MASAKAN LEZAT NUSANTARA

Resep Kue Putri Salju Sederhana - Kalian pasti sudah pada tahu ya, apa itu kue putri salju. Kue ini biasanya menjadi pengisi toples-toples di setiap rumah kala hari raya Idul Fitri. Dan memang, kue ini bisa dibilang populer setahun sekali, namun tidak ada salahnya juga kita menguasai resep kue putri salju spesial meskipun tidak sedang dalam suasana lebaran ya.

gambar : kuekeringlebaran.blogdetik.com

Kue putri salju merupakan kue yang berbahan dasar terigu, dengan komposisi yang pas kue ini memiliki tekstur lembut dan garing. Cara membuat kue putri salju sederhana agar menjadi ringan dan garing, kunci utamanya tentu berada pada mentega. Memperbanyak mentega pada bahan atau resep kue putri salju lembut dengan takaran minimal satu mentega berbanding satu tepung terigu maka akan didapatkan tekstur kue salju yang ringan dan renyah.

Jika ingin lebih padat maka gunakan tepung terigu yang lebih banyak dari mentega atau ganti mentega dengan margarin. Namun biasanya jika menggunakan margarin maka kue putri salju cenderung lebih asin berkat sifat bawaan margarin yang berasa asin. Semua tergantung selera, resep kue putri salju spesial tidak memiliki takaran yang harus persis seperti saat membuat cake.

Resep Kue Putri Salju Sederhana

Kue putri salju memiliki cita rasa yang gurih dengan dominasi rasa manis dan sedikit asin. Disini kita akan menggunakan mentega maka untuk memperolah rasa gurih kalian bisa menambahkan sedikit garam. Namun jika kalian memilih menggunakan margarin, kalian tidak usah menambahkan garam karena memang rasanya sudah asin. Berikut bahan-bahan yang perlu kita persiapkan untuk membuat kue putri salju.

Bahan Resep Kue Putri Salju Sederhana

1. 200 gr tepung terigu protein rendah
2. 250 gr mentega (atau margarin)
3. 75 gr tepung maizena
4. 50 gr gula halus
5. 50 gr susu bubuk
6. 50 gr keju cheddar parut
7. 3 btr kuning telur
8. 1/4 sdt garam
9. 1/4 sdt vanili bubuk
10. gula tepung untuk topping

Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana

1. Agar tidak lama menunggu, siapkan oven terlebih dahulu. Panaskan dengan api sedang (160C) jika menggunakan oven biasa.
2. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, sisihkan. Tujuannya agar tepung tercampur merata dan tak usah lama-lama mengaduk adonan.
3. Kocok telur bersama dengan mentega, gula halus, garam dan vanili bubuk hingga tercampur dan kaku.
4. Masukkan campuran tepung beserta susu dan parutan keju. Aduk rata menggunakan spatula hingga benar-benar tercampur dan adonan tidak lengket.
5. Siapkan kertas roti atau bisa juga menggunakan plastik untuk mengalasi adonan.
6. Pipihkan adonan hingga ketebalan kurang lebih 1 cm.
7. Cetak adonan menggunakan cetakan 'pond' putri salju, cetak hingga adonan habis.
8. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
9. Tata kue putri salju didalam loyang dan panggang dengan suhu kurang lebih 160C selama kurang lebih 15 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan.
10. Setelah matang segera keluarkan dari oven dan dinginkan.
11. Setelah dingin taburi dengan gula tepung dan tata kedalam toples.

Cara membuat kue putri salju sederhana dengan hasil yang cantik yaitu dengan menjaga suhu oven agar tidak panas berlebihan. Selain itu, perhatikan proses pemanggangan, jangan terlalu lama memanggang karena natinya kue putri salju akan berwarna kecoklatan dan menjadi kurang cantik.

