Archive for Juli 2017

Resep Donat Sederhana untuk Dijual, Lembut, Mengembang dan Anti Gagal

Membuat donat sederhana yang empuk, lembut dan mengembang itu sebenarnya sangat gampang, asalkan tahu tehniknya.

Jika prosesnya tepat, mulai dari resep, pembuatan adonan hingga tehnik menggoreng, hasilnya juga akan maksimal.

Meskipun bahannya sederhana, tetapi hasilnya lembut dan mengembang sempurna alias tidak bantat.
Resep Donat Sederhana untuk Dijual, Cara Membuat Donat Sederhana di Rumah
Donat Sederhana
Rahasianya terletak pada proses pembuatan adonan, yaitu bahan-bahan tidak dicampurkan secara bersamaan.

Bahan-bahan yang mengandung garam seperti margarin, kita campurkan paling terakhir.

Alasannya adalah agar tidak mengganggu proses inkubasi mikroba yang terkandung pada ragi.

Jika semua bahan dicampurkan secara bersamaan, maka hasilnya menjadi kurang maksimal.

Satu hal lagi, takaran gula pada adonan sebaiknya tidak terlalu banyak.

Jika gulanya berlebihan apalagi ditambah susu, maka donat akan lebih mudah gosong ketika digoreng meskipun menggunakan api kecil.

Jadi gulanya sekedarnya saja ya, nanti rasa manisnya bisa didapatkan dari topping.

Yuk simak, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan.

Resep Donat Sederhana untuk Dijual

Simak: Resep Donat Ubi Jalar ala Farah Quinn

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tepung terigu serbaguna
  2. 3 sdm gula halus, bisa diganti gula pasir
  3. 1 sdm ragi instan
  4. 1 btr telur ayam
  5. 3 sdm margarin, lelehkan
  6. 1/4 sdt garam
  7. air matang, secukupnya
  8. minyak untuk menggoreng
  9. aneka topping sesuai selera

Cara Membuat Donat Sederhana di Rumah untuk Dijual

Simak: Cara Membuat Donat Kentang Lembut Sederhana
  1. Satukan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan dalam wadah yang cukup lebar untuk menguleni. Aduk merata.
  2. Masukkan telur ayam, aduk dan remas perlahan menggunakan tangan hingga adonan bergerindil.
  3. Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan. Jika semua adonan sudah menggumpal atau sudah tidak berbentuk tepung, berarti penambahan airnya kita sudahi.
  4. Uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan merata dan kalis (tidak lengket di tangan).
  5. Terakhir, masukkan garam dan margarin yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit sambil diuleni perlahan-lahan.
  6. Uleni lagi adonan menggunakan tangan kuat-kuat hingga adonan benar-benar merata dan kalis.
  7. Tutup rapat wadah tempat menaruh adonan. Selanjutnya adonan kita diamkan selama minimal 30 menit, lebih bagus jika sampai 1 jam hingga adonan mengembang maksimal. Adonan yang bagus akan memiliki rongga-rongga yang berbentuk serat didalamnya.
  8. Setelah didiamkan dan adonan mengembang, kempiskan dulu adonan.
  9. Pipihkan adonan diatas permukaan datar yang licin, bisa dengan menggunakan plastik yang diberi sedikit minyak goreng. Cetak adonan menggunakan cetakan donat biar bantuknya seragam dan bagus.
  10. Adonan yang sudah dicetak, kita diamkan lagi selama kurang lebih 10-15 menit agar mengembang kembali.
  11. Selanjutnya, goreng donat dalam minyak banyak diatas api kecil hingga mengembang dan matang. Angkat, tiriskan.
  12. Hiasi donat dengan topping sesuai selera. Donat siap dijual atau untuk sekedar konsumsi pribadi.

Resep Tahu Gejrot Spesial Khas Cirebon, Sederhana Tetapi Mantap!

Yang gemar menikmati jajanan, tentu sudah tidak asing dengan makanan khas yang satu ini.

Awalnya, tahu gejrot berasal dari daerah Cirebon, Jawa Barat, namun sekarang bisa ditemui hampir di setiap pelosok tanah air.

Rasanya yang lezat dengan perpaduan antara pedas, asam dan manis, membuat jajanan yang satu ini banyak digemari terutama penyuka makanan pedas.
Resep Tahu Gejrot Spesial Khas Cirebon, Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon
Tahu Gejrot / instagram.com
Tahu gejrot ini sangat sederhana dan gampang dibuat di rumah.

Biasanya, tahu gejrot menggunakan tahu kopong atau tahu Sumedang sebagai bahan dasarnya.

Tahu ini biasanya dapat dibeli di pasar-pasar atau tempat wisata dengan harga yang cukup terjangkau.

Namun jika tidak ada, kita juga bisa menggunakan tahu kulit biasa.

Resep Tahu Gejrot Spesial Khas Cirebon

Simak: Resep Tahu Pletok Khas Tegal

Bahan-Bahan

  1. 20 bh tahu kopong / tahu Sumedang
  2. 4 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera
  5. garam, secukupnya

Bahan Kuah

  1. 2 sdm gula merah, sisir halus
  2. 1 sdm gula pasir
  3. 5 siung bawang merah, rajang halus
  4. 3 siung bawah putih, cincang halus
  5. 1 sdt asam jawa
  6. 1 sdm cuka masak
  7. garam, secukupnya
  8. air, secukupnya

Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon

Simak: Cara Membuat Tahu Bulat Supaya Mengembang dan Tidak Kempes Kembali
  1. Buat kuahnya terlebih dahulu. Satukan semua bahan kuah kedalam panci, kecuali cuka. Masak hingga kuah mendidih dan semua bahan larut. Terakhir, masukkan cuka dan masak beberapa saat. Angkat.
  2. Saring dan ambil kuahnya saja. Sisihkan hingga tidak terlalu panas.
  3. Potong potong tahu sesuai selera. Sisihkan.
  4. Untuk menyajikannya, ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan sedikit garam. Masukkan potongan tahu, tekan-tekan tahu menggunakan ulekan.
  5. Siram potongan tahu dan bumbu dengan kuah tahu gejrot. Sajikan.

Resep Puding Cup untuk Dijual dengan Aneka Rasa

Puding cup sangat digemari oleh anak-anak apalagi jika tersedia dalam aneka pilihan rasa.

Dan bagi yang pandai memanfaatkan peluang, hal ini bisa menjadi ladang penghasilan tambahan.

Puding cup bisa dititipkan di warung-warung atau dijual berkeliling dan dijajakkan di tempat-tempat yang ramai dengan anak-anak.
Resep Puding Cup untuk Dijual, Cara Membuat Puding Cup
Puding Cup / amaliarieza.blogspot.co.id
Membuat puding cup aneka rasa sangatlah sederhana dengan biaya produksi yang cukup rendah / murah.

Meskipun sederhana dan murah, resep ini menggunakan bahan-bahan yang aman dan memiliki label halal.

Karena yang terpenting dalam membuka usaha itu adalah asas manfaat bagi kedua belah pihak yaitu penjual dan pembeli.

