Archive for Agustus 2016

Cara Membuat Martabak Telur Yang "Kari Banget"

RESEP KITA - Mendengar kata "Martabak" pasti sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Jangan ngaku deh orang Indonesia kalo belum pernah makan martabak (just kidding) hehe. Oke deh langsung saja admin kita mbak Juliawati bahrian ingin berbagi resep martabak hasil kreasi sendiri nih sahabat. Ayo kita lihat resepnya..

Hari ini pengen banget makan martabak telur yang "kari banget"... Karena yang suka cuma saya dan Papanya anak-anak, jadi bikin sedikit aja..
Cara Membuat Martabak Telur Yang "Kari Banget"
By : Juliawati Bahrian - Kantin Elyn

Bahan-bahan Martabak Telur :
  • 7 lembar kulit lumpia siap beli
  • 3 butir telur bebek atau telur ayam
  • Bumbu kari siap beli (bubuk kari India lebih enak dan tajam aromanya.. Tapi karena tadi hanya ada stock bumbu kari merk Bambo*, jadi saya pakai 1/2 bungkus)
  • 1 siung kecil bawang bombay, potong kecil
  • 3 batang daun bawang, rajang halus
  • 3sdm terigu
  • 1sdm tepung maizena/kanji
  • Garam, lada, secukupnya (boleh tambah sedikit kaldu bubuk atau gula jika suka)
  • Boleh tambahkan ayam atau daging giling atau kornet, bila suka


Cara Membuat Martabak Telur :
  1. Campur semua bahan, aduk rata.
  2. Siapkan 1 lembar kulit lumpia.
  3. Isi dengan adonan telur.
  4. Lipat lalu goreng di dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng hingga kecoklatan

Siap disantap... 
NB : 1 Resep diatas untuk 7 buah Martabak Telur Yang "Kari Banget"

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep Bakso Goreng Ayam dan Udang

RESEP KITA - Sahabat admin kita mbak Juliawati lagi berbaik hati nih mau berbagi resep salah satu menu favorit dikantinnya nih (Kantin Elyn). jangan disia siain nih sahabt. Mungkin sahabat bisa juga membuat menu ini dirumah dan mungkin menjadikan salah satu menu pada kantin anda. Ayo kita lihat resepnya sahabat..

BAKSO GORENG AYAM DAN UDANG ini adalah salah satu favorite di Kantin Elyn. Saya akan share resepnya, semoga teman-teman berkenan...
Resep Bakso Goreng Ayam dan Udang
By : Juliawati Bahrian - Kantin Elyn

Bahan-bahan Bakso Goreng Ayam dan Udang :
  • 500 gram Ayam giling (fillet paha Ayam)
  • 250 gram udang kupas kulit cincang agak kasar
  • 50 gram udang kering (ebi) rendam air panas, haluskan, sangrai hingga kering
  • 250 gram Sagu tani (tepung kanji/tapioka)
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 butir telur Ayam utuh +1 butir putih telur saja
  • 2 sdm minyak wijen
  • 3 sdm air panas
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat Bakso Goreng Ayam dan Udang :
  1. Campurkan semua bahan : Ayam, udang, ebi, telur, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, kecap ikan, Uleni sambil sesekali dibanting.
  2. Masukan sedikit demi sedikit tepung kanji, tepung maizena, air panas, minyak wijen, uleni terus sampai adonan bakso tidak lengket dan sdh bisa dipulung,
  3. Buat bulatan ukuran sedang. Goreng dalam minyak banyak (bakso harus terendam minyak) dan api harus kecil. Supaya bakso matang sempurna dan renyah.

Tips : Kalau adonan terlalu lembek bisa tambahkan sagu atau maizena sedikit sampai texture bagus saat dipulung. Kalau adonan dirasakan terlalu keras tambahkan telur atau sedikit air panas.
Kalau belum yakin, Better dicoba dulu dengan menggoreng 1 butir. Dicicip rasanya dan kekenyalannya kalau Sudah pas bisa lanjutkan pembuatan bakso goreng
Bakso ini padat (tidak kopong) renyah di luar dan lembut di dalam
Selamat Mencoba..