Jika resep kue putri salju sederhana ini biasanya dibahas setahun sekali, maka tidak ada salahnya juga jika kita membuatnya kapan saja selagi ada kesempatan. Itung-itung berlatih membuat kue serta membuat stok cemilan untuk teman bersantai. Semoga bermanfaat ya!

Simak Resep Menarik Lainnya Berikut Ini!

Resep Es Shanghai Komplit Mantap
Resep Es Jagung Manis Biji Selasih
Resep Puding Jagung Manis Spesial
Resep Gulab Jamun Makanan Khas India
Resep Faloodeh Khas Asia Selatan
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Resep Ayam Goreng Kalasan Asli - Kalian pernah mencicipi ayam goreng kalasan? Bagi yang tinggal atau berasal dari daerah asalnya tentu sudah pada tau ya. Sesuai namanya, makanan khas yang satu ini berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta. Ayam goreng kalasan terkenal dengan bumbunya yang meresap sampai kedalam daging, dengan cita rasa yang kuat serta tekstur daging yang empuk. Bagi kalian yang penasaran akan rasanya, yuk kita coba membuatnya!

gambar : www.seleranusantara.co.id

Sebenarnya, cara membuat ayam goreng kalasan relatif mudah dan gampang dipelajari. Namun, apa sih yang membuat ayam goreng kalasan begitu lezat hingga bumbu meresap kedalam daging ayam yang empuk? Ini dia jawabannya. Resep ayam goreng kalasan menggunakan daging ayam yang berkualitas, untuk hasil terbaik sebaiknya kita menggunakan daging ayam kampung.

Sebelum digoreng, ayam dimasak terlebih dahulu bersama dengan bumbu-bumbu dan santan atau air kelapa. Jadi sebenarnya sampai disini ayam sudah matang, namun untuk lebih memantapkan rasanya maka ayam digoreng sehingga lebih gurih dan rasanya lebih nendang.

Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Spesial

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak ayam kalasan sebenarnya merupakan bumbu dasar, hanya saja cara masaknya yang berbeda. Beberapa resep ada yang menyertakan soda kue saat merebusnya, ada juga yang menggunakan air kelapa dan santan. Dengan demikian pasti sudah dapat ditebak jika cita rasa dari ayam goreng ini dominan dengan rasa gurih. Ditambah lagi dengan sambal khas yang menggugah selera, mantap bingits.

Bahan-bahan Resep Ayam Goreng Kalasan Asli

1. 1 ekor daging ayam kampung, potong 4
2. 2 sdm perasan jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 2 btg serai, memarkan
5. 2 lbr daun salam
6. 4 lbr daun jeruk
7. santan dari 1 butir kelapa, gunakan air kelapa untuk membuat santan
8. minyak goreng yang banyak

Bumbu Halus

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 btr kemiri
4. 2 cm lengkuas
5. 2 cm jahe
6. 2 cm kunyit
7. 2 sdt ketumbar
8. 2 sdt gula jawa

Bahan Sambal

1. 10 bh cabe merah, buang biji
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 bh tomat, potong dadu
5. 1 sdt gula jawa
6. 1 sdt terasi
7. 1/2 sdt garam

Sayuran Pelengkap

1. Irisan mentimun
2. Irisan tomat
3. Kol
4. Selada

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

Resep Tempe Goreng Tepung Renyah - Tempe merupakan makanan sejuta umat yang digemari oleh semua lapisan masyarakat di negara kita. Rasanya yang lezat plus harganya yang sangat terjangkau membuat tempe begitu populer baik sebagai makanan ringan maupun sebagai lauk teman makan nasi.

