MASAKAN LEZAT NUSANTARA

Resep dan Cara Membuat Chicken Tofu Teriyaki - Iseng-iseng browsing untuk mencari resep masakan baru dari luaran sana dengan kriteria cara memasak yang simpel namun juga lezat untuk dinikmati bersama keluarga.

Dari sekian banyak resep yang saya jumpai, akhirnya pilihan jatuh pada chicken tofu teriyaki, dari namanya saja sudah bisa ditebak kalau ini merupakan kudapan yang berasal dari Jepang.

sumber gambar : www.justonecookbook.com

Di negara kita, chicken tofu teriyaki ini mungkin mirip-mirip dengan bakwan ayam, bedanya kudapan ini tidak melibatkan tepung sama sekali. Sedangkan hasilnya lebih empuk dan lembut ketimbang bakwan yang melibatkan tepung.

Membuat Sendiri Chicken Tofu Teriyaki Lembut dan Lezat

Setelah melihat penampakannya, kelihatannya enak dan menggoda banget untuk disantap. Jadi kepikiran deh buat coba-coba eksperimen untuk membuatnya sendiri di rumah. Bermodalkan resep aslinya, ternyata ada beberapa bahan yang tidak disukai oleh anggota keluarga (maklum orang kampung :D), jadinya bahan-bahan disesuaikan dan ternyata rasanya tak kalah lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan.

Bahan Resep Chicken Tofu Teriyaki

1. 250 gr daging ayam giling/cincang halus
2. 250 gr tahu putih
3. 1 btg wortel ukuran sedang, cincang halus
4. 1 btg daun bawang, iris halus
5. 1 btr telur ayam
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 1 cm jahe, haluskan/parut

Bahan Saus Teriyaki

1. 2 sdm gula jawa
2. 2 sdm kecap manis
3. 1 sdm madu
4. 1 sdm tepung maizena
5. 1/2 cm jahe, haluskan
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 sdt minyak wijen
8. 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Chicken Tofu Teriyaki

1. Membuat saus : langkah pertama yang kita lakukan adalah mempersiapkan saus dengan cara mencampur semua bahan menjadi satu kedalam panci kecil, masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.
2. Peras tahu menggunakan kain bersih biar kadar airnya berkurang, taruh dalam wadah kemudian hancurkan menggunakan ulekan.
3. Masukkan daging ayam yang sudah digiling atau dicincang halus, wortel, daun bawang, garam, lada bubuk dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
4. Masukkan telur ayam, aduk lagi hingga adonan merata dan kalis.
5. Bentuk bulatan-bulatan kecil sebesar bakso dengan menggunakan sendok, goreng diatas api sedang hingga matang. Angkat.
6. Sajikan chicken tofu teriyaki bersama dengan saus.

Selain lezat, proses pembuatan chicken tofu teriyaki ini juga mudah semudah membuat bakwan biasa. Jika tak mau repot membuat saus, kita bisa menggunakan saus teriyaki siap pakai yang bisa diperoleh di pasar tradisional maupun modern. Bagaimana ? Tertarik untuk membuat sendiri di rumah ? Selamat bereksperimen dan silahkan di share sekiranya bermanfaat.

Resep Menarik Berikut Juga Layak Untuk Dicoba

Resep Masakan Gulai Dengkul Empuk
Resep Semur Tahu Tempe
Resep Pisang Goreng Kremes
Resep Donat Kentang Lembut
Resep Kue Putri Salju Sederhana
Resep Ayam Goreng Kalasan Asli

Disaat cuaca panas terik seperti sekarang ini, menikmati segelas es buah segar tentu dapat menghilangkan dahaga seketika. Olahan minuman dari buah-buahan juga sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa. Ada beragam cara membuat es buah, mulai dari yang sederhana sampai sedikit rumit yaitu memakai mesin blender.

Berikut ini kami sajikan 5 olahan resep minuman es segar menggunakan bahan buah yang tidak hanya nikmat diminum, tetapi juga bermanfaat untuk memberikan asupan nutrisi berguna bagi tubuh.


Resep es buah umumnya didominasi bahan-bahan cincau hitam, kolang kaling, dawet, dan santan kelapa. Untuk mendapat variasi rasa yang enak dan tidak membosankan, Anda bisa memakai beragam jenis buah seperti alpukat, nanas, pisang, jeruk, kelapa muda sampai buah mangga.

Sajian sedap dan segar untuk berbuka puasa ini tidak hanya mampu menghilangkan dahaga. Bahan-bahan buah yang digunakan memiliki kandungan vitamin, mineral, dan nutrisi yang berguna bagi tubuh.

Misalkan saja buah alpukat yang memiliki kandungan provitamin A dan vitamin B komplek tinggi. Manfaatnya untuk membantu proses regenerasi sel darah merah, melancarkan peredaran darah, serta mengatasi anemia.

Ada lagi bahan untuk membuat es buah segar yang banyak tersedia di sekitar lingkungan rumah, yaitu buah mangga. Jenis buah beraroma harum ini kaya akan pektin, zat alami yang berkhasiat sebagai pencegah penyakit kolesterol.