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Cara Membuat Caramel Cake / Bolu Sarang Semut

RESEP KITA - Lagi pengen yang hitam manis, pilihan jatuh pada Caramel Cake / Bolu Sarang Semut
Mungkin ada buntik2 yang mau mencoba ini resepnya.
Caramel Cake / Bolu Sarang Semut (Fatma Bahalwan)
By : Artie Sunarso

Bahan-bahan :
  • 425 gr gula pasir
  • 450 ml air panas(mendidih)
  • 180 gr terigu serbaguna
  • 50 gr maizena
  • 8 butir telur
  • 150 gr margarin
  • 2 sdt soda kue
  • 200 ml Susu Kental Manis.
Cara Membuat Caramel Cake / Bolu Sarang Semut :
  1. Masak gula pasir di wajan (sangrai) hingga kecoklatan dan larut.
  2. Tambahkan air panas aduk,(hati-hati dalam proses ini caramel meletup letup). Angkat dinginkan.
  3. Kocok margarin dan SKM sampai kental,masukkan telur sambi di kocok sampai tercampur rata, matikan mixer.
  4. Masukkan caramel (sudah suhu ruang ya bunda).
  5. Masukkan terigu yang sudah di campur dengan maizena dan soda kue sambil di ayak sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi terigu. Oven dg suhu 180dc selama 45-60 menit.
  7. Lakukan tes tusuk, jika sdh matang angkat lepas dari loyang dan dinginkan, potong2 dan cake siap di nikmati.
Selamat mencoba and happy baking,😊😊.
Note: Adonan sangat encer.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Apple's Muffin

RESEP KITA - Sahabat member kita Moms Nadhif kali ini ingin berbagi resep Apple's Muffin. Mau tau kan resep dan cara membuatnya. Langsung aja deh kita lihat resep kue yang berasal dari Inggris ini yang pastinya yang sudah mendunia nih namanya "Muffin".

Apple's Muffin
By : Moms Nadhif

Copas By Leng Mui Misaki Ieng...TERIMAKASIH Mui Wa Jazakalloh Kheir.
Hahahahaha walaupun gak begitu sempurna tapi senang banget wis iso gae muffin,resepnya gampang banget Luuur,monggo dicoba dijamin gak akan bantat Hahahahaha.
Bahan A :
  • 80 gr tepung terigu 
  • 1/2 sdt baking soda 
  • 1/2 sdm cinnamon powder
  • 40 gr oatmeal 
  • 60 gr gula pasir

Bahan B :
  • 100 gr Apel kupas cinncang kasar / iris korek api
  • 1 Butir telur 
  • 100 ml susu segar
  • 3 sdm olive oil

Topping : Beberapa irisan Appel beserta kulit 

Cara Membuat Apple's Muffin : 
  1. Campur kan bahan A Aduk menjadi satu.
  2. Campurkan bahan B Aduk menjadi satu
  3. Campurkan jadi satu bahan A dan B Aduk rata sampai bercampur ,
  4. Tuang pada cetakan cup / selerA 
  5. Kemudian panggang 180 selama 15-20 menit, Slamat mencoba.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Lapis Surabaya Ekonomis

RESEP KITA - Sahabat tidak bosan-bosannya nih para Admin kita terus berkreasi dengan masakan-masakannya. Berbagai macam resep telah dibagikan kepada para sahabat sekalian. Nah kali ini Admin kita yang berdomisili di Batam yaitu Mbak Toiba Islamiyah akan berbagi resep kue Lapis Surabaya Ekonomis nih. Ayo kita lihat resepnya sahabat

Lapis Surabaya Ekonomis
Baked by : Toiba Islamiyah
Sumber : Nanik Hidayati / Windy Ianz Cookies
Bahan-bahan :
  • 6 butir telur (suhu ruang)
  • 175 gr terigu
  • 150 gr gula pasir
  • 3 sdm susu bubuk full cream
  • 75 ml susu cair
  • 150 gr mentega dilelehkan (suhu ruang)
  • 1 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  • 1 sdt Vanili 
  • Lapisan kuning : pasta nangka dan pewarna kuning secukupnya. 
  • Lapis coklat : pasta coklat dan pewarna coklat secukupnya.
  • Selai nanas/strawberry secukupnya

