Archive for September 2016

Resep Chiiz Keju

Assalam'alaikum..
Pagi buntik...Izin share resep ..
Tanpa tenaga hrs membuatnya tapi kuenya sangat lembut sekali..

CHIIZ CAKE
By : Mamanya Riva



Bahan :

  • 1/2 bungkus/batang keju,diparut
  • 6 sendok makan terigu + 1 sdt bp (baking powder campur jd satu )
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 2 butir telur
  • 6 sendok margarin (bluebend)
  • 1 sahcet skm

Cara buat :

  1. Campur terigu dan bp (baking powder ) aduk rata.sisihkan
  2. Tim margarin bersama keju parut hingga mencair/meleleh..,aduk rata..sisihkan
  3. Kocok telur dan gula hingga gula larut saja bisa pake garpu/pengocok tangan..
  4. Lalu masukkan margarin dan campuran keju yg sudah ditim tadi aduk rata kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga bahan trcampur rata .
  5. Trakhir masukkan skm aduk rata kmbali hingga rata.. Kemudian tuang kedalam cetakkan puding (tanpa diolesi apa" ) ..Lalu kukus -+ 25 menit/matang
  6. Keluarkan dr cetakkan setelah uap panas sudah sedikit berkurang..

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

jengkol balado with teri jengki /teri kering

Resep jengkol balado with teri jengki /teri kering
By : lily maskoer



Bahan :

  • 1/2 kg jengkol tua belah dua ..rendam sebentar ..lalu goreng seperti biasa 
  • Teri jengki yang ukuran sedang buang kepala...lalu goreng seperti biasa
  • Bahan sambal
  • Cabe merah besar 8 buah
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Terasi abc 1 buah
  • Semua bahan di blender dengan air sedikit

Cara buat : 

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi..
  2. Kasih garam ,gula dan micin..aduk rata 
  3. masak sambal dengan api sedang cenderung kecil..
  4. Sambil nunggu sambal matang kita keprek sedikit jengkol yang sudah di goreng ..
  5. Begitu sambal mau matang masukkan jengkol ..aduk rata
  6. koreksi rasa 
  7. matikan api..
  8. Tunggu sambal benar2 dingin baru campur teri 
  9. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata..
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

LAPIS NANAS

Assalamualaikun buntik...selamat pagi.....pagi2 diawali dengan yg manis2...LAPIS NANAS, trimakasih buat bunda Akmal Aisyah, yg sudah berbagi ilmunya.

LAPIS NANAS
By : Ambar Ambar



Bahan - bahan :

  • 13 telur atau 14 telur 
  • 400g gula
  • 1sdm sp
  • 10sdm skm
  • Terigu menurut telur contoh telur ~13btr terigu 13sdm
  • 350g margarin cairkan (saya ganti dengan 50gr margarine, 300gr wisman)
  • Selai nanas secukupnya

Cara buat :

  1. Mix dengan kecepatan tinggi telur sp gula sampai berjejak putih,kecilkan mikser masukan terigu terakhir masukan margarin dan skm..
  2. Panas kan oven panggang selapis demi selapis,,lapis pertama api bawah lapisan selanjutnya api atas..
  3. Cara melapisnya pertama lapisan api bawah setelah itu lapisan api atas,,,lapisan adonan sama selai nanasnya lapis ganti bergantian...

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..


SUP TULANG IGA

RESEP SUP TULANG IGA
By : lily maskoer




BAHAN SUP TULANG IGA :

  • 2 kg tulang iga sapi cuci bersih
  • 3 buah kentang potong dadu
  • 1 buah wortel potong bulat2
  • 3 tangkai daun bawang 
  • Daun seledri /daun sop secukupnya 


BUMBU REMPAH SUP TULANG IGA :

  • Kayu manis sepotong seukuran panjang kelingking
  • Kapulaga 6 buah
  • Bunga lawang 5 buah
  • Cengkeh 6 buah


BUMBU HALUS SUP TULANG IGA :

  • Bawang merah 12 siung 
  • Bawang putih 10 siung
  • Jahe seukuran jempol dewasa
  • Buah pala 1 buah haluskan 
  • Merica bubuk 2 saset
  • Semua bahan di haluskan