Resep Puding Cup untuk Dijual atau Sekedar Konsumsi Pribadi

Simak: Resep Puding Lumut Hijau Pandan

Bahan-Bahan

  1. 3 bks agar-agar Nutrijell tanpa rasa
  2. 600 gr gula pasir
  3. 3 liter air
  4. 6 bks Pop Ice aneka rasa
  5. aneka topping sesuai selera
  6. cetakan puding cup secukupnya

Cara Membuat Puding Cup Aneka Rasa

Simak: Resep Puding Karamel Kukus Istimewa
  1. Siapkan panci, masukkan agar-agar, gula pasir dan air, aduk merata. Masak diatas api sedang hingga mendidih. Angkat.
  2. Setelah uap panasnya hilang, bagilah adonan agar-agar menjadi 6 bagian atau sesuai jumlah varian rasa yang diinginkan.
  3. Campurkan setiap bagian adonan dengan setiap varian rasa Pop Ice. Aduk merata hingga Pop Ice larut.
  4. Tuang adonan agar-agar kedalam cetakan / cup-cup yang sudah disediakan. Biarkan beberapa saat hingga cukup dingin.
  5. Setelah cukup dingin, berilah topping sesuai selera. Masukkan agar-agar cup kedalam lemari pendingin hingga menggumpal dan memadat.
  6. Puding yang sudah dingin dan menggumpal sudah siap untuk dijual atau sebagai persediaan untuk konsumsi sendiri.

Cara Membuat Cireng Biasa atau Cireng Versi Original yang Enak

Cireng atau aci digoreng adalah salah satu jajanan populer khas daerah Jawa Barat.

Entah sudah berapa banyak varian cireng yang kita jumpai, seperti cireng isi, cireng banjur, cireng salju, rujak cireng dan lain sebagainya.

Akan tetapi kita kadang kangen dengan cireng biasa versi original seperti di abang-abang penjual gorengan.
Resep Cireng Goreng, Cara Membuat Cireng Biasa
Cireng / doyancooking.com
Meskipun cireng biasa memiliki resep dan bahan-bahan paling sederhana, tetapi nyatanya paling diminati.

Kadang kita bosan dengan cireng yang terlalu bervariasi.

Sehingga pilihan akhirnya jatuh kembali pada cireng biasa atau cireng original.

Resep Cireng Crispy Renyah Versi Original

Simak: Resep Cireng Salju Bumbu Rujak Spesial

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung tapioka / sagu
  2. 1 btg daun bawang, rajang halus
  3. 1/2 sdt lada bubuk
  4. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  5. kaldu bubuk, secukupnya
  6. garam, secukupnya
  7. air mendidih, secukupnya
  8. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cireng Biasa Versi Original

Simak: Cara Membuat Seblak Cireng Spesial
  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk merata.
  2. Masukkan irisan daun bawang, aduk lagi hingga merata.
  3. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung, sambil diaduk menggunakan spatula kayu.
  4. Jika adonan sudah menggumpal, maka sudahi penambahan air panasnya. Jika airnya terlanjur kebanyakan, maka tambahkan lagi tepung tapiokanya.
  5. Aduk-aduk adonan cireng menggunakan spatula kayu hingga merata dan bertekstur kenyal.
  6. Setelah adonan cukup dingin, bentuklah adonan cireng menjadi bulatan-bulatan pipih. Supaya tidak lengket saat dibentuk, olesi permukaan tangan dengan minyak goreng atau taburi dengan tepung tapioka.
  7. Goreng cireng seperti biasa hingga matang dan bagian luarnya renyah. Angkat, tiriskan.
  8. Sajikan cireng versi original bersama dengan saus sambal atau cabe rawit.

Begini, Cara Membuat Bakso Sapi dengan Blender, Sederhana dan Mudah

Bakso merupakan salah satu jajanan populer alias jajanan sejuta umat yang sangat digemari.

Bakso bisa kita peroleh dengan mudah dan dengan harga yang relatif terjangkau.

Namun ada kalanya, kita penasaran dan ingin mencoba membuatnya di rumah sekedar untuk mengisi waktu luang.
Begini, Cara Membuat Bakso Sapi dengan Blender, Resep Bakso Sapi Kenyal Alami
Bakso Sapi Rumahan / dapurmamaaisyah.blogspot.co.id
Untuk membuat adonan bakso, kita memerlukan peralatan khusus yaitu mesin pembuat adonan bakso.

Biasanya, penjual bakso membuat adonannya dengan cara menggunakan jasa penggilingan daging di pasar-pasar tradisional.

Di rumah, kita bisa menggunakan food processor atau bisa juga menggunakan blender.

Pilihan paling memungkinkan adalah menggunakan blender, karena biasanya dimiliki oleh hampir setiap rumah.

Resep Bakso Sapi Kenyal Alami Menggunakan Blender

Simak: Resep Bakso Beranak Sederhana Ala Rumahan

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 125 gr tepung sagu
  3. 1 sdm bawang merah goreng
  4. 1 sdm bawang putih goreng
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. 1/2 sdt pala bubuk
  7. 1/2 sdt baking powder
  8. 1/2 sdt baking soda
  9. 1 btr telur ayam, gunakan putihnya saja
  10. 250 gr es batu yang sudah dihancurkan
  11. kaldu bubuk, secukupnya
  12. garam, secukupnya
  13. air untuk merebus bakso

Cara Membuat Bakso Sapi dengan Blender

  1. Potong-potong / cincang daging sapi, usahakan cincang sehalus mungkin. Serat-serat putih yang menempel pada daging, kita pisahkan dan sisihkan dulu karena akan susah lumat ketika diblender.
  2. Blender daging sapi cincang bersama dengan es batu hingga lumat. Blendernya sebentar-sebentar ya, agar blender tidak cepat panas.
  3. Masukkan bumbu-bumbu seperti bawang merah goreng, bawang putih goreng, lada bubuk, pala bubuk, garam dan kaldu bubuk. Blender lagi sebentar.
  4. Pindahkan daging sapi yang sudah lumat kedalam wadah. Masukkan putih telur, tepung sagu, baking soda, baking powder, dan serat-serat daging yang kita sisihkan tadi (jika ada).
  5. Uleni adonan bakso menggunakan tangan hingga benar-benar merata dan bisa dibentuk.
  6. Panaskan air dalam panci, jika sudah mendidih maka kecilkan apinya.
  7. Bentuklah adonan bakso menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera. Langsung cemplungkan kedalam air mendidih.
  8. Bakso yang sudah matang akan mengapung ke permukaan air, segeralah angkat agar bakso tidak melar dan tetap kenyal. Tiriskan.
  9. Bakso kini sudah jadi. Untuk menyajikannya, bakso bisa digoreng, dikukus atau direbus kembali bersama kuah.

Ini Dia, Cara Membuat Siomay Sederhana dengan Terigu Saja, Tanpa Tepung Sagu

Jajanan asal daerah priangan ini merupakan salah satu jajanan yang paling populer.

Biasanya, siomay dibuat dari bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan tepung tapioka atau tepung terigu, atau paduan keduanya.

Siomay dimasak dengan cara dikukus dan disajikan bersama dengan bumbu kacang.
Cara Membuat Siomay Sederhana dengan Terigu Saja, Resep Siomay
Siomay Sederhana / jualsiomaybandungenak.blogspot.co.id
Resep ini adalah resep siomay ikan tenggiri yang menggunakan satu jenis tepung yaitu tepung terigu.

Teksturnya lebih lembut, karena tidak menggunakan tepung tapioka yang membawa tekstur kenyal.

