RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU PEDAS

Resep Masakan membuat masakan Ayam Panggang Bumbu Pedas yang merupakan Lauk-Pauk Ayam-ayaman halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 1 kilogram ayam
  • 8 siung bawang merah diiris tipis
  • 2 siung bawang putih diiris tipis
  • 5 buah cabe merah
  • 7 biji kemiri
  • 2 helai daun jeruk
  • 1 jari jahe yang dimemarkan
  • 1 batang sereh yang dimemarkan
  • 1 jari lengkoas yang dimemarkan
  • 5 gelas santan kelapa
  • Garam, bula merah dan asam jawa secukupnya

Panduan Cara Memasak:

  1. Ayam dicuci bersih dan kemudian dipotong-potong
  2. Bumbu yang ada dihaluskan/ diulek yakni bawang, bawang putih, kemiri, cabe merah, gula jawa, asam jawa dan garam
  3. Santan direbus dan masukan bumbu ulek beserta daun jeruk, lengkoas, sereh, dan jahe, aduk-aduk.
  4. Masukan ayam ke rebusan sampai 3/4 matangrebusan tadi tetap direbus sampai kuah mengental
  5. Lumuri ayam dengan kuah kental tadi dan panggang sampai 100% matang di atas bara api yang menyala, setelah matang angkat sajikan bersama makanan keluarga lainnya.

* * *
Previous
Next Post »