Cara Membuat :

  1. Rebus air secukupnya hingga mendidih 
  2. Masukkan tulang iga dan bumbu rempah
  3. Masak tulang iga hingga setengah empuk tumis bumbu halus hingga wangi kasih garam gula dan penyedap rasa.
  4. masak bumbu hingga tanak /matang masukkan irisan daun bawang.
  5. Tuang Tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu iga lalu masukkan kentang dan wortel, aduk rata dan koreksi rasa
  6. Masak sup tulang iga hingga empuk matikan api 


Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun sop /seledri, sambal dan jeruk nipis.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Bolen Pisang

Resep Bolen pisang
By : Tika Mulyani



Bahan A :

  • 200 gr tp terigu
  • 75 gr mentega
  • 30 gr gula halus
  • 80 ml air

Bahan B :

  • 100 gr tpg terigu
  • 75 gr mentega
  • 1 sdm minyak makan

Cara Membuat : 

  1. Aduk masing masing adonan..bagi menjadi 15..
  2. Lalu letak adonan b diatas adonan a..giling sekali..trus lipat dan giling lagi..sampai kulit bs dilipat seperti risol...
  3. sebelum dilipat isi dgn pisang keju coklat..sesuai selera..
  4. lalu lipat seperti amplop ato membuat risol..
  5. lalu oles dgn kuning telur yg dicampur dgn sedikit skm..oles..
  6. taburi dgn meses ato keju..
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Bakwan Sayur Goreng

RESEP KITA - Hello Sahabat RK, saya ingin posting ke-10 nih....dan ini pasti menu favorit semua orang yakni Bakwan Sayur Goreng, menu lauk sederhana yang bisa dimakan sebagai cemilan juga. Rasa gurih dan nikmat jika dimakan dengan cabe rawit hijau atau saos sambal pedas.

Resep Bakwan Sayur Goreng
By : Lin Oktaviani



Bahan-bahan :

  • 1 buah wortel
  • 2 buah jagung manis dipipil
  • 1/4 kol putih ukuran kecil
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • 1/2 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdm margarin
  • 1 butir telur ayam kampung 
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu :

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica / lada putih bubuk
  • 1/4 sdt ketumbar
  • garam secukup nya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 150 - 200 ml air matang

Cara membuat :

  1. Bahan sayuran dikupas, dicuci dan diris tipis - tipis. untuk jagung dipipil saja.
  2. Masukkan bahan sayuran, telur dan bahan bumbu, tepung terigu, margarin dan maizena, beri garam dan penyedap rasa beserta air secukupnya.
  3. Aduk adonan hingga tercampur rata. 
  4. Siapkan wajan dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. 
  5. Goreng adonan dengan takaran 1 centong sayur ukuran sedang. Goreng dengan sekali balik hingga matang. 
  6. Hidangkan dipiring saji.


Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Sambel Goreng Terong Teri

Sambel Goreng Terong Teri
By : Juliawati Bahrian




Bahan :

  • 100 gram teri tawar goreng kering
  • 250 gram terong hijau/ungu belah 2 memanjang, Goreng
  • 2 papan pete, kupas belah2
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas digeprek

Bumbu Halus :

  • 100 gram cabe keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt air asam jawa (bila suka)

Cara membuatnya :

  1. Tumis bumbu halus, Tambahkan lengkuas dan salam. Masukan pete. Tumis sampai harum dan pete agak. Layu. 
  2. Masukan terungnya, Aduk rata, Lalu tambahkan terinya. 
  3. Angkat
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

DARLUNG TAPE KEJU

RESEP KITA - Kue dadar gulung(Bahasa Malaysia: kuih ketayap) (Dialek Sabah:kuih lenggang) merupakan penganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji.