Selain ikan tenggiri, kita juga bisa menggunakan daging ikan lainnya yang berwarna putih seperti daging ikan gabus, ikan kakap, dan lainnya.

Resep Siomay Sederhana dengan Tepung Terigu

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging ikan tenggiri
  2. 100 gr tepung terigu serbaguna
  3. 10 bh kulit pangsit
  4. 5 bh tahu putih, potong segi tiga
  5. 1 btr putih telur
  6. 2 siung bawang putih, haluskan
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. 1/2 sdt pala bubuk
  9. kaldu bubuk, secukupnya
  10. garam, secukupnya
  11. air es, secukupnya

    Bahan Bumbu Kacang

    1. 1 genggam kacang tanah goreng, haluskan
    2. gula merah, secukupnya
    3. kecap manis, secukupnya
    4. garam, secukupnya
    5. minyak untuk menumis
    6. air, secukupnya

    Bumbu Halus

    1. 3 siung bawang merah
    2. 2 siung bawang putih
    3. 1 bh cabe merah
    4. 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera
    5. 2 btr kemiri

    Cara Membuat Siomay Sederhana dengan Terigu Saja

    Simak: Cara Membuat Siomay Biasa Versi Original
    1. Haluskan daging ikan, bisa dengan cara ditumbuk atau dikerok menggunakan sendok karena daging ikan tenggiri teksturnya cukup lunak.
    2. Campurkan putih telur, tepung terigu, bawang putih halus, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, dan garam.
    3. Aduk adonan dan uleni menggunakan tangan hingga adonan merata. Untuk menyesuaikan tekstur adonan, tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan cukup lunak.
    4. Ambil kulit pangsit, isilah dengan adonan siomay, bungkuskan / kuncupkan. Ambil tahu putih, kerok sedikit bagian dalamnya dan isi dengan adonan siomay.
    5. Selanjutnya, kukus siomay hingga matang. Sementara menunggu matang, kita bisa membuat bumbu kacangnya.
    6. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan kacang goreng yang sudah dihaluskan dan tuangkan air secukupnya.
    7. Bubuhkan bumbu bumbu seperti gula merah, kecap manis, dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
    8. Koreksi rasanya, masak lagi hingga matang sambil terus diaduk-aduk perlahan. Cirinya matang yaitu miyaknya keluar / terpisah dari bumbu kacang.
    9. Angkat siomay yang sudah matang dan sajikan dengan bumbu kacangnya. Agar lebih nikmat, tambahkan pelengkap seperti perasan jeruk limau, kecap manis dan saus sambal.

    Ini Dia, Cara Membuat Siomay Biasa atau Siomay Versi Original ala Abang-Abang

    Pernah kepikiran untuk membuat siomay versi original atau siomay ala abang-abang?

    Sebenarnya, siomay biasa yang sering kita beli dari abang-abang tersebut memiliki resep yang sederhana.

    Hanya saja karena dilengkapi dengan beberapa bahan pelengkap maka siomay menjadi terasa istimewa.
    Cara Membuat Siomay Biasa, Resep Simoay Bandung Asli
    Siomay Bandung / pinterest.com
    Siomay abang-abang sebenarnya terdiri dari satu adonan dasar, tetapi dibentuk menjadi beberapa macam.

    Seperti siomay bulat yang berbentuk seperti bakso, siomay kulit pangsit, dan bakso tahu.

    Belum lagi ditambah bahan-bahan pelengkap lain seperti pare / paria, kentang, daun kol dan telur rebus.

    Sehingga siomay tampak istimewa dan tampak menggugah selera.

    Resep Siomay Bandung Asli

    Bahan Adonan Siomay

    1. 250 gr daging ikan tenggiri
    2. 50 gr tepung tapioka
    3. 50 gr tepung terigu
    4. 1 btg daun bawang, rajang halus
    5. 1 btr telur ayam
    6. 1 sdt bawang putih bubuk
    7. 1/2 sdt lada bubuk
    8. 1/2 sdt pala bubuk
    9. kaldu bubuk, secukupnya
    10. garam, secukupnya
    11. air es secukupnya

    Bahan Pelengkap

    1. 10 lbr kulit pangsit
    2. 5 bh tahu putih, boleh tahu kulit
    3. 1 bh pare ukuran besar, belah, potong-potong (opsional)
    4. 2 bh kentang, kupas (opsional)
    5. 3 lbr daun kol, gulung-gulung (opsional)
    6. 3 btr telur ayam rebus, kupas
    7. 2 bh jeruk limau
    8. saus sambal, secukupnya
    9. kecap manis, secukupnya

    Bahan Bumbu Kacang

    1. 100 gr kacang tanah goreng, haluskan
    2. 1 sdt asam jawa
    3. kecap manis, secukupnya
    4. gula merah, secukupnya
    5. kaldu bubuk, secukupnya
    6. garam, secukupnya
    7. minyak untuk menumis
    8. air, secukupnya

    Bumbu Halus

    1. 3 siung bawang merah
    2. 2 siung bawang putih
    3. 2 bh cabe merah
    4. 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera
    5. 3 btr kemiri

    Cara Membuat Siomay Biasa Versi Original

    Simak: Cara Membuat Siomay Sederhana dengan Terigu Saja
    1. Haluskan daging ikan dengan cara ditumbuk atau dikerok menggunakan sendok makan.
    2. Campurkan daging ikan dengan telur ayam, irisan daun bawang, lada bubuk, pala bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk merata.
    3. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk merata dan uleni menggunakan tangan sambil ditambahkan air es sedikit demi sedikit hingga didapat tekstur yang sesuai. Tekstur adonan siomay yang ideal adalah adonan yang lunak dan sedikit lembek, sehingga mudah diisikan kedalam tahu dan kulit pangsit.
    4. Siapkan kulit pangsit, isi dengan adonan siomay secukupnya kemudian bungkuskan / kuncupkan. Belah tahu menjadi bentuk segi tiga, belah pinggirnya dan isilah dengan adonan siomay.
    5. Jika ada sisa adonan, bentuklah adonan siomay menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan bantuan sendok. Cemplungkan kedalam air panas hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
    6. Kukus siomay bersama dengan kentang, potongan pare, daun kol, dan telur ayam rebus. Kukus hingga matang, sementara kita membuat bumbu kacangnya.
    7. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan tuangkan air secukupnya.
    8. Bubuhkan garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk dan sedikit asam jawa. Masak hingga mendidih dan semua bahan / bumbu larut.
    9. Jangan lupa cicipi rasanya, jika kurang maka tambahkan sesuai selera. Masak bumbu kacang sambil diaduk-aduk perlahan hingga matang. Cirinya yaitu minyaknya keluar atau terpisah dari bumbu kacangnya. Angkat.
    10. Angkat siomay dan sajikan dengan siraman bumbu kacang dan bahan pelengkap seperti saus sambal, kecap manis dan perasan jeruk limau.

    Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana Tanpa Ikan, Langsung Enak

    Kepikiran untuk menikmati batagor tetapi tidak ada abang-abang yang lewat, atau jauh dari abang-abang batagor yang suka mangkal?

    Mending buat saja batagor versi rumahan dari bahan-bahan yang sederhana.