Cara Membuat Lapis Surabaya Ekonomis :
  1. Kocok telur, gula pasir, vanili, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Matikan mixer, masukan terigu dan susu bubuk bertahap dan aduk dengan spatula sampai merata.
  3. Masukan susu cair dan mentega cair, aduk sampai merata (kalau masih kelihatan mentega cairnya biasanya bantat).
  4. Bagi 2 warna dan tuang dalam loyang 20x20x4 cm yang sudah dialasi kertas roti atau jika tidak ada kertas roti, oles loyang dengan mentega dilapisi terigu.
  5. Panggang tiap warna dalam oven suhu tinggi 200 derajat celcius selama 25 menit/tes tusuk. Oven sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya.
  6. Setelah matang, angkat dan dinginkan kue. Oles dengan selai dan susun berlapis, kuning-coklat.

Untuk 3 lapis warna yang saya buat :
  1. Adonan saya bagi 1/3 warna coklat dan 2/3 warna kuning.
  2. Saya pakai loyang ukuran 26x26x4 untuk warna kuning. Sedangkan warna coklat memakai loyang 13x10x4.
  3. Setelah kue matang, kue kuning saya potong 13x10 sebanyak 2 buah.
  4. Lapisi selai dan susun kuning-coklat-kuning.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep kalio telur

RESEP KITA - Sahabat sudah pernah dengan nggak makanan satu ini namanya Kalio Telur. Jika belum pernah coba nggak usah khawatir sahabat disini Admin kami Mbak Lily Maskoer yang baik hati, yang selalu ngingatin kita diakhir resep untuk mematikan api sudah membagikan resep dan cara membuat Kalio Telur nih. Jadi kalau pengen coba silahkan disimak aja resepnya ya sahabat.

Resep kalio telur
By : lily maskoer

Bahan :
  • Telur 10 butir
  • Santan dari 1 butir kelapa yang tua tanpa di kerik

Bumbu halus :
  • Cabe merah besar 5 buah
  • Cabe merah keriting 1 ons
  • Bwng merah 10 siung
  • Bwng putih 8 siung
  • Kemiri 100 gr
  • Jahe 1 jempol dewasa
  • Kunyit 2 cm
  • Laos 2 jempol dewasa
  • Serai 4 batang ambil putihnya 
  • Semua bahan di blender hingga halus
  • Takaran bahan sesuai selera aja

Siapkan :
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Daun kunyit
  • Serai di keprek
  • Bumbu kering gulai/karih siap pakai
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat Kalio Telur :
  1. Rebus telur seperti biasa
  2. kupas dan sisihkan
  3. Rebus santan bersama bumbu halus
  4. Masukkan daun salam daun jeruk daun kunyit serta serai
  5. Masak santan hingga mengeluarkan minyak lalu masukkan telur
  6. Kasih garam, gula dan penyedap kalo suka...dan bumbu karih 
  7. Masak telur hingga kuah mengental
  8. Matikan api
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

IKAN KUAH ASAM MANIS

RESEP KITA - Lagi lagi member kita Mamanya Riva ingin berbagi ilmu masaknya nih sahabat. Disini sudah ada resep Ikan Kuah Asam Manis yang seger banget nih. Ayo buruan dicoba sahabat mumpung ada resepnya nih..

IKAN KUAH ASAM MANIS 
By: Mamanya Riva

Bahan-bahan :
  • 1/2 kg ikan cucut basah yang sdh difilet (bisa jg ikan lain )
  • Tempe secukupnya,potong kotak
  • 1 buah wortel potong"
  • 1 batang daun bawang
  • 5 buah belimbing sayur
  • Cabe merah + cabe hijau,iris"
  • Cabe rawit merah utuh
  • 1 buah tomat,iris"
  • Asem kandis secukupnya
  • Daun jeruk + daun salam
  • Air secukupnya
  • Garam,gula,magic lezat

Bumbu halus :
  • Cabe merah + rawit merah,selera
  • 3 siung bawang putih 
  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • Terasi sedikit