DARLUNG TAPE KEJU
By : Atieck Nugroho



Bahan A :

  • 200 gr tepung terigu
  • 5 sdm gula halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili

Bahan B : 

  • 2 btr telur di kocok lepas

Bahan C : 

  • 500 ml santan sedang
  • 1 sachet skm putih
  • 3 sdm minyak goreng
  • Bahan D:
  • Pewarna makanan hijau muda dan kuning muda
  • 1 sdm selai strawberry

Bahan E :

  • 250 gr tape dipanggang
  • 150 gr keju parut

Cara Membuat Darlung Tape Keju :

  1. Campur bahan A, tambahkan bahan B.
  2. Tuangi bahan C sambil di aduk rata hingga kalis dan tidak bergerindil ( bila perlu disaring)
  3. Ambil bbrp sendok sayur adonan lalu tambahkan pewarna kuning muda
  4. Sisa adonan di tambahkan pewarna hijau muda
  5. Cetak adonan di teflon diameter 16, lakukan hingga selesai
  6. Ambil satu lembar kulit dadar hijau, tambahkan isian tape dan keju parut lalu gulung
  7. Hias sesuai selera
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Corn Cream Soup With Sausages

RESEP KITA - Tangerang hujan cukup deras dan lama. Terjebak di sekolah Elyn sambil nunggu hujan reda. Sampe rumah spontan masak Corn Cream Soup with Sausages. 1 panci kecil tandas dimakan Si Kakak dan Elyn. Hati rasanya bahagia 💜💜😃

Corn Cream Soup With Sausages
By : Juliawati Bahrian (Kantin Elyn)



Bahan - bahan : 

  • 2 jagung manis ukuran sedang (1 dipipil, 1nya diblender lalu saring airnya saja karena anak anak saya sukanya soup yang lembut tanpa serat jagung)
  • 3 sosis ayam atau sapi potong potong
  • Susu UHT 500ml atau cream masak
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay cincang halus
  • 2sdm tepung maizena
  • Garam, Gula, Lada, Kaldu bubuk bila suka

Cara Membuatnya :

  1. Tumis bawang putih dan bombay menggunakan mentega
  2. Lalu masukan air jagung, pipilan jagung dan potongan sosis, aduk.. 
  3. Tambahkan susu (sisakan sedikit untuk mencairkan maizena). Masak dengan api sedang. Aduk terus 
  4. Tambahkan maizena yang sudah dicairkan, Tambah gula, Garam, Lada. Kecilkan api, Aduk terus sampai mengental. 
  5. Angkat. Kalau suka kasih taburan daun peterseli.

Kalau pake cream masak, masukan cream belakangan ya. Sebelumnya tambah air saja, Kalau semua bahan sudah masak baru masukan creamnya.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam

RESEP KITA - Sempol ayam adalah salah satu makanan yang banyak diburu oleh pecinta kuliner. Jajanan khas Gondanglegi ini dapat dengan mudah kita jumpai di Alun-alun Kota Batu, Malang, Jawa Timur.

Setiap wisatawan yang datang ke Kota Malang dan ingin merasakan jajanan murah meriah yang memiliki rasa gurih ini, bisa langsung datang ke alun-alun. Namun jika Anda sudah tidak sabar ingin merasakan sempol ayam, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan yang digunakan untuk membuat sempol ayam tidak jauh berbeda dengan bahan untuk pembuatan cilok. Hanya saja jajanan sempol ditambahkan daging ayam dan digoreng sehingga memiliki citarasa gurih dan enak.

Cara membuat sempol ayam juga mudah dan tidak ribet, hanya saja harus digoreng berulang kali supaya memiliki tekstur renyah.

RESEP SEMPOL AYAM
By : Hellena Zah Zah



Bahan sempol :

  • Dada ayam dagingnya saja, seperempat.
  • Tepung terigu seperempat (dipakai 5 sendok makan) 
  • Tepung tapioka seperempat
  • Bawang putih tidak beli, 4 siung
  • Wortel, saya beli
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Telur untuk celupan 2 butir 
  • Tusuk sate kecil sebungkus
  • Minyak goreng 
  • Air untuk merebus dan menguleni adonan

Cara Membuat :

  1. Blender semua bumbu dan bahan kecuali tepung2 an. Taroh di wadah. 
  2. Campur tepung-tepung an dan air ke adonan blender tadi , uleni sampai kalis. 
  3. Bentuk dan beri tusukan sate sesuai selera, rebus di air sampai mengapung. Tiriskan.
  4. Panaskan minyak, kocok lepas 2 telur beri sedikit garam.
  5. Celup sempol ke telur, goreng.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Tahu Fantasi

RESEP KITA - Hallo sahabat RK sudah beberapa tidak posting nih kali ini saya pilih untuk posting resep dari mbak Hellena yaitu "Tahu Fantasi" Unik kan namanya, makanya sahabat segera dicoba yah mari kita baca sama-sama resep berikut ini. Cekiidoott.....

