lagi, seperti membuat mie tarik.
  6. Setelah gula yang meleleh kembali memadat dan menjadi elastis (menjadi gulali), lingkarkan gulali dengan cara menyambungkan kedua ujungnya hingga menyatu, sehingga bentuknya menjadi seperti donat.
  7. Tuangkan tepung terigu yang sudah digoreng pada gulali, tarik-tarik gulali menggunakan sumpit bambu dengan cara ditarik berlawanan arah menggunakan sumpit.
  8. Karena lama-kelamaan gulali akan menjadi semakin padat, proses penarikan memerlukan tenaga ekstra dan bantuan alat berupa kayu yang dipatenkan pada meja. Ujung gulali yang satu disangkutkan pada kayu, ujung lainnya kita tarik hingga melar. Sesudah melar, lipatkan menjadi dua lipatan, kemudian tarik hingga melar lagi. Begitu seterusnya hingga didapat bentuk seperti rambut.

Resep Es Mambo Rujak Buah untuk Jualan, Pedas Menyegarkan

Resep Es Mambo Rujak Buah untuk Jualan - Es mambo yang satu ini paling mantap dinikmati siang hari, apalgi ketika panas terik.

Perpaduan rasa pedas manis berpadu dengan segarnya rasa buah-buahan, pedes-pedes seger.

Es mambo rujak buah ini juga laku banget dijual di sekolahan, jajanan ini aman untuk anak-anak karena tidak menggunakan bahan pemanis buatan.
resep es mambo rujak buah, cara membuat es mambo rujak buah
Es Mambo Rujak
Baca: Cara Membuat Telur Gulung Lidi / Sosis
Buah-buahan yang kita gunakan tidak memiliki batasan, jadi bisa dibuat dari buah apa saja yang sekiranya enak dijadikan rujak.

Jadi bisa dikreasikan sesuai selera. Dan resep yang tertera dibawah ini juga bersifat opsional, ya.

Silahkan sesuaikan bahan-bahannya dengan selera masing-masing, juga sesuai ketersediaan bahan di tempat masing-masing.

Resep Es Mambo Rujak Buah untuk Jualan atau Konsumsi Sendiri

Baca: Resep Jasuke Jagung Susu Keju Sederhana

Bahan-Bahan

  1. 1 bh mangga mengkal
  2. 1/2 bh pepaya mengkal, ukuran kecil
  3. 1/2 bh nanas
  4. 1 bh bengkoang
  5. 2 bh mentimun
  6. 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera
  7. gula pasir secukupnya (bisa diganti gula jawa)
  8. garam, secukupnya
  9. air matang, secukupnya
  10. plastik es mambo, secukupnya

Cara Membuat Es Mambo Rujak Buah

Baca: Resep Ondol-Ondol Singkong, Jajanan Jadul
  1. Didihkan gula pasir dengan air secukupnya hingga gula larut, angkat. Jika lebih suka menggunakan gula jawa juga silahkan, lebih enak. Sisihkan dulu air gulanya.
  2. Serut kasar buah-buahan. Sisihkan.
  3. Ulek cabe rawit bersama dengan garam hingga halus.
  4. Siapkan wadah, satukan semua bahan mulai dari buah-buahan yang sudah diserut, cabe rawit yang dihaluskan, air gula dan air matang. Aduk rata. Untuk takaran gula dan air matang tinggal disesuaikan dengan selera ya, kalau untuk jualan biasanya dibanyakin gula dan airnya biar es mambonya dapet banyak.
  5. Masukkan es mambo rujak kedalam plastik. Bekukan semalaman dalam freezer.
  6. Besoknya, es mambo rujak siap dinikmati atau siap dijual.

Begini, Cara Membuat Telur Gulung Lidi / Sosis Ala Abang-Abang

Cara Membuat Telur Gulung Lidi - Anak sekolah pasti tahu jajanan yang satu ini, dan sepertinya hampir di setiap sekolahan ada saja yang jual.

Sebuah jajanan yang berbahan dasar telur, kemudian diulung menggunakan lidi atau tusukan sate.