5 Resep Es Buah Segar Paling Enak Dan Mudah Dibuat

Es campur alpukat cendol

Bahan-bahan :

• 1 buah alpukat matang
• Susu kental manis
• Sirup cocopandan merah
• Cincau hitam, potong dadu
• Cendol secukupnya
• Tapai secukupnya
• Daging kelapa muda
• Nata de coo secukupnya
• Selasih secukupnya
• Es serut atau es batu
• Air matang secukupnya

Cara mengolahnya :

• Siapkan mangkuk, masukkan daging buah alpukat, cincau, selasih, nata de coco, cendol, kelapa muda, dan tapai.
• Tuangkan sirup cocopandan dan susu kental manis ke dalamnya, aduk perlahan.
• Tambahkan air matang yang dingin dan es serut di atasnya, aduk lagi lalu sajikan selagi dingin.

Es buah nanas kelapa muda

Bahan-bahan :

• 1 buah kelapa muda, ambil daging buahnya
• 2 buah nanas matang, potong dadu
• 1 sdm gula pasir
• 75 gram sagu mutiara
• 150 gram nata de coco
• 500 ml air bersih
• 75 ml sirup cocopandan
• Es serut secukupnya

Cara membuat es buah :

• Rebus sagu mutiara dengan 500 ml air dan gula pasir hingga berwarna bening dan air terserap. Angkat.
• Siapkan mangkuk saji, masukkan beberapa sendok makan sagu mutiara, kelapa muda, potongan nanas, dan nata de coco.
• Tambahkan es serut, siram dengan air dingin dan sirup cocopanda. Sajikan es buah segera.

Es jus buah jeruk campur pisang

Bahan-bahan :

• 3 buah jeruk manis
• 2 buah pisang matang
• 1 ½ cangkir susu cair rasa vanilla
• 1 sdt madu
• Potongan es batu secukupnya

Cara membuatnya :

• Kupas buah pisang dan jeruk, masukkan ke dalam gelas blender.
• Tambahkan susu cair dan madu, proses hingga halus dan tercampur rata.
• Siapkan 2 - 3 gelas saji, tuangkan es jus buah ke dalamnya. Sajikan.

Es buah campur spesial

Bahan-bahan :

• 5 buah jeruk manis
• ½ buah pepaya matang
• ½ buah nanas matang
• 3 buah pisang
• Gula pasir secukupnya
• Potongan es batu

Cara mengolahnya :

• Proses buah jeruk memakai juicer atau peras manual hingga menjadi 2 gelas jus, sisihkan.
• Potong-potong ukuran dadu bahan buah nanas, pepaya, dan pisang.
• Siapkan mangkuk ukuran besar, masukkan potongan buah ke dalamnya.
• Tambahkan jus jeruk dan gula pasir secukupnya, aduk rata.
• Siapkan 4 - 5 gelas saji, masukkan es buah campur ke dalamnya.
• Agar lebih segar, masukkan ke dalam lemari es selama 20 - 30 menit sebelum disajikan, atau tambahkan potongan es batu kemudian sajikan segera.

Resep dan Cara Membuat Tempura Udang Kribo - Siapa yang bakal menolak lezatnya tempura udang kribo, dengan tekstur yang renyah kriuk ditambah rasanya yang gurih nan lezat.

Melihatnya saja sudah membuat perut keroncongan dan air liur mengalir keluar alias ngiler. Apalagi jika tempura udang sudah berada di hadapan, rasanya ingin langsung hajar aja.

sumber gambar : www.unileverfoodsolutions.co.id

Sayangnya, tempura udang yang bikin ngiler dan terdapat di resto-resto kelas menengah ke atas tidaklah murah, walaupun harganya terjangkau namun porsinya sedikit dan sungguh tidak puas.

Biar lebih puas, kita bisa membeli olahan tempura udang siap goreng yang biasa dijual di pasar-pasar modern. Bagaimana jika kita membuatnya sendiri ? Ide bagus, bagi yang suka berkreasi tentunya ini merupakan tantangan tersendiri.

Membuat Tempura Udang Kribo Renyah dan Gurih

Membuat sendiri tempura udang memang butuh ketelatenan, terutama jika kita menginginkan rasa yang persis atau setidaknya mendekati dengan rasa yang kita dapatkan saat kita menikmatinya di resto.

Tentunya semua butuh eksperimen untuk mendapatkan memuaskan seperti yang diinginkan, dan eksperimen kita kali ini adalah membuat tempura udang kribo dengan bahan-bahan seadanya yang bisa kita peroleh di pasar tradisional.

Bagaimana dengan rasanya? Semua tergantung ketelatenan masing-masing, lebih sering bereksperimen tentunya dapat menemukan komposisi dan variasi yang pas sesuai selera. Berikut bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat tempura udang kribo.