Hingga saat ini telah banyak makanan olahan tempe, mulai dari masakan tradisional sampai masakan modern sekalipun seperti steak tempe dan lain sebagainya. Salah satu yang paling populer adalah tempe goreng tepung kriuk. Cara membuat tempe goreng tepung kriuk yang satu ini cukup mudah, simak terus ya!

gambar : grosirkeripiktempe.blogspot.com

Makanan yang terbuat dari kedelai ini kaya akan gizi dan mengandung banyak zat yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan gizi tertinggi yang terdapat pada tempe adalah protein nabati yang sangat baik bagi tubuh terutama untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

So, bagi kalian yang masih dalam masa pertumbuhan jangan malu makan tempe ya, tempe itu bergizi dan juga bergengsi lho. Di Amerika sana, konon tempe semakin populer sebagai sumber protein yang menyehatkan.

Itu tadi sedikit intro mengenai tempe, dan olahan kita kali ini adalah tempe goreng tepung spesial ala Qudapan. Resep tempe goreng tepung renyah kita kali ini sebenarnya tidak terlalu aneh ya, sebab jika melihat resep-resep yang sering digunakan untuk membuat tempe goreng tepung ya memang begitu-begitu saja. Mungkin yang berbeda adalah cara penyajiannya serta cara menggorengnya saja, ada yang dibuat tempe mendoan dan ada juga yang dibuat garing sehingga renyah dan keriuk.

Resep Tempe Goreng Tepung Renyah dan Gurih Ala Qudapan

Sebagai penggemar cemilan, sebenarnya saya lebih suka sama tempe goreng yang renyah. Bagi saya rasanya lebih gurih dan bisa bertahan lebih lama sehingga bisa bikin banyak untuk stok dan bisa dinikmati kapan saja. Tapi semua tergantung selera juga ya, jika mau sedikit basah maka jangan sampai terlalu lama menggorengnya.

Bahan Resep Tempe Goreng Tepung Renyah

1. 250 gr tempe atau 2 papan ukuran sedang
2. Minyak yang banyak untuk menggoreng

Bahan Adonan Tepung

1. 100 gr tepung beras
2. 50 gr tepung sagu
3. 1 btr telur
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. 1 sdt penyedap rasa (opsional)
8. air secukupnya

Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Kriuk dan Gurih

1. Satu papan tempe dibagi dua, kemudian iris setipis mungkin agar lebih cepat garing nantinya.
2. Campurkan semua bahan adonan tepung, beri air secukupnya dan aduk rata.
3. Panaskan minyak yang banyak dan pastikan benar-benar panas agar tempe bisa garing.
4. Celup tempe kedalam adonan tepung, goreng hingga tempe garing dan matang kecoklatan.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Jika bikin banyak, tunggu tempe dingin dulu baru masukkan kedalam wadah seperti toples biar tahan lama.

Ternyata cara membuat tempe goreng tepung kriuk sangatlah mudah bukan, praktis dan tentunya hemat. Resep tempe goreng tepung renyah ini juga bisa dijadikan sebagai lahan usaha. Mengingat tempe goreng tepung memiliki ketahanan yang terbilang lama, maka kita bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan menjualnya sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Selamat mencoba!

Coba Juga Resep Menarik Lainnya Berikut Ini!

Resep Puding Jagung Manis Spesial
Resep Gulab Jamun Makanan Khas India
Resep Faloodeh Khas Asia Selatan
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Resep Kolak Biji Salak Aroma Pandan
Resep Donat Ubi Ungu Nan Cantik

Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana - Capcay, cap cay atau cap cai adalah salah satu menu masakan yang berasal dari budaya masyarakat Tionghoa.

Kata capcay sendiri berarti adalah sepuluh sayur, namun tidak berarti kita harus menggunakan sepuluh jenis sayuran dalam membuat capcay.

Lebih tepatnya, capcay mungkin diartikan sebagai masakan yang menggunakan banyak sayuran sebagai bahan utamanya.

gambar : royco.co.id

Capcay yang akan kita buat kali ini adalah jenis capcay goreng.

Sebenarnya resep capcay goreng sederhana tidak jauh berbeda dengan capcay jenis lainnya karena sama-sama menggunakan banyak sayuran, dan yang membedakannya adalah cara pembuatan.