Cara Membuat Ikan Kuah Asam Manis :
  1. Cuci bersih ikannya lalu lumuri dengan perasaan jeruk nipis dan garam cuci kembali.tiriskan
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan jeruk hingga harum.
  3. Masak air bersama bumbu yang sudah ditumis tadi hingga mendidih lalu masukkan wortel,tempe lalu ikanya biarkan setengah matang lalu aduk kemudian masukkan asem kandis,belimbing sayur,tomat aduk kembali biarkan beberapa menit 
  4. Lalu masukkan cabe merah dan cabe hijau iris serta cabe rawit beri gula,garam sedikit magic lezat aduk icip" rasa..
  5. Terakhir daun bawang masak sebentar .Angkat.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Bolen Pisang Coklat

RESEP KITA - Hallo sahabat kali ini Admin kita mau berbagi resep specialnya nih yaitu Bolen Pisang Coklat. Sudah pernah nyobain bolen yang seperti ini belum ? Nah kalo mau nyicipin langsung buat sendiri aja di rumah ini sudah ada resepnya dibagikan oleh mbak Atieck Nugroho

Bolen pisang coklat
By : Atieck Nugroho

Bahan A :
  • 100 gr terigu protein tinggi
  • 75 gr margarine
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan B :
  • 200 gr terigu protein tinggi
  • 75 gram margarine
  • 40 gr gula halus
  • 800 ml susu cair

Bahan C :
  • Pisang raja sckpnya
  • Meisis secukupnya
  • 50 gr coklat batangan

Bahan D :
  • 1 btr kuning telur
  • 1 sdt susu cair

Cara Membuat Bolen Pisang Coklat :
  1. Uleni bahan A hingga tercampur rata lalu sisihkan.
  2. Uleni bahn B hingga tercampur rata lalu sisihkan.
  3. Istirahatkan kurang lebih 1 jam
  4. Bagi adonan A dan B menjadi bagian sama banyak
  5. Pipihkan asonan B lalu masukkan adonan A lipat seperti amplop
  6. Lakukan hingga adonan habis
  7. Gilas adonan tadi menjadi tipis lipat spt amplop lagi lalu beri isian pisang dan meises dan rapatkan 
  8. Rapikan diatas loyang yg sdh di alasi kertas roti, lakukan hingga adonan habis,, olesi dgn kuning telur yg dicampur susu cair
  9. Panggang dgn suhu 180° C selama 20 mnt atau hingga matang sesuai karakter oven
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Cake moka ala mama Laura Yuan Aurel

RESEP KITA - Disini mama Laura Yuan Aurel akan berbagi resep nih sabahat, penasaran kan resep apa yang akan dibagikan. langsung aja deh sahabat kita simak sama-sama resepnya dibawah ini..

Cake moka ala mama Laura Yuan Aurel
By : mama Laura Yuan Aurel 









Bahan - bahan :
  • 1/4 terigu
  • 1/4 gulpas
  • 12 telur
  • Sp 1 sdmkn
  • Susu 4 sdkmkn
  • Mentega cair 100 ml

Cara membuat :
  1. Mixer telur gula sp sampai mengembang
  2. Lalu tambahkan terigu dan mentega cair tetap mixer dengan kecepatan rendah
  3. Panaskan oven listrik selama 10 menit dl
  4. Tuang diloyang tulban diameter 30
  5. Masukkan ke dalam oven panggang selama 45 menit dengan api merata.
  6. Keluarkan dari oven dan kue siap dihidangkan
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Tumis Brokoli Tempe Pedas

RESEP KITA - Sahabat kali ini yang mau berbagi adalah Admin kita yang berasal dari Kota Bogor Jawa barat nih sahabat yaitu mbak Lin Oktaviani. Mbak Lin mau berbagi resep Tumis Brokoli Tempe Pedas. Ayo sahabat kita coba Resepnya..

