Bahan bahan Resep Kue Kastengel Keju

1. Bahan utama yang harus dipersiapkan adalah 450 gram Tepung terigu. Gunakan Tepung terigu yang mempunyai kadar protein rendah (merek yang cukup terkenal yang sering di gunakan adalah Kunci Biru.
2. 1 sdt baking powder.
3. 100 gram margarin.
4. 200 gram Mentega tawar atau mentega unsalted butter. Diparut.
5. 250 gram Keju Parmesan atau Keju Edam (bisa di sebut juga keju tua, diparut)
6. 3 butir Telur ayam. Dipecah dan diambil bagian kuningnya saja.
7. Kaldu ayam bubuk sedikit (sekitar 1 sendok teh, untuk menambah rasa gurih di hasil jadi).
8. Garam dapur beryodium satu sendok teh.
9. 50 gram susu bubuk full cream.
10. Bahan untuk olesan yang dibutuhkan adalah 1 butir telur ayam diambil kuningnya saja dan 70 gram Keju Cheddar diparut dan ditaburi di atas kue.

Cara membuat Kue Kastengel renyah

1. Ambil satu wadah yang cukup besar buat adonan utama.
2. Masukkan 200 gram mentega tawar, 100 gram margarin, 1 sendok teh garam dan kaldu ayam. Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang sampai mengembang.
3. Masukkan satu persatu 3 butir kuning telur ayamnya. Mixer lagi semua bahan sampai tercampur rata.
4. Ambil wadah kedua. Masukkan 450 gram tepung terigu protein sedang dan 50 gram susu bubuk full creamnya. Aduk dan campur sampai rata dan ayak.
5. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder dan susu bubuk di atas ke dalam adonan utama sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk. Aduk terus menggunakan spatula atau tangan sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
6. Masukkan 250 gram Keju parmesan atau keju edam di atas ke dalam adonan. Aduk terus semua bahan sampai rata dan terasa kalis.
7. Cetak adonan sesuai selera. Biasanya berbentuk persegi panjang dengan ukuran 0.8 cm x 5 cm. Taruh ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit margarin (supaya tidak lengket) dengan rapi. Jaga jarak antar kue tidak terlalu rapat.
8. Panaskan oven sampai mencapai suhu sekitar 170 derajat celcius. Masukkan loyang yang sudah berisi cetakan kue ke dalam oven. Panggang sampai matang dan berwarna coklat muda.
9. Sambil menunggu kue kering di loyang matang, siapkan bahan untuk olesannya. Ambil satu wadah kecil dan masukkan kuning telurnya. Tidak perlu di kocok. Ckup di aduk sebentar.
10. Kue Kastangel yang sudah matang diolesi sedikit kuning telur di atasnya. Taburi dengan Keju parut di atasnya. Dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam tempat kue.

Biskuit coklat keju 

1. Belender biskuit terlebih dahulu
2. Jika sudah halus bentuk biskuit sesuai selera
3. Setelah itu lelehkan mentega dan coklat batang
4. Jika sudah meleleh rendam biskuit didalam lelehhan coklat
5. Setelah itu letakan di dalam cetakan kue
6. Setelah itu berilah hiasan pada biskuit
7. Setelah itu dinginkan biskuit didalam kulkas selama 2 menit
8. Biskuit siap dihidangkan😀selamat menikmati biskuit

Kue Marie

1. 
   

   

   Biskuit marie ditumbuk halus sampai menjadi tepung kemudian sisihkan
2. 
   

   

   Kocok putih telur hingga kaku kemudian sisihkan
3. 
   

   

   Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga menjadi putih
4. 
   

   

   Masukkan susu kental manis, tepung marie, vanilli, air matang, dan putih telur secara bergantian. Lakukan hingga selesai
5. 
   

   

   Olesi loyang dengan mentega, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang. Panggang hingga adonan matang.

Biskuit Marie

1. 

   Siapkan wadah yg sudah dialasi plastik atau alumunium foil supanya ga lengket (saya menggunakan loyang yg dilapisi kertas alumunium foil)
2. 

   Lelehkan butter dengan menggunakan api sedang
3. 

   Masukkan susu kental manis, bubuk coklat dan milo...aduk hingga rata dan tidak menggumpal
4. 

   Susun biskuit marie yg sudah dipatah menjadi 2 diatas wadah yg sudah disiapkan, lalu tuang adonan coklat, tindis lagi dengan biskuit marie dan tuang adonan coklat,, lakukan hingga biskuit dan adonan coklat habis (bisa juga dengan langsung mencampur biskuit marie kedalam adonan coklat baru tuangkan ke dalam wadah)
5. 

   Simpan dalam freezer kurang lebih 3 jam (sampai adonan mengeras). potong potong lalu sajikan...

Puding susu coklat

9

Rasanya enak dan anak-anak juga suka.
Semoga resep ini bermanfaat😘

Amela Luna Andrealova

1. Air di rebus, setelah mendidih campurkan Nutrijell, susu dan gula. Lalu di aduk hingga mengental
2. Setelah mengental lalu di tuang di cetakan puding
3. Lalu di dinginkan. Agar cepat dingin masukan ke dalam kulkas
4. 

   Lalu sajikan dengan toping sesuai selera seperti gambar di samping

Roti sobek super lembut  (pandan Isi coklat)

1. Seduh air, gula dan ragi. Aduk, diamkan 8 menit (Jk tidak berhuih ragi mati dan harus ganti baru)
2. Campur semua bahan dengan spatula,
3. Uleni di tempat permukaan yang datar seperti nyuci baju selama 10-15menit. (sedikit lengket)
4. Olesi baskom dengan minyak/margarin secara merata.
5. Masukkan adon, diamkan 45 menit dg Di tutup rapat
6. 

   Kempeskan adon uleni lagi 3 menit, diamkan dalam baskom lagi 20menit saja
7. Kempeskan adon, bagi 2 bagian (masih lengket lhoo yaa,jgn ditambah tepung biar gak keras kalau dingin)
8. Pipihkan dg panjang 30cm lebar 15cm. Taburi coklat, lalu gulung memanjang
9. 

   Potong menjadi lima bagian menggunakan tali
10. 

    Tata diloyang yang dialasi kertas baking, hingga selesai.. Tunggu mengembang (20menit). Sambil nunggu panaskan oven di suhu 175derajat
11. Oven selama 35menit, dengan api atas bawah.
12. 

    Olesi roti dengan margarin tipis merata saat baru keluar dari oven
13. 

    Pindahkan kue di tempat saji