TAHU FANTASI
By : Hellena Zah Zah



Bahan-bahan Tahu Fantasi :

  • 3 Buah tahu sutera atau tahu putih sesuai selera uk besar
  • 2 buah wortel lokal,bersihkan,parut dengan parutan keju
  • 2 batang daun bawang,iris halus
  • 2 butir telur
  • 4 sdm tepung terigu
  • Bawang merah putih giling halus
  • 1 bgks kaldu bubuk instans rasa ayam
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdm gula pasir
  • Lada bubuk secukupnya
  • Sosis ayam/sapi secukupnya,potong2 jadi 4 bagian

Cara membuat Tahu Fantasi :

  1. Siapkan wadah baskom,masukan tahu kemudian di hancurkan tahu dengan batu ulekan,campur semua bahan jadi satu. Aduk2 sampai merata. koreksi rasa ya bunda..
  2. Siapkan panci kukusan,nyalakan api sedang. Olesi cetakan putu ayu/talam (bisa apa saja) dengan sedikit minyak sayur.
  3. Tuang adonan dengan sendok,ratakan..ambil 1 buah sosis yang sudah di potong2 tadi..letakkan di tengah2. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Kukus selama 20 menit,angkat. angin2kan dulu. baru keluarkan dari cetakan.
  5. Simpan di lemari es (bukan freezernya),diamkan selama 15 menit. sudah bisa di goreng.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep Bumbu Urap

RESEP KITA - Sahabat Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Urap lazim ditemukan dalam masakan Indonesia, akan tetapi jika ditelusuri, urap berasal dari khazanah masakan Jawa. Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian atau sebagai sayuran teman nasi sebagai bagian dari hidangan lengkap. Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pelengkap tumpeng Jawa. Urap juga lazim disajikan bersama nasi kuning.

Berhubung karena kemarin ada yang minta resep urap makanya Admin kita mbak Lily memberikan resep urapnya nih, silahkan disimak ya sahabat..

Resep Bumbu Urap
By : lily maskoer



Bahan bumbu :

  • Cabe merah besar
  • Bwng merah 
  • Bwng putih
  • Kencur
  • Daun jeruk
  • Terasi

Semua bahan di blender hingga halus

Cara membuatnya :

  1. Campur kelapa parut dengan bumbu yang sudah di blender tadi
  2. Kasih garam dan gula.....
  3. Kemudian di kukus kalo mau yang versi kukus
  4. Bisa jg di sangrai klo mau yg di sangrai...tp proses nya agak lama .

Nb : untuk bahan sayur sesuai selera aja...

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

RESEP TONGSENG KAMBING

RESEP KITA - Hari raya Idu Adha nih sahabat pada kebagian daging kurban kan, kalau sahabat bingung daging kurban nya mau diolah menjadi apa disini ada resep dari Mbak Yuliusi Yanti nih yaitu "Resep Tongseng Kambing". Silahkan yang mau mencoba resepnya langsung saja di eksekusi ya sahabat..