Kadang-kadang, juga digulung oleh lidi yang sudah dikasih mie ataupun sepotong kecil sosis.
resep telur gulung lidi, resep telur gulung sosis, cara membuat telur gulung lidi, cara membuat telur gulung sosis
Telur Gulung / kaskus.co.id
Baca: Resep Jasuke Jagung Susu Keju Sederhana
Nah, jika kalian berniat jualan, atau sekedar iseng di rumah mengenang masa kecil, resep ini boleh dicoba.

Bahannya sangat sederhana, dan siapapun pasti bisa membuatnya di rumah meski tidak berpengalaman memasak.

Yuk simak, apa saja bahan-bahannya san seperti apa langkah-langkahnya.

Resep Telur Gulung Lidi / Sosis

Baca: Resep Telur Gulung Korea / Gyeran Mari

Bahan-Bahan

  1. 3 btr telur ayam
  2. 2 btg sosis ayam / sapi
  3. 1/2 sdt lada bubuk
  4. garam, secukupnya
  5. minyak untuk menggoreng
  6. lidi atau tusukan sate secukupnya

Cara Membuat Telur Gulung Lidi / Sosis

Baca: Resep Telur Gulung Jepang / Tamagoyaki
  1. Jika ingin menggunakan sosis, pertama sosis kita potong menjadi 3 bagian. Setiap bagiannya ditusuk menggunakan lidi atau tusukan sate, kemudian sosis kita kerat-kerat atau bisa juga disayat sedikit menyerong membentuk spiral. Sisihkan.
  2. Kocok lepas telur ayam bersama dengan garam dan lada bubuk. Kocok hingga telur agak berbuih dan tercampur antara kuning dan putihnya.
  3. Panaskan minyak diatas api kecil. Setelah panas, tuang kocokan telur ke minyak panas, kurang lebih 2 sendok makan.
  4. Sebelum telur matang, segera gulungkan menggunakan sosis yang sudah ditusuk lidi atau bisa juga digulung menggunakan lidi saja. Proses ini harus dilakukan dengan cepat ya, karena jika waktunya terlalu lama, maka telur keburu matang dan akan susah digulung.
  5. Telur yang sudah digulung, kita celupkan lagi kedalam kocokan telur. Baru setelah itu digoreng hingga matang.
  6. Angkat dan sajikan hangat-hangat bersama saus tomat atau saus sambal.

Ini Dia, Resep Jasuke Jagung Susu Keju untuk Jualan ataupun Konsumsi Sendiri

Resep Jasuka Jagung Susu Keju - Pertama mencoba jasuke, yaitu pas dibawain sama ponakan. Rasanya lezat, manis dan gurih.

Jajanan yang satu ini begitu populer di kalangan anak sekolahan sebagai jajanan lezat dan murah meriah.

Selain murah, jajanan ini juga ternyata memiliki kandungan gizi yang baik, karena mengandung susu dan keju.
resep jasuke jagung susu keju, cara membuat jasuke jagung susu keju
Jasuke / jagungmanisjakarta.com
Baca: Resep Donat Ubi Jalar Ala Farah Quinn
Setelah dirasa-rasa dan dilihat-lihat, ternyata jasuke dibuat dari bahan-bahan yang sederhana.

Seperti namanya, jasuke alias jagung susu keju. Ya, itulah ketiga bahan utama dari jajanan yang satu ini.

Akhirnya coba-coba membuatnya sendiri di rumah, dan ternyata hasilnya sangat memuaskan.

Ketimbang beli, lebih puas membuatnya sendiri, lebih ekonomis dan lebih banyak.

Yang kepengen mencoba membuatnya sendiri, yuk simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep ini juga bisa dijadikan penghasilan sampingan, tentunya jika kita rajin berjualan.