    Cara membuatnya juga cukup mudah, sehingga tidak memerlukan keterampilan khusus.
    Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana, Resep Batagor Tahu Sederhana, Resep Batagor Tahu Tanpa Ikan
    Batagor Tahu / putriwarok.wordpress.com
    Salah satu jenis batagor yang paling gampang dibuat adalah batagor tahu.

    Biasanya, bahan tersebut banyak tersedia di warung-warung terdekat, bahkan kadang tersedia di rumah.

    Jika ada kulit pangsit, kita juga bisa menggunakannya sebagai pelengkap, sehingga tidak hanya menggunakan tahu saja.

    Resep Batagor Tahu Sederhana

    Simak: Resep Batagor Bandung Sederhana Tanpa Ikan

    Bahan-Bahan

    1. 125 gr tepung terigu
    2. 125 gr tepung tapioka
    3. 10 bh tahu putih, boleh tahu kulit
    4. 20 lbr kulit pangsit
    5. 1 btg daun bawang, rajang halus
    6. 1 sdm bawang merah goreng
    7. 1 btr telur ayam
    8. 1/2 sdt lada bubuk
    9. kaldu bubuk, secukupnya
    10. garam, secukupnya
    11. air, secukupnya
    12. minyak untuk menggoreng

    Bahan Bumbu Kacang

    1. 1 genggam kacang tanah goreng, haluskan
    2. gula merah, secukupnya
    3. kecap manis, secukupnya
    4. kaldu bubuk, secukupnya
    5. garam, secukupnya
    6. air, secukupnya
    7. minyak untuk menumis

    Bumbu Halus

    1. 3 siung bawang merah
    2. 2 siung bawang putih
    3. 3 btr kemiri
    4. 2 bh cabe merah
    5. 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera

    Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana

    Simak: Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu
    1. Pertama, kita akan menyiapkan bumbu kacangnya terlebih dahulu. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan kacang tanah goreng yang dihaluskan, tuangkan air secukupnya.
    2. Beri gula merah, kaldu bubuk, garam dan kecap manis secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu-bumbu larut.
    3. Cicipi rasanya, tambahkan bumbu-bumbu yang dirasa kurang. Masak hingga matang dan minyaknya keluar. Angkat dan sisihkan.
    4. Potong tahu sesuai selera. Bisa dipotong kecil-kecil untuk disatukan dengan adonan, bisa juga dipotong membentuk segi tiga. Sisihkan.
    5. Selanjutnya membuat adonan batagor. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang goreng, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam secukupnya.
    6. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan menggunakan sendok. Aduk adonan hingga merata dengan tekstur lunak dan agak lembek.
    7. Isikan adonan batagor kedalam kulit pangsit. Untuk tahunya bisa disatukan dengan adonan, bisa diisi dengan adonan atau bisa juga digoreng bersama adonan seperti membuat tahu pletok.
    8. Panaskan minyak diatas api sedang, relatif kecil. Goreng tahu dan kulit pangsit yang sudah berisi adonan, goreng hingga matang dan cukup garing. Angkat dan tiriskan.
    9. Jika adonan masih tersisa, goreng sisa adonan batagor dengan bantuan sendok. Caranya, ambil sesendok adonan batagor, cungkil adonan dengan sendok yang lainnya sehingga jatuh kedalam minyak panas. Lakukan hingga semua adonan habis dan goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
    10. Sajikan batagor tahu dengan siraman bumbu kacangnya. Sajikan bersama bahan pelengkap seperti saus sambal, kecap manis dan perasan jeruk limau.

    Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu, Tanpa Ikan dan Tepung Tapioka

    Ingin mencoba membuat batagor tetapi malas karena ribet dan prosesnya cukup lama?

    Resep ini merupakan resep batagor paling sederhana, paling gampang dibuat dan tidak memerlukan waktu lama untuk membuatnya.

    Komplit dengan bumbu kacangnya, tanpa proses ulek mengulek atau tumis menumis bumbu.
    Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu, Resep Batagor Paling Sederhana
    Batagor / kakankkunta.wordpress.com
    Meskipun sangat sederhana, rasanya tak kalah lezat dan cukup untuk menuntaskan rasa penasaran.

    Atau mungkin kita kadang menyebutnya dengan batagor ala-ala atau alakadarnya.

    Ingin mencoba membuatnya? Yuk simak ini dia resepnya.

    Resep Batagor Paling Sederhana

    Bahan-Bahan

    1. 5 bh tahu putih, belah segi tiga
    2. 10 lbr kulit pangsit
    3. 250 gr tepung terigu
    4. 1 btr telur ayam
    5. 1 btg daun bawang, rajang halus
    6. 1/2 sdt lada bubuk
    7. kaldu bubuk, secukupnya
    8. garam, secukupnya
    9. air, secukupnya
    10. minyak untuk menggoreng

    Bahan Bumbu Kacang

    1. 1 genggam kacang tanah goreng
    2. 3 siung bawang merah
    3. 2 siung bawang putih
    4. 1 bh cabe merah
    5. 2 gelas air
    6. gula merah, secukupnya
    7. kaldu bubuk, secukupnya
    8. garam, secukupnya

    Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu

    Simak: Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan Sederhana
    1. Buat bumbu kacangnya terlebih dahulu. Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan air. Blender sebentar-sebentar agar tidak terlalu lumat dan masih sedikit kasar, jika terlalu lumat maka rasanya malah kurang sedap.
    2. Pindahkan bumbu kacang kedalam panci, masak hingga mendidih.
    3. Bubuhkan garam, kaldu bubuk dan gula merah yang disisir halus. Aduk rata dan cicipi rasanya.
    4. Masak bumbu kacang hingga matang, angkat.
    5. Lanjut membuat adonan batagor. Satukan dalam wadah, tepung terigu, telur ayam, irisan daun bawang, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam.
    6. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal. Buatlah adonan yang lunak dan lembek, tetapi tidak encer dan tidak bisa dituang.
    7. Isikan adonan kedalam tahu dan kulit pangsit. Selanjutnya, goreng tahu dan kulit pangsit berisi adonan hingga matang dan garing.
    8. Untuk sisa adonannya, bentuklah bulatan-bulatan menggunakan bantuan dua buah sendok. Langsung cemplungkan kedalam minyak panas dan goreng hingga matang.
    9. Sajikan batagor dengan bumbu kacangnya. Tambahkan saus sambal dan kecap manis agar lebih sedap.

    Cara Membuat Pempek Adaan yang Lembut Tanpa Menggunakan Santan

    Pempek adaan merupakan salah satu jenis pempek dengan bentuk yang paling sederhana.

    Karena bentuknya yang bulat menyerupai bakso, pempek ini merupakan salah satu pempek yang paling gampang dibuat.

    Bahan adonannya juga cukup sederhana, dan tidak memerlukan isian seperti pempek kapal selam.
    Cara Membuat Pempek Adaan yang Lembut, Resep Pempek Adaan Tanpa Santan
    Pempek Adaan / pempekvanilla.com
    Pempek adaan biasa menggunakan daging ikan sebagai bahan utamanya.

    Daging ikan yang digunakan biasanya daging ikan yang berwarna putih seperti ikan gabus, tenggiri, kakap dan sebagainya.

    Dahulu, pempek biasanya menggunakan daging ikan belida, namun karena populasinya semakin menurun maka diganti dengan daging ikan lain.