Lin Oktaviani : Assalam mualaikum wr.wb, ingin posting masakan yg ke-3. Menu makan malam yang sederhana dan praktis.
Tumis Brokoli Tempe Pedas
By : Lin Oktaviani


Bahan-bahan :
  • 1/4 papan tempe
  • 1 buah brokoli hijau

Bumbu :
  • 3 buah cabe hijau besar (saya tdk pakai)
  • 1/4 bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/4 sdt bubuk lada hitam (optional)
  • 1 sdm minyak goreng 
  • 1 cm lengkuas digeprek
  • 4 buah cabe rawit merah iris tipis2
  • 1 sdm saos tiram
  • 150 ml air matang
  • gula pasir dan garam secukupnya

Cara Membuat Tumis Brokoli Tempe Pedas :
  1. Tempe dipotong bentuk kotak - kotak lalu goreng hingga matang.
  2. Tumis semua bahan bumbu hingga wangi lalu masukkan saos tiram, brokoli dan tempe serta air lalu tumis kembali hingga matang.
  3. Sajikan hangat dipiring saji.

Selamat mencoba dan happy cooking.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Bolu Nutrijel Perdana Toiba Islamiyah

RESEP KITA - Berbagai macam resep bolu nutrijel sudah dibagikan oleh admin maupun member RESEP KITA, tetapi kali ini admin kita dari Batam yaitu mbak Toiba Islamiyah juga ingin berbagi resep bolu nutrijel perdananya nih, mari kita lihat resepnya :
Toiba Islamiyah : Bunsay Bolu Nutrijelnya yummy, legit & teksturnya kenyal bunsay. yuuuks di exsekusi bun. Resep saya dapat dari ko Kumpai Liu, trimakasih ko Kum Ini resepnya saya share bun.
Bolu Nutrijel
By : Toiba Islamiyah

Bahan - bahan :
  • 250g terigu segitiga
  • 250g gula pasir
  • 200g margarine (cairkan)
  • 5btr telur
  • 1bks nutrijel 
  • 1sdt tbm
Cara Membuat :
  1. kocok telur,gula,tbm, sampai mengembang
  2. Masukan nutrijel kocok dengan speed rendah asal nyampur
  3. Lalu masukan terigu, kocok lagi dgn speed rendah
  4. Terakhir masukan mentega cair aduk balik dengan spatula
  5. Tuang keloyang, panggang 45mnt
  6. Untuk mendapatkan warna yang cantik panggang menggunakan sistem steam loyang adonan berada didalam wadah yang berisi air.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Bolkus Santan

RESEP KITA - Sahabat siapa yang tidak suka dengan kue yang lembut dan manis, disini kami grup RESEP KITA akan selalu memberikan resep-resep kue yang lembut dan manis kepada para sahabat, disini sudah ada resep bolkus santan yang dibagikan oleh member kami yaitu Mamanya Riva, jika tertarik dengan kue lembut dan manis yang satu ini silahkan dicoba ya sahabat :)

BOLKUS SANTAN 
By: Mamanya Riva

Bahan-bahan Bolkus Santan :
  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 3 butir telur
  • 2 bungkus santan kara kecil + air jd 150ml
  • 1 sdt ovalet/sp
  • 1/2 sdt vanili bubuk 
  • pasta/pewarna selera
Cara Membuat Bolkus Santan :
  1. Campur terigu dan vanili aduk rata sisihkan
  2. Kocok telur,gula,sp sampai mengembang putih dan berjejak
  3. Kemudian masukan santan kocok hingga tercampur rata selama 3 menit
  4. Kemudian masukkan campuran terigu dan vanili kocok dengan speen rendah sampai rata lalu kocok kembali dengan speen tinggi selama 2 menit
  5. Lalu bagi 2 adonan sama banyaknya satu adonan beri pasta ungu dan yang satu biarkan putih,kemudian aduk hingga tercampur rata
  6. Tuang kedalam loyang yang telah diolesi minyak hingga rata,,,tuang adonan putih dahulu baru disebelahnya ungu tuang berselingan hingga adonan habis
  7. Lalu kukus selama kurang lebih 25 menit. angkat biar 5 menit baru keluarkan dari loyang
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep dan Cara Membuat Klepon

RESEP KITA - Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajan pasar. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Klepon yang sudah masak lalu digelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat, sehingga klepon nampak berbalur parutan kelapa. Biasanya klepon diletakkan di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang.