Bahan Resep Tempura Udang Kribo

1. 250 gr udang ukuran sedang, kira-kira berukuran sebesar telunjuk
2. 50 gr tepung terigu protein sedang
3. 25 gr tepung beras
4. 25 gr tepung bumbu siap pakai
5. 1 kuning telur
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt lada bubuk
8. 1/4 sdt baking powder
9. Air es secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tempura Udang Kribo

1. Bersihkan udang, buang kepala dan cangkangnya namun sisakan ekornya. Sayat memanjang bagian perutnya dan pipihkan, sisihkan.
2. Satukan tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu siap saji dan baking powder kemudian ayak.
3. Kocok lepas kuning telur beserta garam dan lada bubuk. Tuangkan kocokan telur bersama air es kedalam campuran tepung, aduk sebentar secara asal saja jangan sampai kalis karena dapat membuat hasil tempura yang didapat menjadi kurang renyah. Jika ada tepung yang menggumpal biarkan saja, itu tidak akan mempengaruhi hasil akhir tempura.
4. Celupkan udang kedalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya (kecuali ekornya) terlumuri adonan tepung.
5. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, perkirakan hingga cukup untuk menggoreng deep fry.
6. Goreng udang yang sudah terlumuri adonan terigu kedalam minyak panas hingga matang dan berwarna coklat agak kuning keemasan. Angkat.
7. Tempura udang kribo siap disajikan.

Mmmm yummy ya, tempura udang kribo paling lezat dinikmati bersama saus sambal. Teksturnya yang renyah serta rasanya yang gurih memang nikmat disantap selagi hangat apalagi saat bersantai bersama keluarga tercinta.

Makanan ini juga digemari oleh anak-anak, dan memang kandungan gizinya baik untuk pertumbuhan mereka. Tertarik mencoba sendiri resep tempura udang kribo ? Selamat mencoba !

Ini Dia Resep Menarik Lainnya yang Wajib Dicoba

Resep Semur Tahu Tempe
Resep Pisang Goreng Kremes
Resep Donat Kentang Lembut
Resep Kue Putri Salju Sederhana
Resep Ayam Goreng Kalasan Asli
Resep Tempe Goreng Tepung Renyah

Resep Tahu Isi Udang Pedas - Tahu isi super pedas, kadang juga dikenal sebagai tahu hot jeletot, gehu bom dan lain sebagainya merupakan kudapan yang bercita rasa pedas dan gurih.

Penikmatnya merupakan para penyuka makanan pedas dikarenakan makanan ini memiliki tingkat kepedasan yang tak biasa. Tentu saja, karena jumlah cabai yang dipakai juga sangat banyak selain isian yang biasa terdapat pada tahu isi reguler.

sumber gambar : www.seleranusantara.co.id

Cara membuat tahu isi udang sebetulnya tidak berbeda dengan proses pembuatan tahu isi jenis lainnya. Yang membedakan hanyalah jenis isian yang digunakan dan tentu saja rasanya juga berbeda.

Apalagi dengan penambahan cabe rawit yang bayak pada isian, dijamin rasanya mampu membakar mulut penikmatnya dan mampu mengusir kantuk seketika. Makanan super pedas ini cocok dinikmati di segala suasana terutama sore hari saat jalan-jalan.

Resep Tahu Isi Udang Super Pedas

Untuk menyesuaikan dengan lidah dan perut kita, dan tentunya untuk menyesuaikan dengan selera kenapa kita tidak membuatnya sendiri di rumah. Dengan begitu, kadar atau level kepedasan dapat kita tentukan sendiri.

Bagi yang gemar makan pedas, jumlah cabai bisa diperbanyak dan jika tidak kuat dengan makanan yang terlalu pedas bisa dikurangi jumlah cabainya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan untuk membuat tahu isi udang super pedas.

Bahan Resep Tahu Isi Udang Pedas

1. 10 bh tahu kulit (tahu kopong)
2. 250 gr tepung terigu (bisa juga 150 gr terigu + 100 gr tepung beras biar bertekstur)
3. 1 btg daun bawang, iris pendek
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
6. Air secukupnya
7. minyak goreng secukupnya (agak banyak untuk menggoreng deep fry)

Bahan Isian Tahu Pedas

1. 50 gr udang giling atau cincang
2. 1 btg wortel ukuran besar, iris memanjang seperti korek api
3. 50 gr toge (kira-kira segenggam tangan)
4. 1 btg daun bawang, iris pendek
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
7. air secukupnya
8. minyak untuk menumis

Bumbu Halus

Cara Membuat Tahu Isi Udang Super Pedas

1. Membuat Isian : panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan beri sedikit air. Masukkan udang, wortel, toge, daun bawang, aduk rata. Beri garam dan penyedap rasa (opsional) secukupnya. Tumis hingga toge dan wortel layu serta airnya mengering. Angkat dan sisihkan.
2. Ambil tahu kulit, sayat memanjang di salah satu sisinya menggunakan pisau.
3. Masukkan isian melalui lubang yang telah dibuat, lakukan hingga semua tahu terisi.
4. Adonan kulit : ambil wadah yang agak lebar, masukkan tepung terigu, daun bawang, garam dan penyedap rasa (opsional). Beri air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang agak lembek seperti bubur, jangan terlalu encer karena nanti akan sulit menempel pada tahu.
5. Masukkan tahu yang sudah diberi isian kedalam adonan terigu, gulingkan hingga seluruh permukaan tahu ditutupi adonan terigu.
6. Panaskan minyak goreng dan goreng tahu isi udang super pedas dengan tehnik menggoreng deep fry.
7. Goreng hingga kulit/lapisan terigu berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan sajikan selagi panas / hangat.

