Assalam'alaikum
Siang bunsay..Yuuk koleksi resep yang mudah tapi tidak kalah citra rasanya pas dilidah kita
Siang bunsay..Yuuk koleksi resep yang mudah tapi tidak kalah citra rasanya pas dilidah kita
DADAR GULUNG
By : Mamanya Riva
By : Mamanya Riva
BAHAN KULIT DADAR GULUNG :
- 200 gr tepung terigu (saya, segitiga biru)
- 1 bungkus santan @65 gr (me,kara)
- 250 ml air
- 1 butir telur
- 125 gr margarin, lelehkan
- Sejumput garam
- Pasta/pwarna makanan, sesuai selera
BAHAN UNTI/ISI DADAR GULUNG :
- 200 gr kelapa parut aga muda
- 100 gr gula merah, sisir
- 1 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Sejumput garam
CARA MEMBUAT DADAR GULUNG :
- Bahan kulit..Campur semua bahan aduk-aduk hingga rata,kemudian saring,.
- Bagi adonan sama banyak lalu beri masing-masing pewarna aduk rata,sisihkan
- Bahan Unti/isi..Masak air, gula pasir dan gula merah kemudian saring.
- Masukan kelapa, daun pandan, garam lalu tuang air gula merahnya masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga air menyusut dan kering, angkat, sisihkan
- Panaskan teflon dengan api cendrung kecil lalu olesi tipis-tipis margarin kemudian tuang 1 sendok sayur adonan kulit, masak hingga matang, angkat, lakukkan hingga adonan habis
- Ambil 1 lembar kulit dadar lalu isi dengan bahan unti kemudian lipat seperti amplop, lakukkan hingga adonan habis.
- Dadar gulung siap disajikan.
Cukup sekian dulu resep DADAR GULUNG nya ya sahabat, jangan lupa like, share kepada teman yang lain. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..