Di di Sumatera dan di Malaysia, klepon disebut "onde-onde", sedangkan di Jawa dan bagian lain di Indonesia penganan yang disebut Onde-onde adalah bebola tepung beras berisi adonan kacang hijau yang dibaluri biji wijen. Perbedaan penyebutan antara di Jawa dan Sumatera-Malaysia ini seringkali menjadi penyebab kekeliruan dan kerancuan dalam mengartikan onde-onde. Klepon biasa dijajakan dengan getuk dan cenil (juga disebut cetil) sebagai camilan di pagi atau sore hari. Warna klepon biasanya putih atau hijau tergantung selera. Untuk klepon dengan warna hijau, perlu ditambahkan bahan pewarna dari daun suji atau daun pandan.

KLEPON
By: Mamanya Riva

Bahan A :
  • 50 gr tpung beras
  • 250 gr tpung ketan
  • 2 atau 3 tetes pasta pandan
  • 200 gr gula merah,iris tipis
  • 200 ml air matang
  • 2 sdt air larutan kapur sirih

Bahan B (kukus) :
  • Kelapa parut secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Klepon :
  1. Siapkan wadah..masukkan tepung beras dan tpung ketan aduk rata. Lalu tuang air kapur sirih aduk lagi + pasta pandan aduk kembali hingga rata 
  2. Kemudian masukkan air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan dirasa sudah cukup lentur untuk dibentuk
  3. Lalu bulatkan sesuai selera,kemudian pipihkan dan beri irisan gula merah secukupnya.Bulatkan kembali lakukan smp adonan habis.
  4. Sementara itu masak air hingga mendidih lalu masukkan kleponnya smp klepon mengapung.Angkat,tiriskan.
  5. Lalu gulingan kedalam kelapa parut yg trlah dikukus tadi hingga rata..

Selamat mencoba..

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep Bakpia Pathok

RESEP KITA - Sahabat kali ini member kami mbak Tri Retno Sumarwati ingin berbagi posting perdananya nih di grup RESEP KITA, ayo kita simak apa kata mbak Tri tentang posting perdananya.

Tri Retno Sumarwati : saya hadir membawa bakpia pathok....beberapa kali eksekusi buat bakpia tidak ada yg ngeprul setelah ubek2 mbah google dan eksekusi gatot terus di kulitnya bakpia akhirnya dengan konsentrasi keras agar teksturnya renyah dan empuk akhirnya terjawab sudah di bakpia kali ini...ok...saya akan tuliskan resepnya...
Resep Bakpia pathok
By : Tri Retno Sumarwati

Bahan A :
  • 300 gram tepung terigu
  • 60 ml air
  • 60 ml minyak goreng baru
  • 100 gram gula halus 
  • 2 sendok makan margarin

Bahan B :
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan margarin
  • 60 ml minyak goreng baru

Bahan rendaman :
  • 60 ml minyak goreng baru

Bahan isian :
  • 1/4 kacang hijau
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan margarin
  • Air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat Bakpia Pathok :
Bahan isian :
  1. Rendam kacang hijau selama 1 jam 
  2. Setelah itu cuci bersih dan rebus kacang hijau sampai empuk
  3. Saring airnya lalu sisihkan
  4. Kemudian blender kacang hijaunya
  5. Ambil teflon masukkan kacang hijaunya, gula pasir dan masukan margarin aduk rata dan masak hingga kering, sisihkan.

Bahan A :
  1. Campur jadi satu semua bahan A lalu uleni dan bagi menjadi 32 potong dan bentuk bulat lalu rendam di bahan rendaman selama 25 menit agar teksturnya lentur saat di pipihkan, sisihkan.