Tahu isi udang super pedas paling nikmat disantap dalam keadaan panas/hangat, cita rasanya yang pedas dapat membangkitkan gairah sampai-sampai keringat mengucur deras. Cara membuat tahu isi udang super pedas cukup mudah sehingga bisa kita buat sendiri di rumah.

Dengan level kepedasan yang bisa ditentukan sesuai selera serta isian yang dapat divariasikan sesuai keinginan membuatnya top markotop, maknyusss. Ingin mencoba resep tahu isi udang ini di rumah ? Selamat berkreasi ya bund ! Ada juga nih martabak telor mini isi daging ayam yang maknyusss !

Atau Coba Resep Menarik Lainnya Berikut Ini

Resep Pisang Goreng Kremes
Resep Donat Kentang Lembut
Resep Kue Putri Salju Sederhana
Resep Ayam Goreng Kalasan Asli
Resep Tempe Goreng Tepung Renyah
Resep Capcay Goreng Sederhana

Resep Martabak Telur Mini - Siapa yang tak suka dengan kelezatan martabak telor, perpaduan antara kulit luar yang keriuk serta gurihnya isian yang menggoyang lidah. Apalagi jika disantap selagi hangat bersama dengan cabe rawit, mmm.. membayangkannya saja sudah ngiler. Dan ternyata, cara membuat martabak telor itu sebenarnya mudah lho. Simak terus ya!

Jika melihat cara membuat martabak telur dari abang-abang yang jualan, sepertinya sangatlah lihai dan berpengalaman. Pernah suatu ketika saya berpikir, bisakah saya mencoba membuatnya di rumah? Jika memperhatikan tukang martabak saat membuatnya sepertinya sulit dan memerlukan keahlian khusus, tapi jika melihat bahan-bahan yang digunakan sepertinya cukup mudah untuk ditiru.

Akhirnya terpikir dan muncullah ide, kenapa tidak membuat versi mini saja? Kita bisa membuat martabak telor mini dengan bahan yang sama atau dengan kreasi tersendiri dengan cara yang lebih mudah. Resep martabak telor bisa kita variasikan sesuai selera, yang penting kan rasa yang akan kita dapatkan, soal ukuran itu tidak masalah.

Resep Martabak Telur Mini Kulit Lumpia

sumber gambar : simomot.com

Ternyata cara membuat martabak telur mini tidak sesulit yang saya bayangkan, bahan-bahan yang diperlukan juga tidak sulit diperoleh. Jika abang-abang membuat mertabak telor dengan bahan kulit khusus yang dibanting-banting terus dilebarkan dengan cara yang atraktif, kita bisa menggunakan kulit lumpia sebagai gantinya. Berikut ini semua bahan yang perlu kita persiapkan untuk resep martabak telur mini beserta cara membuatnya.

Bahan-bahan Resep Martabak Telur Mini

1. 250 gr daging ayam filet, cincang halus
2. 100 gr bawang bombay, cincang
3. 6 btr telur itik/bebek
4. 5 btg daun bawang ukuran besar, iris halus
5. 10 btr cabai rawit, iris (opsional)
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 1 sdt bumbu kari instan
8. Garam secukupnya
9. Kulit lumpia secukupnya
10. Margarin secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Martabak Telur Mini

1. Langkah pertama yang kita lakukan adalah membuat isian. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang menggunakan margarin sampai harum, masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna, beri garam, lada bubuk, bumbu kari dan sedikit air. Masak sambil ditutup agar bumbu meresap. Setelah matang dan air mengering, angkat dan sisihkan.
2. Kocok lepas telur bebek, masukkan irisan daun bawang, irisan cabe rawit (opsional bagi yang suka pedas) dan tumisan ayam. Aduk rata dan beri sedikit garam.
3. Ambil kulit lumpia dan beri isian kira-kira 1-2 sendok makan.
4. Lipatkan pinggirannya ke tengah sehingga membentuk segi empat, sisihkan. Lakukan hingga isian habis.
5. Goreng martabak telor mini diatas api sedang sampai matang, angkat.
6. Sajikan martabak telor mini isi danging ayam bersama dengan cabai rawit atau saus sambal.

Mmmm mantap ya ! Apalagi disantap dalam keadaan masih hangat bersama dengan cabe rawit, pedas-pedas gurih. Ada yang ingin mencicipi ? Bikin aja sendiri, hehe. Cara membuat martabak telur mininya kan sudah kita bahas, sekarang saatnya berkreasi. Resep martabak telur mini ini sebenarnya sama dengan martabak telor biasa, hanya ukurannya saja yang lebih kecil. Selamat mencoba!