Resep Jasuke Jagung Susu Keju

Baca: Resep Ondol-Ondol Singkong, Jajanan Masa Kecil

Bahan-Bahan

  1. 2 bh jagung manis
  2. margarin, secukupnya (opsional)
  3. keju cheddar parut, secukupnya
  4. susu kental manis, secukupnya

Cara Membuat Jasuke Jagung Susu Keju

Baca: Resep Gemblong Singkong Istimewa
  1. Pipil jagung manis terlebih dahulu, atau lebih mudah dan lebih cepat yaitu dengan cara diserut menggunakan pisau.
  2. Kukus jagung manis hingga matang dan lunak. Angkat.
  3. Untuk menyajikannya, siapkan wadah atau mangkuk kecil. Masukkan margarin secukupnya, masukkan jagung kukus yang masih panas, secukupnya. Diatasnya, taburi dengan keju cheddar parut dan siram dengan susu kental manis.
  4. Sajikan jasuke selagi hangat.

Resep Telur Gulung Korea / Resep Gyeran Mari Asli Korea

Resep Telur Gulung Korea - Lain di Jepang, lain pula di Korea. Lain tamagoyaki, lain pula gyeran mari.

Secara sekilas, kedua makanan ini terlihat mirip dan memang terbuat dari bahan-bahan yang tidak jauh berbeda.

Kasarnya, tamagoyaki adalah telur dadar gulung ala Jepang, sementara gyeran mari adalah telur dadar gulung ala Korea.
resep telur gulung korea, cara membuat telur gulung korea
Gyeran Mari / koreanbapsang.com
Baca: Resep Seblak Cireng Yummy
Meski mirip berdasarkan bahan dan penampilan, tetapi keduanya memiliki perbedaan walau tidak terlalu jauh.

Gyeran mari, dalam resep aslinya menggunakan setidaknya dua macam sayuran. Biasanya, resep dasar menggunakan bawang dan wortel.

Proses pembuatnnya juga lebih simpel, tidak seperti tamagoyaki yang dibuat berlapis-lapis.

Yuk simak, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk membuat telur dadar gulung ala korea ini.

Resep Telur Gulung Korea

Baca: Resep Tamagoyaki Asli Jepang / Telur Gulung Jepang

Bahan-Bahan

  1. 4 btr telur ayam
  2. 2 btg daun bawang, rajang halus
  3. 1 btg wortel, rajang dadu kecil-kecil
  4. garam, secukupnya
  5. kaldu bubuk, secukupnya (opsional)
  6. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Telur Gulung Korea

Baca: Resep Bakso Beranak Ala Rumahan
  1. Kocok telur ayam bersama dengan garam dan kaldu bubuk. Kocok hingga bagian kuning dan putihnya menyatu, serta agak berbuih.
  2. Masukkan irisan daun bawang dan wortel, aduk merata. Jika tidak ingin dicampur jadi satu, sayuran bisa ditambahkan nanti sebelum telur digulung.
  3. Siapkan wajan datar anti lengket, tuangkan sedikit minyak dan panaskan wajan diatas api kecil.
  4. Tuang 1/3 adonan kedalam wajan, ratakan dengan cara memiringkan wajan secara memutar.
  5. Masak hingga telur menggumpal. Jika sayuran tidak disatukan dengan adonan, tambahkan irisan sayuran pada langkah ini.
  6. Setelah menggumpal, gulung telur menggunakan sumpit atau spatula. Angkat.
  7. Buat lagi telur gulung untuk sisa adonan lainnya.
  8. Potong-potong telur gulung sesuai selera, sajikan selagi hangat.

Coba Yuk, Resep Telur Gabus Keju Renyah dan Gurih

Resep Telur Gabus Keju Renyah dah Gurih - Jajanan yang satu ini memiliki rasa dan aroma telur yang kuat karena menggunakan telur yang cukup banyak.

Selain rasanya yang enak dan gurih, telur gabus juga memiliki nilai gizi yang cukup sehingga baik jika dikonsumsi oleh anak-anak.

Meski tidak hanya anak-anak, ternyata orang dewasa pun suka dengan cemilan gurih yang satu ini.
resep tepur gabus keju renyah dan gurih, cara membuat telur gabus keju renyah dan gurih
Telur Gabus
Baca: Resep Rempeyek Renyah dan Garing Tanpa Santan
Proses pembuatan telur gabus ini relatif mudah dan tidak memerlukan cetakan khusus.