    Resep Pempek Adaan Tanpa Santan

    Simak: Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan, Praktis dan Gampang Dibuat

    Bahan-Bahan

    1. 500 gr daging ikan putih (tenggiri, gabus, kakap, dll)
    2. 200 gr tepung tapioka / sagu
    3. 1 btr telur ayam
    4. 2 sdm bawang merah goreng
    5. 1/2 sdt lada bubuk
    6. kaldu bubuk, secukupnya
    7. garam, secukupnya
    8. air es, secukupnya
    9. minyak untuk menggoreng

    Bahan Kuah Cuko

    1. 5 siung bawang merah, iris halus
    2. 3 siung bawang putih, cincang halus
    3. 5 bh cabe rawit, iris
    4. 1 sdt asam jawa
    5. 2 bh asam kandis
    6. gula merah, secukupnya
    7. garam, secukupnya
    8. air, secukupnya

    Cara Membuat Pempek Adaan yang Lembut

    Simak: Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng
    1. Buat kuah cukonya terlebih dahulu. Satukan semua bahan untuk kuah cuko, masak hingga mendidih dan semua bumbu larut.
    2. Angkat kuah cuko dan saring, buang ampasnya. Sisihkan.
    3. Haluskan daging ikan dengan cara digiling, ditumbuk atau dikerok menggunakan sendok.
    4. Campurkan telur ayam, bawang merah goreng, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk merata.
    5. Masukkan tepung tapioka. Aduk perlahan sambil diberi air es sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang cukup lunak dan gampang dibentuk.
    6. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas diatas api sedang cenderung kecil.
    7. Bentuk adonan pempek menjadi bulatan seperti bakso, langsung goreng, bentuk lagi, goreng lagi. Begitu seterusnya. Angkat pempek yang sudah matang secara bertahap.
    8. Sajikan pempek adaan bersama dengan kuah cukonya.

    Begini, Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng, Praktis

    Ingin membuat pempek dos tetapi malas karena ribet adonannya harus direbus dahulu?

    Coba saja resep pempek dos adaan yang satu ini, lebih praktis dan lebih gampang membuatnya.

    Tidak perlu direbus, tetapi hasil akhirnya tidak jauh berbeda dan sama enaknya.
    Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng, Resep Pempek Dos Adaan
    Pempek Dos Adaan / /berita-serba-serbi.blogspot.co.id
    Kekurangannya cuma satu, yaitu adonan harus langsung digoreng semua seketika.

    Tidak seperti pempek dos yang direbus terlebih dahulu, dimana pempek yang sudah direbus bisa disimpan dan digoreng kapan saja.

    Untuk itu, buatlah untuk skala kecil saja.

    Yang sekiranya cukup untuk sekali menggoreng.

    Resep Pempek Dos Adaan Langsung Goreng

    Adonan Biang

    1. 250 gr tepung terigu
    2. 2 gelas air

    Adonan Pempek

    1. 250 gr tepung tapioka / sagu
    2. 3 btr telur, kocok lepas
    3. 2 sdm bawang merah goreng
    4. 1 sdm bawang putih goreng
    5. 1/2 sdt lada bubuk
    6. gula pasir, secukupnya
    7. kaldu bubuk, secukupnya
    8. garam, secukupnya
    9. minyak untuk menggoreng, secukupnya

    Bahan Kuah Cuko

    1. 5 siung bawang merah, iris halus
    2. 3 siung bawang putih, cincang halus
    3. 5 bh cabe rawit, iris
    4. 1 sdt asam jawa
    5. 2 bh asam kandis
    6. gula merah, secukupnya
    7. garam, secukupnya
    8. air, secukupnya

    Cara Membuat Pempek Dos Adaan Langsung Goreng

    Simak: Cara Membuat Pempek Adaan yang Lembut Tanpa Santan
    1. Kita buat kuah cukonya terlebih dahulu. Dalam panci, satukan semua bahan untuk membuat kuah cuko. Masak hingga mendidih dan bumbu-bumbu seperti gula dan asam jawa menjadi larut.
    2. Angkat kuah cuko dan saring, buang saja ampasnya. Sisihkan.
    3. Siapkan panci, kita buat adonan biangnya terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu dan air, aduk merata. Panaskan diatas api kecil sambil diaduk-aduk perlahan menggunakan spatula.
    4. Ketika tepung mulai menggumpal, aduk lebih cepat agar tidak gosong. Adonan akan membentuk gumpalan seperti bubur sumsum, angkat dan biarkan hingga agak dingin.
    5. Setelah agak dingin, aduk adonan biang. Tambahkan kocokan telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk merata.
    6. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan spatula kayu. Aduk hingga adonan merata.
    7. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
    8. Bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan. Adonan pempek ini lengket, untuk mengatasinya taburkan tepung tapioka pada telapak tangan atau oleskan minyak goreng secukupnya.
    9. Gorenglah adonan yang sudah dibentuk bulatan kedalam minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga matang.
    10. Angkat dan sajikan pempek dos adaan selagi hangat dengan kuah cukonya.

    KUE KACANG

    Assalam'alaikum..
    Malam bunsay..Yuu kita penuhin toples meskipun sedikit..
    KUE KACANG 
    By : Mamanya Riva

    Bahan Kue Kacang :
    • 250 gr tpung terigu (me,kunci biru),sangrai
    • 80 gr gula halus 
    • 3 sdm susu bubuk full cream
    • 120 ml minyak sayur
    • 2 sdm margarin
    • 130 gr selai kacang (bisa jg kacang tanah dihaluskan)

    Bahan Olesan Kue Kacang (aduk rata) :
    • 1 kuning telur
    • 1 sdt minyak
    • 1 sdm susu cair

    Cara Membuat Kue Kacang :
    1. Siapkan wadah masukkan tpung terigu,gula halus,susu bubuk aduk rata 
    2. Lalu masukkan selai kacang aduk,lalu masukkan margarin aduk dengan spatula,hingga tercampur
    3. Lalu masukkan minyak sayur bertahap aduk dengan tangan jangan terlalu keras mengaduknya yang pnting tercampur 
    4. Setelah adonan bisa dibentuk lalu ambil plastik ambil adonan lalu giling jangan terlalu tipis karena kue kacang aga tebal tapi jangan tebal2 juga,
    5. Kemudian cetak, Tata kuker diloyang bersemir margarin tipis2 kemudian olesi hingga rata, Panggang dalam oven hingga matang.

