RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG SPESIAL

Membuat Makanan dengan resep masakan ayam panggang Spesial yang merupakan lauk-pauk ayam-ayaman halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi. yang dapat dinikmati untuk makan bersama keluarga di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 1 Ekor ayam muda yang besar
  • 5 siung bawang merah diiris tipis
  • 2 siung bawang putih diiris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 3 biji kemiri
  • ¹/₂ biji kelapa
  • 1 jari lengkoas
  • ¹/₂sendok teh bubuk lada
  • 2 sendok teh ketumbar
  • ¹/₂ sendok teh jinten
  • Garam secukupnya sesuai selera.

Cara Memasak :
  1. Terlebih dahulu bersihkan ayam dengan dicuci sampai benar-benar bersih
  2. Balah dada ayam lalu tekan dadanya hingga melebar sejajar dengan punggung
  3. Parut buah kelapanya dan peras menjadi santan kental
  4. Semua bumbu yang telah dipersiapkan diulek kecuali daun jeruk purut, sereh, dan daun salam dan lengkoas
  5. Setelah dihaluskan, tumis bumbu hingga harum
  6. Masukan ayam sambil ditekan dibolak-balik sampai semua permukaan rata
  7. Santan dituang ke dalam tumisan, kemudian ayamnya dimasukan juga sampai lunak
  8. Angkat ayam jika santan sudah berminyak dan mengental
  9. Panggang ayam tersebut denga tusukan sate besar di atas bara sedang sampai kekuning-kuningan.

Demikian resep dan cara membuat masakan ayam panggang spesial, semoga bermanfaat. terimakasih.

* * *

Previous
Next Post »