Sesuai namanya, cara membuat capcay goreng sederhana adalah dengan cara memasak sayuran dengan kuah yang minim atau secara kasarnya ditumis tanpa menggunakan banyak air.

Dalam membuat capcay, lagi-lagi tidak ada resep yang pasti dan tidak harus menggunakan sepuluh macam sayuran.

Seperti biasanya, bahan-bahan capcay goreng diantaranya adalah buncis, kembang kol, sawi, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain sebagainya.

Resep capcay goreng sederhana maupun capcay kuah tidak mematok jumlah atau jenis sayuran, semua tergantung selera dan ketersediaan bahan.

Resep Capcay Goreng Sederhana Lezat dan Praktis

Dalam membuat capcay goreng, yang perlu kita perhatikan adalah tekstur sayuran agar tidak terlalu layu.

Jika terlalu layu, maka nilai gizi yang terkandung didalamnya akan berkurang dan tampilan capcay juga menjadi kurang cantik.

Tumislah beberapa saat namun jangan sampai terlalu lama dan terlalu matang.

Dan sebelum memasak, pastikan sayuran telah dicuci bersih untuk menjaga kebersihannya.

Bahan-Bahan

1. 5 bh jagung muda, potong serong
2. 5 bh kembang kol, belah dua
3. 5 bh brokoli, belah dua
4. 5 btg buncis, iris serong
5. 1 btg wortel, iris tipis
6. 6 bh jamur kancing, belah dua
7. 6 btr bakso sapi, iris
8. 6 ekor udang kupas
9. 10 bh kapri muda, iris serong
10. 1 bh caisim, potong sedang
11. 1 bh sawi, potong sedang

Bumbu-Bumbu

1. 4 siung bawang merah, cincang halus
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 bh bawang bombay, potong dadu
4. 1 btg daun bawang, potong pendek
5. 1 bh tomat, potong dadu
6. 2 cm jahe, memarkan
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sdm kecap manis
12. 1 sdm tepung maizena
13. 50 ml kaldu ayam cair

Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana

1. Siapkan semua bahan dan pastikan sudah dicuci bersih sebelumnya, siapkan bumbu-bumbu, larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan tomat, jahe dan daun bawang, tumis sebentar hingga daun bawang agak layu.
4. Masukkan semua bahan, tumis sebentar.
5. Bubuhkan garam, gula pasir, merica bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
6. Terakhir, masukkan larutan tepung maizena dan kaldu ayam cair, masak hingga air menyusut dan kaldu mengental.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Resep capcay goreng sederhana maupun capcay kuah memang sangat fleksibel.

Kita bisa memasukkan beragam sayuran kedalamnya sehingga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh terutama anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Cara membuat capcay goreng sederhana juga sangat mudah, maka dari itu masakan yang satu ini sering kali menjadi andalan para ibu-ibu.

Enak, mudah dan praktis. Selamat memasak!

Cara Membuat Nasi Goreng Oriental - Resep nasi goreng oriental enak ini terinspirasi dari masakan Cina yang kaya akan bumbu. Dan seperti yang kita ketahui, pada mulanya nasi goreng adalah menu masakan masyarakat Tionghoa yang mengalami berbagai adaptasi dengan banyak budaya. Tak heran jika resep nasi goreng spesial yang ada di nusantara saat ini telah memiliki keragaman yang memiliki ciri khas tersendiri.

gambar : www.blueband.co.id

Keragaman budaya Indonesia yang sangat kaya telah melahirkan banyak variasi resep masakan yang berkembang di setiap daerah. Resep nasi goreng adalah salah satunya, tercatat telah ada puluhan resep dan versi yang berbeda dari satu masakan nasi goreng. Seperti nasi goreng jawa, nasi goreng chinese food (oriental), nasi goreng gila, nasi goreng pete, nasi goreng kambing dan masih banyak lagi resep nasi goreng spesial lainnya. Sementara itu, cara membuat nasi goreng sendiri hampir sama meskipun berbeda versi dan bahan-bahan pendukungnya.