    Selamat mencoba

    Cukup sekian dulu resep Kue Kacang nya ya sahabat, jangan lupa like, share kepada teman yang lain. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    Manisan Pepaya

    Assalam'alaikum
    Malam bunsay..Yang manis,garing sedikit asem ini Nda..
    MANISAN PEPAYA
    By : Mamanya Riva

    Bahan Manisan Pepaya : 
    • 1 buah pepaya mengkel (pilih yang warna kulitnya bagus)
    • 1/2 kg gula pasir
    • 1 sdt citrun
    • 30 gr kapur sirih
    • Air secukupnya -+ 50 ml
    Cara Membuat Manisan Pepaya :
    1. Kupas pepaya, lalu iris memanjang.
    2. Kemudian rendam dengan kapur sirih aduk2 lalu diamkan selama 1jam atau 2jam
    3. Lalu cuci bersih, usahakan cuci dengan bersih, kemudian tiriskan
    4. Lalu campurkan air dan gula masak dengan api kecil hingga air gula larut 
    5. Lalu masukkan citrun aduk2 kemudian masukkan pepaya kmbali masak hingga air gula menyusut dan aga kering, angkat, tiriskan.
    6. Masukkan kedalam wadah simpan dahulu dikulkas biar lbh garing dan dingin, bila ingin disajikan taburi sedikit gula pasir

    Cukup sekian dulu resep Manisan Pepaya nya ya sahabat, jangan lupa like, share kepada teman yang lain. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    MARTABAK MINI

    Assalam'alaikum..
    Malam buntik..yang simpel imuut2 ni nda..
    MARTABAK MINI
    By : Mamanya Riva

    Bahan Martabak Mini :
    • 150 gr tepung terigu
    • 40 gr gula pasir
    • 175 ml air matang
    • 2 butir telur
    • 1/2 sdt bp (baking powder)
    • 1 sdt vanili cair
    • 1sdt ragi instan (fermipan)
    • Sedikit garam

    Topping Martabak Mini Sesuai Selera :
    Keju parut, ceres, oreo, coklat stwbery serut, chocho chip,s elai stwbery
    Cara Membuat Martabak Mini :
    1. Campur tepung terigu,20 gr gula pasir,bp,garam,vanili ..aduk rata lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata,
    2. Setelah rata masukkan ragi instan aduk kembali hingga rata,kemudian diamkan adonan selama 60 menit,(terlihat gelembung2 kecil)
    3. Semetara itu kocok telur dan sisa gula pasir 20 gr lagi dengan mengunakan garpu atau pngocok telur hingga gula larut saja,lalu tuang kedalam adonan tadi aduk rata kembali,sisihkan
    4. Kemudian panaskan cetakan martabak mini Tuang 1 sendok sayur lalu sedikit ditekan adonannya agar pinggiran cetakannya terkena adonannya tutup biarkan adonan matang,angkat
    5. Lalu setelah matang olesi dengan margarin beri topping sesuai selera..

    Selamat mencoba

    Cukup sekian dulu resep Martabak Mini nya ya sahabat, jangan lupa like, share kepada teman yang lain. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    Cara Membuat Tahu Bulat Supaya Mengembang dan Tidak Kempes Kembali Saat Dingin

    Popularitas tahu bulat memang cukup pesat, terutama beberapa waktu belakangan ini.

    Jajanan yang satu ini laris di pasaran karena memang rasanya yang enak, juga bentuknya yang menarik.

    Tahu bulat nikmat disantap hangat-hangat apalagi jika disajikan dengan taburan cabe giling.
    Cara Membuat Tahu Bulat Supaya Mengembang, Resep Tahu Bulat Kopong Mengembang
    Tahu Bulat / twitter.com
    Tahu bulat ini sebetulnya cukup mudah dibuat hanya dengan menggunakan tahu biasa.

    Rahasianya adalah terletak pada bahan pengembang atau baking powder.

    Dan baking powder yang digunakan adalah baking powder berjenis double acting, yang akan bereaksi ketika terkena cairan dan ketika mencapai suhu tertentu.
    Cara Membuat Tahu Bulat Supaya Mengembang, Resep Tahu Bulat Kopong Mengembang
    Baking Powder Double Acting / tokopedia.com
    Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, menggoreng tahu bulat juga ada tehniknya.

    Agar tahu bulat bisa renyah dan tidak gampang kempes terutama jika tahu sudah dingin, tahu hendaknya digoreng dengan api yang tidak terlalu besar.

    Proses menggoreng seperti ini memerlukan waktu yang lebih lama, tetapi hasilnya lebih maksimal.

    Gorenglah tahu hingga mengembang dan mengering serta bagian luarnya agak renyah.

    Dengan begitu,tahu tidak akan mudah kempes meskipun sudah dalam keadaan dingin.

    Resep Tahu Bulat Kopong Mengembang

    Simak: Resep Tahu Rambutan Isi Sosis dan Telur Puyuh

    Bahan-Bahan

    1. 250 gr tahu putih
    2. 1 btr kuning telur
    3. 1/2 sdm baking powder double acting
    4. 1/2 sdt lada bubuk
    5. kaldu bubuk, secukupnya
    6. garam, secukupnya

    Cara Membuat Tahu Bulat Supaya Mengembang

    Simak: Cara Membuat Tahu Pletok Khas Tegal
    1. Hancurkan tahu menggunakan garpu atau ulekan. Setelah tahu menjadi halus, peras airnya menggunakan kain bersih hingga kadar airnya minim.
    2. Siapkan wadah, masukkan tahu yang sudah diperas, kuning telur, baking powder double acting, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasanya.
    3. Bentuklah adonan tahu menjadi bulatan-bulatan sebesar ibu jari. Diamkan tahu yang sudah dibentuk tersebut selama kurang lebih 1 jam didalam kulkas.
    4. Setelah tahu siap, panaskan minyak diatas api relatif kecil hingga benar-benar panas.
    5. Goreng tahu hingga mengembang dan garing bagian luarnya agar tahu tidak kempes kembali saat sudah dingin.
    6. Angkat tahu bulat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bumbu dan cabe giling.

    MANISAN KOLANG KALING

    Bismillah
    Assalamu'alaikum wr. wb
    Edisi pengen makan manisan kolang kaling bunda.
    MANISAN KOLANG KALING
    By : Toiba Islamiyah

    BAHAN MANISAN KOLANG KALING :
    • Kolang kaling 1 kg
    • Minuman fanta 500 ml rasa strowberry
    • 9 Sdm munjung gula pasir
    • Daun pandan 3 lembar
    • Daun jeruk 4 lembar

    CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING :
    1. Rendam kolang kaling dengan air beras minimal 1 jam
    2. Kemudian cuci bersih, tiriskan. 
    3. Rebus kolang kaling dengan air +-25 menit. 
    4. Sesudah di rebus dengan air, buang sisa air rebusan. 
    5. Rebus lagi kolang kaling dengan minuman fanta 500 ml bersama gula pasir, daun pandan, daun jeruk sambil di aduk2 sampai air pantanya habis(sampai kering airnya) 
    6. Angkat, dinginkan.
    SELAMAT MENCOBA
    NOTE : Masukkan kolang kaling yg sudah selesai di rebus dengan fanta tadi ke kulkas,karna lebih nikmat di makan dalam keadaan dingin
    Cukup sekian dulu resep MANISAN KOLANG KALING nya ya sahabat, jangan lupa like, share kepada teman yang lain. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    SAGON SAGU KELAPA

    Assalam'alaikum..
    Pagi bunsay..Yang renyah dan garing dengan paduan kelapa sangrainya membuat kue ini terasa wangi dan renyah..
    SAGON SAGU KELAPA
    By : Mamanya Riva

    Bahan Sagon Kelapa :
    • 100 gr margarin
    • 170 gr gula halus
    • 1 butir telur (ukr,kecil)
    • 100 gr kelapa parut,sangrai
    • 270 gr tepung tapioka
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm susu bubuk putih (me,Dancow)
    • 1/4 sdt vanili

    Cara Membuat Sagon Sagu Kelapa :
    1. Kocok margarin dan gula dengan menggunakan mixer speen sedang hingga lembut,Masukkan telur,kocok rata kembali,matikan mixer.
    2. Lalu masukkan kelapa kering/sangrai,tpung tapioka,garam,vanili,susu aduk hingga rata dengan sendok kayu.
    3. Ambil adonan secukupnya lalu cetak dengan cetakan cookies sesuai selera,Tata dalam loyang (tanpa olesan) lakukkan hingga adonan habis.
    4. Kemudian panggang dalam oven pada suhu 170c selama -+20 menit hingga berwarna kecoklatan.Angkat
    5. Biarkan dingin dahulu baru masukkan kedalam toples.

