NY Cheesecake by Chef Budi Setiono
NY Cheesecake 3 ring 20 cm
Untuk alas:
125 gram Graham crackers
50 gram gula
50 gram butter cair
1150 gram cream cheese
350 gram Gula
5 gram garam
300 gram telur. ..Kira2 6 butir
2 pcs kuning telur
150 ml cream
15 ml vanilla. ...
Bahan alas:
- Campur Semua bahan untuk alas ratakan dalam ring tekan2
-bakar 5 menit suhu 150°c
Cream cheese :
- Aduk cream cheese,gula,garam
-masukan Telur satu persatu.
-Terakhir masukan cream.Dan Aduk rata.
Tuangkan creamcheese ke adonan alas lalu panggang di suhu 160°c selama 75 menit.