Resep Menarik Lainnya yang Wajib Dicoba

Resep Donat Kentang Lembut
Resep Kue Putri Salju Sederhana
Resep Ayam Goreng Kalasan Asli
Resep Tempe Goreng Tepung Renyah
Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental

Resep Membuat Es Shanghai - Es Shanghai merupakan kudapan yang bisa dibilang jadul, pasalnya kudapan incoi pernah populer di masa-masanya orang tua kita kala masih muda dulu. Biarpun jadul, jangan kira rasanya juga jadul, malahan rasanya top banget lho.

Kesan jadul sebenarnya terlihat pada es serut yang dipadukan dengan sirup cocopandan, dan memang terkesan seperti jajanan anak-anak jaman dahulu. Penasaran seperti apa rasanya ? Mari kita berkreasi.

sumber gambar : redbeanresto.com

Membuat Es Shanghai Komplit Mantap Menyegarkan

Es Shanghai sebenarnya tidak memiliki resep dan bahan yang pasti layaknya es campur, pembuatannya bisa disesuaikan denga jaman dan ketersediaan bahan yang digunakan. Jadi, kita bisa bebas berkreasi dengan bahan-bahan yang trsedia atau menurut selera.

Disini kita akan menggunakan bahan-bahan secara komplit untuk mendapatkan rasa yang top serta penampilan yang indah. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan terlebih dahulu untuk membuat es Shanghai beserta cara membuatnya. Takaran berikut ini cukup untuk membuat 5-6 mangkuk es Shanghai.

Bahan Resep Es Shanghai

1. 1 bh alpukat ukuran besar
2. 100 gr cincau hitam
3. 100 gr nata de coco
4. 100 gr tape singkong
5. 100 gr kolang-kaling
6. 100 gr kacang hijau rebus
7. 100 gr kelapa muda serut
8. es serut secukupnya
9. sirup cocopandan dan susu kental manis untuk topping

Cara Membuat Es Shanghai

1. Belah alpukat dan serut/keruk menggunakan sendok. Sisihkan..
2. Potong-potong cincau hitam dan tapai singkong sehingga berbentuk dadu. Sisihkan.
3. Bagi semua bahan kedalam 5-6 mangkuk saji.
4. Ambil es serut, masukkan kedalam cetakan seperti gelas dengan dasar yang lancip dan tekan-tekan biar agak padat. Buat sesuai jumlah sajian.
5. Letakkan es serut di atas masing masing sajian, siramkan sirup cocopandan serta susu kental manis diatasnya sebagai topping.
6. Es Shanghai siap dinikmati.

Es Shanghai adalah kudapan yang menggugah selera, perpaduan rasa yang kuat dari tape singkong, kelembutan alpukat serta cincau hitam yang bertekstur seperti agar-agar menghasilkan rasa yang maknyus dan segar.

Ditambah dengan sirup cocopandan yang wangi dan susu kental manis yang legit membuat haus hilang seketika. Mmmm lezaat, tertarik membuat es Shanghai ? Selamat berkreasi dan silahkan share resepnya sekiranya bermanfaat.

Coba Juga Resep Menarik Berikut Ini

Resep Kue Putri Salju Sederhana
Resep Ayam Goreng Kalasan Asli
Resep Tempe Goreng Tepung Renyah
Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang

Resep Es Jagung Manis - Kreasi berikutnya dari kudapan berbahan dasar jagung adalah es jagung manis biji selasih. Minuman ini memiliki citarasa segar dan agak mengenyangkan dengan tekstur jagung manis yang empuk serta rasanya yang lezat.

Ditambah dengan biji selasih yang dipercaya dapat meredam panas dalam sehingga cocok dinikmati saat berbuka puasa maupun saat bersantai.

sumber gambar : www.sajiansedap.com

Cara membuat es jagung manis ini ternyata sangatlah mudah dengan langkah-langkah yang simpel dan tidak terlalu rumit. Langkah utamanya adalah merebus jagung bersama gula pasir hingga jagung matang dan gula larut.

Setelah itu, barulah jagung disajikan bersama dengan bahan-bahan lainnya seperti biji selasih yang sudah direndam air panas serta kelapa muda segar. Jika sudah siap, tinggal nikmati deh bersama keluarga tercinta.

Resep Es Jagung Manis Biji Selasih Spesial

Bahan utama dalam proses pembuatan es jagung manis ini tentunya adalah jagung manis segar yang dipipil atau bisa juga diserut menggunakan pisau. Bahan tambahan lainnya, kita menggunakan biji selasih untuk menambah variasi sehingga lebih cantik dan lebih menyegarkan.

Ditambah dengan daging kelapa muda yang membuat minuman ini terasa segar dengan rasa yang gurih khas daging kelapa muda. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan terlebih dahulu.