    NB : Kalau adonan masih lengket tambahkan tepung,usahakan mencetak harus bermain tepung.

    Selamat mencoba

    Cukup sekian dulu resep Sagon Sagu Kelapa nya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana dengan Cita Rasa Mantap

    Jika ayam goreng saja sudah enak, apalagi jika dimasak dengan bumbu kecap yang kental.

    Sebelum dibumbui, terlebih dahulu ayam direbus dan digoreng hingga bagian luarnya garing.

    Dengan begitu, bumbu-bumbu akan meresap hingga kedalam daging ayam.
    Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana, Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Sederhana
    Ayam Goreng Kecap / dapur-ziah.blogspot.co.id
    Meskipun urusan rasa adalah urusan selera, tetapi masakan ini nyatanya memang enak.

    Terutama buat para penggemar masakan berbahan dasar daging ayam.

    Tentu tidak akan melewatkan rasa dan aroma ayam goreng kecap yang berbumbu kental menggugah selera.

    Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana

    Simak: Resep Semur Ayam Kecap Spesial

    Bahan-Bahan

    1. 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
    2. 1 btg sereh, geprek
    3. 3 lbr daun salam
    4. 3 cm lengkuas, geprek
    5. kecap manis, secukupnya
    6. kaldu bubuk, secukupnya (opsional)
    7. garam, secukupnya
    8. air, secukupnya
    9. minyak untuk menumis dan menggoreng

    Bumbu Halus

    1. 5 siung bawang merah
    2. 3 siung bawang putih
    3. 4 btr kemiri
    4. 2 bh cabe merah
    5. 2 cm jahe
    6. 1/2 sdt lada
    7. 1/4 btr buah pala

    Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Sederhana

    Simak: Resep Ayam Goreng Mentega Kecap Sederhana
    1. Rebus daging ayam hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Pisahkan dan sisihkan air kaldunya untuk tahap berikutnya.
    2. Goreng daging ayam hingga bagian luarnya berubah warna dan sedikit garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan dulu.
    3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan sereh, daun salam, dan lengkuas, tumis beberapa saat hingga agak layu.
    4. Tuangkan air kaldu rebusan daging ayam. Bubuhkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
    5. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng. Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.
    6. Koreksi rasanya, jika dirasa kurang maka tambahkan lagi bumbu bumbu sesuai selera. Masak lagi sebentar.
    7. Angkat dan sajikan ayam goreng kecap selagi hangat.

    Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

    Selain digoreng bersama serundeng, salah satu ayam goreng yang cukup terkenal yaitu digoreng bersama lengkuas.

    Prosesnya tidak jauh berbeda, tetapi hasilnya agak sedikit berbeda terutama aromanya.

    Dan yang pasti, rasanya sangat enak dengan cita rasa khas dan aroma lengkuas yang kuat sehingga mampu menggugah selera.
    Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak, Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Enak
    Ayam Goreng Lengkuas / royco.co.id
    Biar hasilnya lebih mantap, sebaiknya lengkuas diparut atau diulek kasar saja, jangan dihaluskan pakai blender.

    Jadi masih ada serat-seratnya, jika terlalu lumat malahan jadi kurang sedap dan kurang harum.

    Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

    Simak: Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa

    Bahan-Bahan

    1. 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
    2. 3-4 ruas lengkuas, ulek kasar / parut
    3. 2 btg sereh, geprek
    4. 3 lbr daun salam
    5. 5 br daun jeruk
    6. gula merah, secukupnya
    7. kaldu bubuk, secukupnya
    8. garam, secukupnya
    9. air, secukupnya
    10. minyak goreng, secukupnya

    Bumbu Halus

    1. 5 siung bawang merah
    2. 3 siung bawang putih
    3. 3 cm jahe
    4. 2 cm kuyit
    5. 3 btr kemiri
    6. 1 sdt ketumbar

    Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Enak

    Simak: Resep Ayam Goreng Kremes Gurih
    1. Tumislah bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan parutan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis beberapa saat hingga agak layu.
    2. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
    3. Tuangkan air secukupnya hingga potongan daging ayam terendam. Bubuhkan garam, gula merah dan kaldu bubuk secukupnya.
    4. Masak daging ayam dengan cara diungkep hingga matang dan airnya menyusut atau hampir mengering. Angkat.
    5. Goreng ayam dalam minyak yang cukup banyak dengan api kecil hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
    6. Goreng juga bumbu lengkuasnya. Goreng dengan api kecil agar hasilnya garing dan kremes. Angkat.
    7. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuasnya.

    Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa, Gurih dan Harumnya Menggugah Selera

    Mendengar namanya saja, sudah terbayang seperti apa rasa, aroma dan kelezatannya.

    Lezatnya ayam goreng, disajikan dengan serundeng kelapa yang gurih dan aromanya yang khas.

    Sebuah kombinasi rasa dan aroma yang hanya bisa didapatkan dari serundeng kelapa.
    Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa, Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa
    Ayam Goreng Serundeng / instagram.com
    Resep ini merupakan resep turun temurun yang sudah eksis semenjak jaman dahulu.

    Meskipun terbilang makanan jadul, namun tidak membuat ayam goreng serundeng tersisih dari menu.

    Karena kelezatannya, ayam goreng yang satu ini masih eksis karena banyaknya peminat.

    Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa

    Simak: Resep Ayam Goreng Kalasan Asli

    Bahan-Bahan

    1. 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
    2. 1 btr daging buah kelapa, parut
    3. 2 btg sereh, memarkan
    4. 3 lbr daun salam
    5. 3 lbr daun jeruk
    6. gula merah, secukupnya
    7. kaldu bubuk, secukupnya
    8. garam, secukupnya
    9. minyak untuk menggoreng dan menumis
    10. air, secukupnya

    Bumbu Halus

    1. 5 siung bawang putih
    2. 3 siung bawang merah
    3. 3 cm lengkuas
    4. 3 jm jahe
    5. 2 cm kunyit
    6. 1 sdt ketumbar

    Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa

    Simak: Resep Ayam Goreng Kremes Gurih Spesial
    1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga agak layu.
    2. Masukkan potongan daging ayam, tumis beberapa saat hingga daging ayam berubah warna.
    3. Tuangkan air secukupnya, hingga merendam setengah daging ayam. Jangan lupa bubuhkan garam, gula merah dan kaldu bubuk secukupnya. Ungkep dan masak hingga airnya menyusut.
    4. Selama menunggu ayam diungkep, sangrai parutan kelapa hingga agak mengering dan tidak bergumpal. Agar lebih mudah, gunakan wajan datar anti lengket. Panaskan parutan kelapa diatas api kecil sambil diaduk-aduk menggunakan spatula.
    5. Masukan parutan kelapa sangrai kedalam ungkepan ayam yang airnya sudah menyusut. Aduk-aduk dan ungkep lagi hingga airnya mengering. Angkat.
    6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Goreng daging ayam beserta serundengnya hingga matang dan garing. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, goreng diatas api kecil saja agar daging ayamnya garing dan aromanya keluar.
    7. Angkat dan tiriskan ayam goreng dan serundengnya diatas tisu dapur untuk mengurangi minyak.

