Resep masakan untuk membuat makanan dari masakan Ayam Itam atau Ayam Hitam yang merupakan masakan Lauk-pauk Ayam-ayaman halal, enak, nikmat,sedap, lezat dan bergizi :
Bahan-bahan :
Cara Memasak:
Bahan-bahan :
- 1 buah ayam yang muda
- 10 siung bawang merah diiris tipis
- 1 lembar daun salam
- 4 buah cabe merah
- 2 jari jahe
- 2 biji asam jawa
- 2 jari kunir
- 1 jari lengkuas
- 10 biji kemiri
- 20 biji kluwek
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 batang sereh
- 1 ons buncis
- ¹/₂ sendok teh Gula
- Garam dan daun seledri secukupnya.
Cara Memasak:
- Ayam dipotong-potong sesuai selera anda
- bersihkan ayam dengan cara dicuci dengan air
- ulek kemiri, jahe, kunir, bawang merah, cabe merah dan garam sampai halus
- potong buncis jadi 3 secara miring
- iris daun bawang dan seledri
* * *