Bahan B :
  1. Campur jadi satu bahan B lalu bagi menjadi 32 potong lalu buletkan, sisihkan. (tekstur bahan B lembek)

Ambil bahan A taruh di meja lalu pipihkan dan lebarkan pakai rollingpin lalu letakkan bahan B diatas bahan A lalu lipat seperti melipat amplop lalu pipihkan lagi lakukan hal ini 2x melipat dan 2x memipihkan (usahakan jangan sampai keluar bahan B disaat memipihkan)...kalo sudah 2x melipat dan 2x memipihkan letakkan kacang hijaunya lalu bentuk bulet...lakukan hal ini sampai adonan habis...
Lalu oven selama 30 menit pakai api kecil...jangan lupa di balik atas dan bawah...bisa pakai teflon dan bisa pakai otang..
Selamat mencoba

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

KUE KARAMEL GULA PALEM

RESEP KITA - Halo sahabat wah masih setia aja nih sama grup RESEP KITA yang pastinya akan selalu memberikan resep-resep makanan dan minuman untuk para sahabat sekalian. Disini sudah ada resep kue karamel gula palem no telur, no mixer dari admin kami yaitu mbak Atieck Nugroho yang selalu setia membagikan ilmunya kepada kita semua, silahkan disimak baik-baik ya sahabat..

KUE KARAMEL GULA PALEM 
By : Atieck Nugroho

Bahan-bahan : 
  • 100 gr gula pasir
  • 520 ml air
  • 50 gr margarin
  • 50 gr skm coklat
  • 200 gr gula palem
  • 300 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1/4 sdt bumbu spekoek (bila suka)

Cara Membuat:
  1. Gosongkan gula pasir lalu tuangi air dan aduk hingga larut, Dinginkan.
  2. Aduk rata gula palem, terigu, baking powder, soda kue dan bumbu spekoek
  3. Tuang larutan karamel ke dalam wadah tambahkan skm coklat dan margarine, kocok dgn whisker hingga margarine menjadi butiran" kecil.
  4. Masukkan campuran terigu ke dalam larutan karamel aduk hingga benar" rata.
  5. Tuang ke dalam cetakan yg sudah diolesi minyak atau margarine
  6. Kukus selama 15 menit

Note : bumbu spekoek bisa diganti vanili

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Sayur lombok ijo

RESEP KITA - Berjumpa lagi sahabat kali ini mbak Atieck Nugroho mau berbagi resep makanan sederhana nya nih. Mudah-mudahan sahabat sekalian bisa mencobanya dirumah ya sahabat. Mari kita simak resep sayur lombok dari mbak Atieck Nugroho..

Resep Sayur lombok ijo
By : Atieck Nugroho

Bahan-bahan :
  • 10 bh cabe ijo besar 
  • 5 butir bwg merah
  • 3 siung bwg putih 
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 gr Tempe
  • 3 potong tahu putih
  • 500 ml santan sedang

Cara Membuat : 
  1. Semua bahan di potong" kecuali daun salam dan lengkuas
  2. Masukkan kedalam panci lalu tuang santan, masak sampai mendidih.
Paling enak dimakan bersama ikan asin dan kerupuk... sederhana bukan???

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Pisang Bolen Coklat Keju


Bismillahirrahmaanirrohiim..

Sudah lamaaa sekali tidak mengunjungi blog..
Alhamdulillah, bisnis makanan saya sudah mulai mendapat respon dari teman2.. Terimakasih yang tak terhingga kepada semua teman2 yang sudah memberikan support kepada saya. Walaupun sekarang masih sedikit kewalahan karena masih bemodalkan oven tangkring dan oven listrik kecil, tapi saya menikmati setiap prosesnya.. 


Anyway.. karena ceritanya akhir2 ini sedikit sok sibuk, jadi saya memang jarang punya waktu untuk nongkrong didepan komputer untuk post sesuatu di blog.. selain itu faktor internet yang terkadang lelet membuat saya keburu ngantuk dan akhirnya menyerah di empuknya kasur dan bantal.. hehe..

Kali ini saya post salah satu menu bakulan saya yang lumayan sering di repeat order belakangan ini.. yup, pisang bolen coklat keju.. Saya menggunakan resep dari grup KBB tercinta.. tanpa korsvet, tapi hasilnya ga kalah enak..(yang bilang enak temen saya yang mesen loh.. hehe..). Yang mau nyobain bisa langsung cuuuus ke blog KBB ya.. 



Yuk.. cobain bikin sendiri dirumah.. atau kalo lagi males, ya pesen sama saya ajah.. huehe...
Selamat mecoba.. ^^
Langganan: Postingan (Atom)