Kita bisa membuatnya kapan saja selagi senggang, dengan biaya produksi yang relatif terjangkau.

Apa saja bahan-bahan yang kita perlukan? Yuk simak selengkapnya berikut ini.

Resep Telur Gabus Renyah dan Gurih

Baca: Resep Nanas Goreng Tepung Crispy Spesial

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung tapioka
  2. 1 sdm tepung terigu
  3. 100 gr keju, parut halus
  4. 4 btr telur
  5. 50 gr margarin
  6. garam, secukupnya
  7. kaldu bubuk, secukupnya
  8. minyak banyak untuk menggoreng

Cara Membuat telur Gabus Renyah dan Gurih

Baca: Resep Abon Pepaya Renyah dan Gurih
  1. Kocok telur ayam bersama margarin menggunakan mikser hingga telur dan margarin menyatu. Selain menggunakan mikser, bisa juga menggunakan kocokan manual atau balloon whisk tetapi prosesnya sedikit lebih lama.
  2. Setelah adonan telur merata, masukkan sisa bahan seperti tepung tapioka, tepung terigu, keju parut, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga membentuk adonan yang merata.
  3. Ambil sedikit adonan, pulung-pulung menggunakan telapak tangan hingga bergerindil memanjang. Masukkan kedalam minyak. Buat yang banyak, sekiranya muat untuk sekali menggoreng.
  4. Setelah cukup banyak, goreng telur gabus dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Angkat, tiriskan.
  5. Agar tetap awet, masukkan kedalam toples ketika sudah dingin.

Resep Tamagoyaki Asli Jepang / Telur Gulung Jepang

Resep Tamagoyaki Asli Jepang - Tamagoyaki merupakan telur dadar gulung khas Jepang yang dimasak secara berlapis / bertahap.

Jika dilihat dari namanya, tamagoyaki berasal dari kata tamago yang berarti telur, dan yaki yang berarti panggang.

Secara umum, tamagoyaki merupakan telur dadar Jepang dengan resep yang sangat sederhana.
resep tamagoyaki asli jepang, resep tamagoyaki sederhana, cara membuat tamagoyaki sederhana, cara membuat tamagoyaki ala jepang
Tamagoyaki
Baca: Resep Terong Balado ala Dapur Umami
Tamagoyaki bisa dibuat hanya dari bahan telur dan beberapa macam bumbu, tanpa tambahan bahan lain.

Namun sesuai perkembangan jaman, tamagoyaki kini memiliki isian yang beragam seperti aneka sayuran atau bisa juga diisi nori, sesuai dengan selera pembuatnya.

Dalam versi aslinya, tamagoyaki juga memiliki beberapa varian, seperti dashimaki, umaki dan atsuyaki.

Di jepang, tamagoyaki digoreng menggunakan wajan berbentuk segi empat. Namun kita juga bisa menggunakan wajan datar biasa.

Bagi kalian yang ingin versi aslinya, ini dia resepnya.

Resep Tamagoyaki Asli Jepang

Baca: Resep Bakso Beranak Ala Rumahan

Bahan-Bahan

  1. 4 btr telur ayam
  2. 1 sdm kecap manis
  3. 1 sdm mirin (opsional)
  4. 1 sdt gula pasir
  5. garam, secukupnya
  6. minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Tamagoyaki Ala Jepang

