Resep dan Cara Membuat Gula Kacang Untuk Kue Lebaran - Kue Gula Kacang sering kali kita jumpai pada saat lebaran, dan ini tampaknya sudah menjadi tradisi kuliner yang harus ada di momen istimewa Idul Fitri tiba.
Nah, agar kue lebaran lebih lengkap, Resep hari ini Akan membagikan Tips dan Resep Membuat Kue Gula Kacang Enak dan Legit namun beda. Seperti apa resep dan cara membuat gula kacang yang enak dan mudah? Yuk ikuti langkah membuatnya berikut..
Bahan Baku Kue Kering Gula Kacang:
- 300 gram gula jawa (iris tipis halus)
- 300 gram gula pasir
- 200 gram kacang tanah (sangrai)
- 200 gram kacang almond (belah 2, sangrai)
- 200 gram kacang mede (belah 2 atau 3, sangrai)
- Bubuk vanili (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Baca Juga: Resep Kue Kering Lemon Cookies Tabur Gula Spesial
Cara Membuat Gula Kacang Enak:
- Panaskan wajan dengan sedikit air sampai panas.
- Lelehkan gula pasir dan juga gula jawa.
- Tambahkan sedikit garam dan bubuk vanili agar aroma menjadi harum.
- Masak gula sampai mengental dan warnanya berubah menjadi merah kecokelatan.
- Masukkan semua kacang dan diaduk aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
- Jika dirasa sudah cukup, angkat dan cetak gula kacang sesuai keinginan di atas loyang yang sudah dilapisi oleh greaseproof paper.
- Diamkan sampai gula kacang dingin dan mengeras dengan sendirinya.
- Selesai, Kue Lebaran Gula Kacang Siap untuk dimasukkan kedalam toples.
Nah, sebagai Tips Masak nya... Supaya gula kacang yang kita buat lebih mudah mengeras, kamu bisa memasukkannya kedalam lemari pendingin. Selamat mencoba gaes dan semoga berhasil.