Bahan Resep Es Jagung Manis

1. 1 bh jagung manis ukuran besar
2. 200 gr nata de coco
3. 100 gr kelapa muda serut
4. 100 gr gula pasir
5. 1 sdm biji selasih
6. 500 ml air
7. susu kental manis
8. es batu/es serut secukupnya

Cara Membuat Es Jagung Manis Biji Selasih

1. Langkah pertama yang kita lakukan adalah memipil jagung, jika susah dan biar cepat kita bisa menyerutnya menggunakan serutan kasar (serutan untuk membuat keripik) atau bisa juga dengan menggunakan pisau.
2. Rebus jagung bersama dengan air dan gula pasir hingga jagung matang. Angkat.
3. Ambil sedikit air gula rebusan jagung yang masih panas untuk merendam biji selasih biar mengembang.
4. Setelah jagung dingin, siapkan gelas saji dan masukkan jagung rebus bersama air gulanya, nata de coco, kelapa muda serta biji selasih.
5. Masukkan es serut atau es batu dan siramkan susu kental manis diatasnya.
6. Es jagung manis biji selasih siap dinikmati.

Ternyata resep es jagung manis cukup simpel ya. Selain nata de coco dan kelapa muda, kita juga bisa mengkreasikan es jagung manis biji selasih bersama dengan buah-buahan seperti leci atau lengkeng, bisa juga menggunakan kesemuanya.

Tentunya rasa yang didapatkan akan lebih maknyuss dan mantap. Nilai plus lainnya, cara membuat es jagung manis sangatlah mudah dan bisa dikreasikan sesuai selera. Selamat berkreasi, jangan lupa share ya !

Resep Menarik Lainnya yang Layak Dicoba

Resep Ayam Goreng Kalasan Asli
Resep Tempe Goreng Tepung Renyah
Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk

Resep Membuat Puding Jagung Manis - Puding jagung merupakan kudapan yang nikmat bercitarasa manis dan gurih dengan rasa dan aroma khas jagung manis. Makanan ini memang sangat nikmat dinikmati dalam keadaan dingin sehingga rasanya lebih segar dan menggugah selera.

Apalagi disajikan bersama dengan topping yang dapat dikreasikan sesuka hati seperti cherry, kelapa muda, susu coklat, bahkan keju. Membuat momen-momen bersama keluarga menjadi semakin sayang untuk dilewatkan.

sumber gambar : resepmasakannusantara.blogdetik.com

Membuat Puding Jagung Manis Ala Qudapan

Puding jagung manis yang bercita rasa lezat tidaklah sulit dibuat, bahkan bagi seseorang yang tidak ahli dalam memasak sekalipun dapat membuatnya dengan mudah. Yang kita perlukan hanyalah ketekunan dan rasa keingintahuan mengenai sebuah citarasa kudapan yang baru kita kenal atau baru kita lihat.

Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh, kita bisa langsung mempraktekannya di rumah dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan sebelum membuat puding jagung manis beserta cara membuatnya.

Bahan Resep Puding Jagung Manis

1. 1 bks agar-agar plain
2. 2 bh jagung manis ukuran besar
3. 50 gr gula pasir
4. 50 ml susu kental manis
5. 500 ml santan
6. 1-2 sdm tepung maizena
7. 1/4 sdt garam
8. 1/4 sdt vanili bubuk
9. 200 ml air

Bahan Topping

1. Sirup cocopandan
2. Susu kental manis
3. Kelapa muda, parutan keju atau apa saja sesuai selera

Cara Membuat Puding Jagung Manis

1. Langkap pertama yang harus kita lakukan adalah mengambil sari jagung. Serut jagung terlebih dahulu menggunakan pisau kemudian blender bersama dengan air hingga halus. Saring menggunakan saringan dan pisahkan ampasnya, ambil sarinya saja.
2. Siapkan panci, masukkan sari jagung, agar-agar, gula pasir, susu kental manis, santan dan sedikit garam.
3. Masak diatas api sedang hingga mendidih.
4. Masukkan tepung maizena kurang lebih 1-2 sendok makan bersama dengan vanili bubuk.
5. Masak lagi sampai mengental dan angkat dan biarkan beberapa saat hingga tidak terlalu panas.
6. Tuang kedalam cetakan dan biarkan menggumpal dan mengeras, agar lebih cepat masukkan kedalam lemari es tapi jangan dimasukkan kedalam freezer agar tidak beku.
7. Sajikan bersama dengan topping sesuai selera.

Puding jagung manis memang lezat disajikan bersama dengan topping seperti sirup dan susu kental manis. Saya sendiri lebih suka menyantapnya bersama parutan keju, perpaduan antara puding jagung yang manis bersama dengan aroma dan rasa keju yang gurih rasanya sulit untuk ditolak. Apalagi dinikmati bersama keluarga tercinta disaat bersantai sungguh nikmat tiada duanya. Tertarik ? Selamat mencoba dan berkreasi !

Resep Lainnya yang Wajib untuk Dicoba

Resep Tempe Goreng Tepung Renyah
Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk
Resep Brownies Kukus Coklat Keju

Olahan minuman segar berbahan kelapa muda campur buah markisa dan semangka ini sangat cocok diminum sore hari setelah seharian beraktivitas atau sebagai menu buka puasa. Es jus kelapa muda mengandung cairan elektrolit yang berguna dalam mengembalikan kondisi tubuh, mengembalikan metabolisme serta menjaga kesehatan organ ginjal dan saluran kemih.