Baca: Resep Seblak Cireng Spesial Yummy
  1. Kocok lepas telur ayam menggunakan garpu atau sumpit. Kocok hingga agak berbuih dan telur merata antara kuning dan putihnya.
  2. Masukkan kecap manis, mirin, gula pasir dan garam. Kocok lagi hingga merata.
  3. Siapkan wajan datar anti lengket, tuang sedikit minyak goreng dan biarkan hingga panas diatas api kecil.
  4. Tuangkan kocokan telur ke atas wajan. Jangan dituang semua, tuangkan secukupnya hingga telur menutupi seluruh permukaan wajan dan membentuk lapisan dadar yang tipis.
  5. Setelah telur menggumpal, gulungkan dadar menggunakan sumpir atau spatula, pinggirkan.
  6. Tuang lagi kocokan telur seperti sebelumnya, setelah menggumpal kemudian gulungkan lagi bersama gulungan telur yang tadi sehingga membentuk gulungan yang semakin tebal. Begitu seterusnya sampai adonan telur habis.
  7. Jika seluruh adonan telur telah habis, tamagoyaki bisa diangkat. Letakkan tamagoyaki diatas sushi mat, kemudian gulungkan dan ikat menggunakan karet. Biarkan selama 5-10 menit untuk memadatkannya.
  8. Setelah padat, keluarkan dari sushi mat dan potong-potong sesuai selera.

CARA MEMBUAT BAKSO AYAM

Bismillah
Assalamu alaikum wr wb
Semoga bisa menginspirasi 
Alhamdulillah Sudah selesai bikin Bakso Ayam,tinggal bikin kuahnya lg.persediaan buat makanan keluarga kecil saya nanti malam.saya pake resep bunda Yanti Valencia,terimakasih bunda resepnya.

BASKSO AYAM
Source : by bunda Yanti Valencia
Rebake : Toiba Islamiyah


Resep :

  • 500gr daging Ayam giling ( klo aku di blender) 
  • 250gr tepung kanji
  • 1 butir telur
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 6 siung bawang putih ( haluskan) 
  • 1 sdk teh baking powder
  • Penyedap masako secukupnya
  • Air es secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campur daging giling, telur, merica, garam, bawang, baking powder, masako dan air es, aduk rata. 
  2. Masukkan tepung kanji sambil di uleni hingga hampir kalis ( masih agak lengket ditangan)
  3. Rebus air dipanci hingga mendidih. 
  4. Bulatkan adonan bakso lalu masukkan di air rebusan, tunggu hingga pentolan bakso mengapung lalu angkat dan tiriskan. 
  5. Lakukan hingga adonan habis.

Kuah bakso:

  1. Takaran kuah utk semangkuk bakso:
  2. 1 siung bawang putih iris tipis.
  3. Tumis bawang hingga harum, tambahkan semangkok air putih. 
  4. Beri garam dan vetsin, merica secukupnya. 
  5. Masukkan pentolan bakso dan daun sawi.

Penyajian :
Taruh mie atau bihun yg sdh direbus sebelumnya. Tuang kuah dan bakso dimangkok. 
Sajikan dgn taburan daun bawang , daun seledri, saos, sambal, kecap.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

CAKE PISANG KUKUS

Assalam'alaikum
Malam buntik ..Punya pisang satu mau dimakan gitu aja sayang,yaa sudah saya laksanakan tugas negara..😄😄

CAKE PISANG KUKUS
By: Mamanya Riva



Bahan :

  • 125 gr pisang ambon ( satu buah pisang ambon yang lumanyan besar),lumatkan/haluskan
  • 3 butir telur
  • 100 gr gula palem
  • 75 gr tepung terigu
  • 15 gr tepung maizena
  • 40 gr margarin,lelehkan
  • 1/2 sdt sp (pelembut kue)
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt bp (baking powder)

Cara Membuat :

  1. Campur tepung terigu,maizena dan kayu manis,bp sambil diayak lalu diaduk,sisihkan
  2. Kocok telur,gula palem,garam,sp dengan mixer hingga mengembang dengan speen tinggi.
  3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit dengan speen rendah
  4. Lalu masukkan pisang sedikit demi sedikit juga hingga rata
  5. Terakhir masukkan margarin perlahan2an hingga rata dan tidak mengedap didasar wadah..
  6. Tuang adonan kedalam cetakan muffin pendek lebar yang sudah dialasi cup hingga penuh.
  7. Kukus selama 10 menit/matang,angkat biarkan dingin dahulu baru hias cake nya.