    NASTAR VELVET

    Assalam'alaikum..
    Pagi bunsay.. Kita kembali membuat nastar yu Nda..
    NASTAR VELVET
    By : Mamanya Riva

    Bahan Dasar 1 Nastar Velvet :
    • 125 gr margarin
    • 125 gr mentega
    • 50 gr gula halus
    • 2 butir kuning telur

    Bahan Dasar 2 Nastar Velvet :
    • 350 gr tepung terigu
    • 2 sdm susu bubuk
    • 1/2 sdt pwarna red velvet

    Bahan topping & Isi Nastar Velvet :
    • Choco chips secukupnya
    • Selai nanas

    Cara Membuat Nastar Velvet :
    1. Untuk bahan dasar 1 Campur mentega & margarin serta gula halus aduk-aduk dengan spatula hingga tercampur rata, lalu masukkan kuning telur kocok dengan mixer speen rendah selama kurang lebih 2 menit, matikan mixer,,
    2. Lalu masukkan bahan dasar 2 yaitu pwarna red velvetnya aduk rata kmbali dengan spatula
    3. Kemudian masukkan susu bubuk aduk dengan sendok sayur lalu masukkan tepung terigu bertahap aduk rata kembali gunakan tangan.
    4. Ambil sedikit adonan pipihkan lalu isi dengan selai nanas lakukkan hingga adonan habis, setelah itu buat guratan dikukisnya dengan gagang sendok lakukan sampai adonam habis.
    5. Kemudian tancapkan choco chips ditengahnya,lalu panggang dalam oven dengan suhu 150c selama 25 menit, angkat, biarkan dingin dahulu baru masukkan kedalam toples.

    Selamat mencoba

    Cukup sekian dulu resep Nastar Velvet nya ya sahabat, jangan lupa di like dan share kepada teman yang lain. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    KUKIS DONAT MINI

    Assalam'alaikum..
    Sore bunsay..Baking kembali yang imut imut ya Nda..
    KUKIS DONAT MINI
    By : Mamanya Riva

    Bahan Dasar 1 Kukis Donat Mini :
    • 100 gr margarin
    • 100 gr mentega
    • 80 gr gula halus
    • 2 butir kuning telur

    Bahan Dasar 2 Kukis Donat Mini :
    • 300 gr tepung terigu
    • 1 sdm susu bubuk
    • 100 gr kacang tanah,sangrai haluskan

    Bahan Topping Kukis Donat Mini :
    • DCC + minyak secukupnya(coklat warna pink ),tim 
    • DCC + minyak secukupnya(coklat ),tim

    Cara Membuat Kukis Donat Mini :
    1. Bahan Dasar 1 ..Campur mentega, margarin, gula aduk dengan spatula, lalu masukkan kuning telur kocok dengan mixer selama 2 menit.
    2. Kemudian masukkan bahan dasar 2 yaitu susu aduk dengan spatula lalu masukkan kacang aduk rata lalu masukkan tepung terigu bertahap aduk rata dengan sendok sayur.
    3. Ambil adonan sebarat 15gr lalu bulatkan kemudian pipihkan sedikit dan lubangi tengahnya dengan menggunakan sumpit,lakukan hingga adonan habis.
    4. Lalu susun dalam loyang panggang dalam suhu 150c selama 15 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
    5. Siapkan tim DCC/lelehkan taruh dalam mangkok/wadah lalu celupkan permukaan donat dengan DCC pink biarkan sedikit mengering baru coret-coret dengan DCC coklat,lakukkan hingga adonan habis,biarkan mengering dan coklat mengeras (saya masukkan dalam kulkas agar keras coklatnya).

    Selamat mencoba

    Cukup sekian dulu resep Kukis Donat Mini nya ya sahabat, jangan lupa like dan share. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    RESEP MASAKAN GARIH HARUAN HINTALU BETANAK KHAS KALSEL

    Memasak masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan - Kalsel, dengan cara mudah dan sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, hingga menjadi menu masakan sehari-hari yang sangat lezat dan enak. masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan ini dapat dibuat dalam rumah tangga untuk teman bersantap nasi dan sangat nikmat sekali dimakan ketika menikmati hidangan makan siang hari. Zaman dulu khususnya ketika penulis masih kecil, masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan ini dapat dimakan saat bersantai sehabis bekerja di Pehumaan (sawah), ditemani ikan sepat kering dan iwak samu atau iwak wadi juga khas Kalsel. Berikut ini cara mudah dan sederhana membuat masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan.

    Bahan-bahan
    • 3 Butir telor
    • Satu ekor ikan gabus/haruan
    • 1 buah terong ungu
    • Lombok/cabe besar disesuaikan
    • Santan Kelapa/ santan kara
    • Sejuruk nipis atau jeruk limau purut
    • Belimbing tunjuk di sesuaikan
    • 2 gelas air putih
    • 1 sdk makan veksin

    Langkah-langkah
    1. Bersihkan dan Masak ikan gabus dan Rebus telur hingga matang.
    2. Potong Cabe, dan belimbing tunjuk, campur dan masukan semua bahannya.
    3. Masukan kedalam panci.dan tunggu sampe mendidih tambahkan garam sesuai selera
    4. Kalo udah mendidih berarti siap untuk dimakan selamat mencoba yah.
    Demikian cara membuat masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan, semoga dapat dinikmati saat bersantap bersama keluarga di rumah. terimakasih. 

    * * *

    Resep Tumis Terong Saus Teriyaki

    Tumis Terong Saos Teriyaki (46) rasa nya lezat manis pedas. Menu sederhana untuk buka puasa sore ini. Praktis dan mudah dari bahan dan masaknya.

    Resep Tumis Terong Saus Teriyaki
    By : Linni Oktaviani



    Bahan Tumis Terong Saus Teriyaki :

    • 3 buah terong ukuran sedang

    Bumbu Tumis Terong Saus Teriyaki :

    • 2 buah cabe hijau besar
    • 8 buah cabe rawit hijau / merah
    • 3 siung bawang putih
    • 5 siung bawang merah
    • 1 batang daun bawang
    • 1/4 buah bawang bombay
    • 1 batang daun seledri / bawang goreng untuk 
    • 2 sdm saus teriyaki
    • 1/4 sdt garam
    • 1, 5 sdm gula pasir
    • 5 sdm Kecap manis
    • 2 cm lengkuas digeprek
    • 1 cm jahe digeprek
    • 3 lembar daun salam
    • Air matang secukupnya

    Cara membuat Tumis Terong Saus Teriyaki :

    1. Cuci bersih terong dan potong sesuai selera. Sisihkan
    2. Bawang dan cabe diiris tipis lalu tumis hingga berbau harum. 
    3. Masukkan kecap, saus teriyaki dan bumbu lainnya. 
    4. Tambahkan air matang tunggu hingga mendidih. 
    5. Masukkan terong aduk rata dengan bumbu nya. 
    6. Cicipi rasa dan tunggu hingga terong nya empuk. Lalu sajikan hangat.

    Selamat mencoba dan happy cooking

    Cukup sekian dulu resep Tumis Terong Saus Teriyaki nya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..


    Langganan: Postingan (Atom)