Kombinasi ketiga bahan utama tersebut akan menghasilkan minuman es jus segar yang tidak hanya nikmat untuk diminum, tetapi juga bermanfaat untuk merawat kesehatan tubuh.


Manfaat minum air kelapa bagi kesehatan bisa dilihat dari komposisinya yaitu tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak. Air kelapa muda juga banyak mengandung potasium dan elektrolit.

Potasium (kalium) berperan dalam membantu tubuh mengatur tekanan darah dan fungsi organ jantung. Sedangkan elektrolit berperan dalam mengembalikan kondisi kebugaran tubuh.

Memang benar, cara membuat jus kelapa muda yang enak dan segar tidaklah sulit. Namun memilih bahan buah lain sebagai pelengkap diperlukan sedikit usaha agar cita rasa es jus buatan Anda tidak membosankan.

Penggunaan buah markisa dan semangka pada resep kali ini berkhasiat untuk menjaga kesehatan saluran kandung kemih dan organ ginjal. Sehingga resiko terserang penyakit ginjal yang berbahaya bisa diperkecil.

Manfaat lain dari meminum jus kelapa muda diantaranya mampu meredakan demam dan batuk, membantu proses pembuangan racun dalam darah, mengatasi diabetes melitus, melancarkan sistem pencernaan, serta mempercepat naiknya trombosit bagi penderita DBD (demam berdarah dengue) sehingga demam cepat turun.

Buah strawberry terkenal dengan rasa asam manis yang unik dan menyegarkan. Buah berukuran mungil berwarna merah cerah dan berbintik hitam ini bisa diolah menjadi aneka minuman jus segar. Salah satu contohnya adalah jus strawberry campur semangka yang kaya akan manfaat sehat bagi tubuh, khususnya organ ginjal.

Berkat kandungan vitamin dan nutrisi di dalamnya, jus buah strawberry campur semangka berguna untuk menjaga kesehatan ginjal serta saluran kemih.


Selain rasanya enak, buah strawberry juga kaya akan vitamin C dan zat antioksidan. Bahkan buah mungil ini memiliki tujuh jenis zat antioksidan sehingga ampuh untuk menghilangkan efek buruk radikal bebas yang terserap oleh tubuh.

Meminum jus strawberry secara rutin juga berguna untuk menurunkan resiko beragam jenis penyakit kanker. Mulai dari kanker payudara, leher rahim, tenggorokan, dan kanker kolon.

Dengan mengkonsumsi delapan buah strawberry matang, Anda sudah memenuhi kebutuhan vitamin C harian. Efeknya, daya tahan tubuh akan terjaga sehingga Anda tidak mudah terserang penyakit akibat virus, kuman maupun bakteri jahat.

Baik dimakan secara langsung ataupun diolah menjadi jus buah, strawberry berkhasiat untuk menghilangkan plak pada gigi, mengatasi sariawan, dan meningkatkan kemampuan otak.

Jadi, jangan ragu untuk mulai mengkonsumsi buah mungil berbintik hitam ini mulai dari sekarang.

Resep Dan Cara Membuat Gulab Jamun - Gulab jamun merupakan makanan penutup yang populer di India dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Makanan khas ini terbuat dari susu yang dimasak dengan cara digoreng serta disajikan bersama dengan sirup gula atau sirup mawar.

Dengan tekstur dan rasa yang khas, gulab jamun menjadi hidangan penutup yang diminati banyak kalangan tak terkecuali anak-anak.

sumber : www.vegrecipesofindia.com

Resep Gulab Jamun

Gulab jamun dibuat dengan cara mencampur susu bersama dengan terigu dan soda kue agar hasil akhirnya mengembang. Penggunaan terigu semata-mata hanyalah sebagai media "perekat" agar susu mudah dibentuk dan tidak hancur saat digoreng.

Sehingga, penggunaan terigu dibatasi hanya sekedar pengisi adonan serta menambah tekstur agar adonan tidak terlalu lembek. Jika kebanyakan terigu, gulab jamun akan terasa seperti roti gorang dan rasa khas-nya berkurang. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan sebelum membuat gulab jamun.

sumber : www.manjulaskitchen.com

Bahan Resep Gulab Jamun

1. 100 gr susu bubuk
2. 25 gr tepung terigu
3. 2 sdm yogurt
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt baking soda

Bahan Sirup Gula

1. 100 gr gula pasir
2. 1/4 sdt kapulaga bubuk
3. 1 sdt air mawar
4. 400 ml air
5. sedikit irisan kunyit

