Silahkan yg ingin mencoba
KWETIAU GORENG
By : Ambar Ambar
Bahan-bahan :
- 500gr kwetiau basah
- 200gr ayam cincang
- 150gr udang kupas
- 10bh bakso, potong2 (saya ga pake kehabisan stok)
- 3 btr telur ayam
- 2 sdm blue band utk menumis
- 5 sdm minyak wijen
- 5 sdm kecap ikan
- 6 bh bawang putih cincang halus
- 1 bh bawang bombai cincang halus
- kecap manis secukupnya
- toge secukupnya
- sawi hijau secukupnya
- 50ml air (kira2)
- 1sdt garam
- Tumis bawang putih dan bombay dgn blue band sampai harum, masukkan ayam dan udang, kasih air, diamkan sebentar sampai empuk
- Masukkan minyak wijen, kecap ikan, bakso, telur...aduk2
- Masukkan kwetiaunya aduk2,.masukkan kecap manis, tambahkan garam
- Terakhir masukkan toge dan sawi hijau, aduk sampai layu, tes rasa
- Angkat dan hidangkan, taburi dengan bawang goreng, sajikan dengan sambal atau saos