Sudah beberapa hari belakangan ingiin sekali makan pizza. Hanya saja, sejak tinggal di Newcastle saya belum pernah membeli pizza jadi baik itu di halal food store ataupun pizza siap jadi di asda. Kalo soal halal sih, insyaAllah yg dijual itu halal karena ada label suitable for vegetariannya...tp masalahnya, saya dan suami agak sedikit picky kalo soal pizza dan pasta. Apalagi suami saya bukanlah penggemar makanan sejenis keju2an. karena itu bila ingin makan pizza saya
lebih memilih untuk membuat sendiri pizza dough dan toppingnya, biar jumlah keju bisa disesuaikan dengan keinginan.Tapi hari ini malees sekali rasanya bikin pizza sendiri. Kebetulan masih ada stok indomie dilemari....akhirnya kepikiranlah bikin indomie pizza. hasilnya??? lumayaaaan...tuntas dalam sekejap...huehehe...
Bahan:
1 bungkus indomie, rendam mie dalam air hangat sampai mie lembut. tiriskan dan sisihkan
bumbu instant indomie (kalo mau pake, kalo engga tinggal ganti garam merica, bawang putih aja)
3 butir telur
3 sdm terigu
2 batang daun bawang,iris2
wortel yg dipotong dadu
(kalo mau bisa tambahkan sayuran yg lain sesuai selera...:) )
keju mozzarella untuk taburan
cara:
1. campur semua bahan dan bumbu hingga semua larut (kecuali mozzarella). Masak diatas api sedang hingga bagian bawahnya matang. Bila ingin cepat matang merata, tutup bagian atas kuali. Sementara bagian bawah tengah dimasak, panaskan oven (api atas).
2. Setelah bagian bawah pizza matang, tutup gagang kuali dengan aluminium foil. lalu taburi pizza dengan keju, masukkan kuali ke dalam oven. panggang hingga bagian atas matang sempurna dan keju meleleh. Angkat, sajikan hangat dengan saos sambal..
selamat mencoba...:) :) :)