Cara Membuat Gulab Jamun

1. Campurkan susu bubuk, terigu, yogurt dan baking soda kedalam wadah dan uleni menggunakan tangan hingga kalis. Jika adonan terlalu keras maka dapat ditambahkan sedikit yogurt dan jika terlalu lembek dapat ditambahkan sedikit terigu.
2. Buat bulatan-bulatan kecil kira-kira memiliki diameter 2-3 cm, jangan terlalu besar karena nantinya adonan akan mengembang saat digoreng. Jika adonan lengket, kita bisa menggunakan sedikit minyak pada telapak tangan.
3. Taruh bulatan adonan kedalam baki dan tutup menggunakan kain serbet. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
4. Sementara itu, kita bisa membuat sirup gula dengan cara mencapurkan gula pasir, kapulaga bubuk, air mawar dan irisan kunyit serta air menjadi satu kedalam panci.
5. Masak hingga mendidih dan sirup gula agak mengental karena air sedikit berkurang. Angkat dan sisihkan.
6. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bulatan adonan hingga mengembang dan mengapung serta berubah warna menjadi kecoklatan. Perhatikan besaran api, jika adonan tidak mengembang sempurna namun sudah berwarna kecoklatan berarti api yang kita gunakan terlalu besar.
7. Setelah gulab jamun berwarna kecoklatan berarti tandanya matang. Angkat dan sajikan bersama sirup gula.
8. Gulab jamun siap dinikmati.

Di negara-negara asalnya, gulab jamun merupakan hidangan penutup yang biasa disajikan setelah hidangan utama pada acara-acara makan bersama ataupun jamuan makan. Kudapan ini juga cocok dinikmati saat bersantai serta dapat disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Bagaimana, ingin mencobanya ? Selamat berkreasi !

Coba Resep Menarik Lainnya Yuk

Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk
Resep Brownies Kukus Coklat Keju
Resep Kepiting Saus Tiram

Resep Membuat Faloodeh - Faloodeh, paloodeh atau kadang disebut juga dengan falooda merupakan kudapan yang populer di India, Pakistan, Persia dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Bahan utama dari minuman ini merupakan penganan yang berbahan baku pati beras yang menyerupai mie berwarna putih atau sering disebut falooda sev.

sumber : www.silkroadgourmet.com

Falooda sev dibuat dari adonan pati beras yang cetak dengan mengunakan mesin khusus sehingga membentuk ekstrudat berbentuk layaknya mie namun berwarna putih. Di negara kita mungkin makanan ini mirip dengan bihun (bukan sohun) baik penampilan maupun bahan pembuatnya, hanya saja penggunaannya yang berbeda.

Bahan lain yang menjadi ciri khas faloodeh adalah sirup mawar, yaitu sejenis sirup yang dibuat dari air mawar dan dididihkan bersama gula pasir hingga membentuk sirup. Sirup ini dapat diperoleh di toko oleh-oleh yang menjual penganan khas India atau negara Asia Selatan lainnya.

Resep dan Cara Membuat Faloodeh

sumber : www.iliveinafryingpan.com

Faloodeh sebenarnya memiliki banyak versi, di daerah asalnya saja minuman ini tidak memiliki resep yang pasti sehingga terkadang masyarakat disana juga membuat dengan cara mengkreasikan sesuai keinginan dan selera. Jadi, jika kita membuatnya dengan versi kita sendiri itu sah-sah saja.

Falooda sev mungkin akan sulit ditemui di negara kita, untuk mensiasatinya kita bisa menggunakan bihun lokal dengan bahan yang sama dan tekstur yang hampir mirip. Sedangkan sirup mawar dapat kita beli di toko oleh-oleh atau jika sulit didapat bisa kita ganti dengan sirup cocopandan.

Bahan Membuat Faloodeh Ala Qudapan

1. 100 gr Bihun
2. 200 ml Susu cair
3. 50 gr Biji mutiara
4. 6 scoop Es krim vanila

Topping

1. Sirup mawar atau sirup cocopandan
2. Irisan Lemon
3. Kismis atau cherry

Cara Membuat Faloodeh

1. Remas bihun hingga membentuk patahan agak panjang namun jangan terlalu halus, rendam dengan menggunakan air mendidih.
2. Biarkan hingga melunak dan tiriskan. Biarkan hingga dingin.
3. Rebus mutiara hingga mengembang dan lunak. Tiriskan dan biarkan hingga dingin.
4. Setelah bahan-bahan yang direbus mendingin, satukan bihun, biji mutiara dan susu cair dan aduk rata. Masukkan kedalam freezer hingga agak menggumpal namun jangan sampai membeku.
5. Untuk menyajikannya, tambahkan es krim dan aduk rata. Bagi kedalam beberapa gelas saji (3 gelas untuk takaran yang kita gunakan sekarang).
6. Siramkan sirup mawar diatasnya dan beri topping kismis atau cherry serta irisan lemon.
7. Faloodeh siap dinikmati.

Di negara-negara asalnya, faloodeh memiliki banyak variasi seperti penggunaan lemon yang berupa jus dan kadang juga air sari lemon segar. Selain itu, topping yang digunakan juga bervariasi sesuai selera seperti pomegranate, kacang mete, stroberi, raspberi dan lain sebagainya. Intinya, faloodeh dapat dibuat sesuai kreasi dan selera masing-masing individu. Bagaiman, tertarik mencobanya ? Silahkan di share sekiranya bermanfaat.

Simak Juga Resep Menarik Lainnya

Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk
Resep Brownies Kukus Coklat Keju
Resep Kepiting Saus Tiram
Resep Takoyaki Jepang Sederhana