NB: Penutup dandangnya dilapisi serbet/lap bersih agar uap panas tdk menetes di kue.
Panaskan terlebih dahulu dangdang/klakat hingga uap panas terlihat banyak.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

BALADO JENGKOL

Balado Jengkol
By : Adhe Gun Gun


Bahan :

  • 1kg jengkol
  • 2sdm gula pasir
  • Setemplik gula jawa

Bumbu sing digerus :

  • 10 lombok abang gede
  • 10 lombok abang cengis
  • 5 siung brambang
  • 3 siung bawang
  • 2 kemiri
  • Uyah secukup'e

Cara Membuat :

  1. Jengkol digodog smpe empuk
  2. Terus gari digepreki 
  3. Kue bumbu aluse ditumis disit smpe wangi, terus gari disogi banyu skitar 200ml
  4. Nek ws umeb, tembe jengkole dicemplung na, aja klalen dikudek2 ben ora geseng.
  5. Kue banyune ditambah maning smpe jengkole ketilem kabeh, trus gula jawa + gula pasir aja klalen dicemplungna jg.
  6. Diaduk2 ben wrata, trus ditutup kon umeb smpe smpe banyune mandan sat.
  7. Dicek rasane sedurung dientas,mbok kurang asin tambaih uyah.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

DONAT KENTANG

Selamat malam bunda2...hujan2 kita ngemil donat yuk

DONAT KENTANG
(Original Recipe Ny.Liem)
Rebake by. Ambar Ambar


Bahan :
  • 500gr terigu cakra kembar
  • 250gr kentang rebus/kukus,..haluskan
  • 120gr gula halus
  • 50gr susu bubuk
  • 1/2sdt vanili
  • 1/4sdt garam
  • 1 bungkus fermipan (11 gr)
  • 4 kuning telur
  • 100ml air (secukupnya)
  • 100gr margarine
Cara Membuat :
  1. Campur semua bahan yg bertanda *, aduk rata lalu masukkan air sedikit2, aduk rata sampai kalis
  2. Lalu masukkan margarine, aduk rata sampai elastis. Diamkan 30-1 jam, sampai adonan mengembang 2x lipat
  3. Kempiskan adonan, lalu bagi adonan sesua selera besarnya, bulatkan, susun di loyang, dan lobangi tengahnya, diamkan lagi 30 menit
  4. Lalu goreng dgn api sedang cenderung kecil, sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  5. Tunggu dingin , taburi dengan gula donat, atau meises, atau keju (selera)
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

KUE LAPIS SINGKONG

Selamat sore bunda2 semua....cemilan saya hari ini Lapis Singkong aja....monggo yg mau resepnya. Saya menggunakan resep Diah Didi Kitchen

LAPIS SINGKONG
Recook by. Ambar Ambar



Bahan : 

  • 1000 gram singkong (kupas lalu parut)
  • 1 bungkus agar2 plain
  • 300 ml santan
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sdt vanili
  • 1 sachet susu kental manis (tambahan dari saya)


Cara Membuat :


  1. Campur semua bahan, aduk rata
  2. Bagi menjadi tiga bagian sama rata, beri warna sesuai selera
  3. Siapkan loyang kotak sesuai selera (saya loyang kotak uk. 20x20) alasi dengan palstik tebal.
  4. Kukus adonan satu warna selama 15 menit, tambahkan adonan satu lagi warna lain, kukus selama 15 menit, tambahkan lagi adonan terakhir, kukus selama 20 menit


Tips :

  1. Dinginkan lapis singkong sampai benar2 dingin, baru di potong2. Jika perlu masukkan ke kulkas sebentar agar lebih padat.
  2. Alasi pisau dengan plastik agar lebih mudah memotong dan bisa rapi potongannya
  3. Gunakan pewarna makanan saja, jangan pasta yang ada rasanya..karena akan merusak rasa asli lapis singkongnya.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

CHEESE AVOCADO

Bismillah
Assalamu alaikum wr wb
Bunsay ini cheese avocado yang baru keluar dari freezer dan siap di santap.cheese avocado ini sangat yeeesss di santap pas terik matahari.