Khusus kali ini, kita akan membahas mengenai resep nasi goreng oriental yang mana merupakan nasi goreng yang kaya akan bumbu. Rahasia kelezatan nasi goreng oriental adalah terletak pada penggunaan Ang Ciu, yang mana merupakan bahan hasil fermentasi (mengandung alkohol) dan digunakan untuk melezatkan masakan. Kalian pernah melihat menu masakan Cina yang ketika memasaknya mengeluarkan api dari wajan? nah api itu berasal dari alkohol yang terkandung pada bumbu masakan salah satunya adalah ang ciu.

Beberapa sumber mengatakan bahwa ang ciu atau arak merah adalah haram bagi umat muslim karena jelas-jelas mengandung alkohol, maka kita akan menggantinya dengan bahan lain namun dengan rasa yang tidak kalah lezat. Berdasarkan penelusuran, ternyata angciu dapat digantikan dengan beberapa bahan yang terjamin kehalalannya.

Kita bisa menggantikan angciu dengan campuran kecap asin, perasan jeruk nipis dan perasan jahe. Untuk takarannya, kita menggunakan perbandingan 1 kecap asin, 1/2 perasan jeruk nipis dan 1/2 perasan jahe.

Resep Nasi Goreng Oriental Enak Spesial Super Lezat

Nah, sebagai bahan pengganti angciu sudah kita dapatkan dan sekarang saatnya praktek. Resep nasi goreng oriental ini sudah mengalami penyesuaian agar bisa dikonsumsi dengan nikmat tanpa khawatir akan kehalalannya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan untuk membuat nasi goreng oriental.

Bahan-bahan Resep Nasi Goreng Oriental Enak

1. 2 piring nasi putih dingin
2. 2 btr telur ayam, kocok lepas
3. 50 gr udang kupas, potong-potong
4. 30 gr daging ayam, potong dadu
5. 3 sdm kacang polong
6. 2 btg wortel, potong dadu
7. 1 btg daun bawang, iris tipis
8. 4 siung bawang putih, cincang halus
9. 2 siung bawang merah, cincang halus
10. 1 sdm saus tiram
11. 1 sdm kecap asin
12. 1 sdt perasan jeruk nipis
13. 1 sdt perasan jahe
14. 1 sdt garam (atau secukupnya)
15. 1/2 sdt gula pasir
16. 1/4 sdt lada bubuk
17. 2 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Oriental Spesial

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan udang, masak hingga berubah warna dan daging ayam matang, pinggirkan.
3. Masukkan telur, masak hingga membentuk orak-arik.
4. Masukkan kacang polong, wortel dan daun bawang, masak hingga agak layu.
5. Masukkan saus tiram, kecap asin, perasan jeruk nipis, perasan jahe, garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan nasi putih, aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
7. Angkat dan sajikan segera selagi hangat.

Bagaimana, cara membuat nasi goreng oriental ternyata cukup mudah bukan? Resep nasi goreng oriental enak spesial ini sebenarnya tidak memiliki bahan-bahan yang pasti, setiap resto juga memiliki resep yang berbeda untuk nama masakan yang sama. Dengan begitu, kalian juga bisa memodifikasi dan memvariasikan sesuai dengan selera agar didapat rasa yang lebih lezat dengan menambahkan bahan-bahan lainnya seperti sosis, kornet dan lain sebagainya. Sampai jumpa di resep nasi goreng spesial lainnya ya, selamat mencoba!

Simak Resep Menarik Lainnya Berikut Ini!

Resep Faloodeh Khas Asia Selatan
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Resep Kolak Biji Salak Aroma Pandan
Resep Donat Ubi Ungu Nan Cantik
Resep Roti Gulung Pisang Coklat Keju
Resep Piscok Meler Plus Keju