CHEESE AVOCADO
Sumber : by bunda Yanti Valencia
Rebake : by Toiba Islamiyah



Resep :

  • 250 gr biskuit regall hancurkan
  • 200 gr blueband cairkan. 
  • 2 buah alpukat ambil dagingnya haluskan. 
  • 2 buah jeruk cina atau jeruk nipis peras ambil airnya. 
  • 150 gr cream cheese ( saya ngak pake cream cheese bun,karna saya ngak punya cream cheese) 
  • 5 sdm gula pasir
  • 1/2 gls skm
  • 7 sdk makan whippy cream yg sdh jadi. 
  • 1 bks agar2 putih campur dgn 1/2 gls air aduk rata.

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 20cm.
  2. Hancurkan biskuit regall dan campur dengan blueband cair, aduk rata. 
  3. Tuang adonan regall didasar loyang, ratakan sambil dipadatkan. ( ditekan2).
  4. Masukkan frezer beku. 
  5. Sambil menunggu beku kita buat adonan alpukat. 
  6. Campur alpukat, jeruk cina, cream cheese, gula, skm, whippy Blender jadi 1.
  7. Lalu masukkan agar2 yg sdh dicairkan, aduk rata. 
  8. Tuang adonan alpukat di loyang. 
  9. Simpan di freezer 3 jam. 
  10. Cheese avocado siap di nikmati.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep Terong Balado Ala Dapur Umami, Sedapnya Mantap!

Resep Terong Balado Dapur Umami - Salah satu masakan terong yang paling digemari adalah dimasak dengan bumbu balado.

Terong dimasak hingga tekstur terong lembut, hingga bumbu-bumbunya meresap kedalam. Rasanya, sudah pasti bikin makan menjadi lahap.

Terutama bagi penggila masakan pedas, dijamin deh. Pasti makannya nambah dan nambah, hehe.
resep terong balado dapur umami, cara membuat terong balado dapur umami
Terong Balado
Baca: Resep Sop Ubi Rasa Soto Khas Makassar
Nah, resep ini diadaptasi dari resep aslinya, dari website Dapur Umami. Dengan ditambah dan dikurangi beberapa bahan untuk menyesuaikan dengan selera keluarga.

Rasanya top, keluarga juga suka banget. Dan kalian yang hobi masak, silahkan dicoba resepnya berikut ini.

Oh ya, untuk takaran bahan-bahannya, silahkan disesuaikan dengan selera masing-masing ya!

Jangan lupa pilih terong yang masih segar. Pilih yang ukuran sedang, karena yang terlalu besar biasanya terong sudah agak alot.

Resep Terong Balado Dapur Umami

Baca: Resep Sate Padang Pariaman Kuah Pedas

Bahan-Bahan

  1. 250 gr terong ungu segar, ukuran sedang
  2. garam secukupnya
  3. gula pasir secukupnya
  4. Saori saos tiram, secukupnya
  5. air secukupnya
  6. minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  1. 10 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 bh cabe merah besar
  4. 5 bh cabe rawit
  5. 2 btr kemiri
  6. 1/2 sdt lada
  7. 1/2 sdt ketumbar
  8. 1/2 sdt terasi bakar

Cara Membuat Terong Balado Ala Dapur Umami

Baca: Cara Membuat Bakso Beranak Ala Rumahan
  1. Belah dan potong-potong terong ungu sesuai selera. Cuci hingga bersih, tiriskan.
  2. Goreng terong hingga setengah matang dan layu. Angkat, tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan gula, garam dan saus tiram, aduk merata.
  4. Tuangkan air, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu balado matang dan mengeluarkan minyak. Agar lezat dan harum, disinilah kunci kelezatan memasak balado. Jadi, bumbu balado harus dimasak hingga matang terlebih dahulu sehingga wanginya keluar.
  5. Sesudah bumbu matang, masukkan terong. Aduk merata.
  6. Tuangkan sedikit air, masak lagi hingga airnya mengering dan keluar lagi minyaknya.
  7. Angkat dan sajikan terong balado bersama nasi hangat.
Langganan: Postingan (Atom)