RESEP TONGSENG KAMBING
By : Yuliusi Yanti




BAHAN TONGSENG KAMBING :

  • 300 Gram Tulang kambing + Dagingnya
  • 1 Bungkus Santan ( 65 ml )
  • 1000 ml Air
  • 1 Batang Serah ( Digeprek )
  • 1 Ruas Lengkos ( Digeprek )
  • 4 Daun Salam
  • 3 Daun Jeruk
  • 4 Sdm Kecap Manis
  • 7 Buah Cabe Rawit Utuh
  • Kol ( Kubis ) Secukupnya
  • 1 Buah Tomat ( Potong" )
  • Bawang Goreng Secukupnya

BUMBU TONGSENG KAMBING :
  • 4 Cabe Merah Kriting
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 6 Siung Bawang Merah
  • 3 Butir Kemiri
  • Garam Secukupnya
  • Gula Pasir Secukupnya
  • Ketumbar Secukupnya
  • Lada Secukupnya
  • Kunyit Secukupnya

CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING :
  1. Potong daging sesuai selera cuci lalu sisihkan .
  2. Haluskan semua bumbu .
  3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum .
  4. Masukkan tulang dan daging lalu aduk rata dengan bumbu yg telah ditumis .
  5. Masukkan santan aduk rata lalu mskkan 500 ml air kemuadian aduk kembali agar santan tidak pecah masak smp agak berkurang dan dirasa daging blm empuk tambahkan kembali 500 ml air .
  6. Terakhir masukkan cabai, kubis dan tomat, kecap manis, garam, gula pasir masak hingga matang .
  7. Tongseng siap disajikan. Jangan lupa taburkan bawang goreng .

NB :
* Untuk Pedas sesuai selera .
* Kekentalan santai sesuai selera .
* Kalau daging blm empuk bisa tambahkan air lg masak smp daging empuk .

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep Perkedel Kentang

RESEP KITA - Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang digoreng atau direbus sebelum dilumatkan lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang dan daun seledri kemudian di campur bumbu-bumbu. Dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.

Perkedel juga ada yang terbuat dari ubi jalar, singkong direbus atau digoreng dan di lumatkan, yang terbuat dari tahu, tahu dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel yang terbuat dari tahu biasa disebut dengan perkedel tahu.

Lin Oktaviani : Selamat Siang Sahabat RK, saya ingin posting ke-6 untuk berbagi resep menu perkedel kentang yang praktis dan ekonomis. Tanpa MSG dan Tanpa tambahan tepung.

Resep Perkedel Kentang
By : Lin Oktaviani


Bahan-bahan Perkedel kentang :

  • 5 buah kentang uk.sedang
  • 1 sdt garam peres
  • 10 butir lada putih
  • 1 butir telur ayam
  • 1 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang seledri iris tipis (optional)
  • bawang goreng secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat Perkedel Kentang :

  1. Kupas kentang, lalu cuci bersih. Potong bentuk dadu lalu beri garam 1/4 sdt saja. Diamkan 5 menit baru goreng kentang hingga kuning keemasan. Tiriskan.
  2. Siapkan cobek untuk menghaluskan kentang hingga lembut lakukan pada saat kentang masih panas. Lalu ulek lada putih, bawang putih, bawang merah dan garam.
  3. Setelah itu masukkan kentang dan bumbu nya bersamaan. Masukkan kuning telur saja ke adonan kentang tadi. Tambahkan minyak goreng 1 sdm, bawang goreng dan irisan seledri ke adonan. Adonan kentang dibulatkan lalu tekan sedikit biar agak pipih.
  4. Kocok putih telur saja hingga mengembang dan berbusa. Masukkan adonan kentang tadi, bolak balik lalu goreng hanya sekali balik saja. Goreng hingga kuning kecoklatan.

Selamat mencoba dan happy cooking everydays.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep dan Cara Membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap

Resep Sate Kambing Empuk - Sate kambing yang nikmat itu, tentu saja sate kambing yang empuk dan tidak bau. Dan salah satu ciri khas dari daging kambing adalah bau prengus yang masih tersisa walaupun sudah dimasak.
Resep Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap, Cara Membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap
Sate Kambing / Dok. perutgendut.com
>> Resep dan Cara Membuat Udang Bakar Madu Spesial
Bau prengus daging kambing bisa kita atasi, yaitu dengan tidak mencucinya terlebih dahulu sebelum dimasak. Untuk itu, usahakan daging kambing dipotong di tempat yang bersih dan meminimalisir kontaminasi bahan pengotor.

Untuk medapatkan tekstur sate yang empuk, ada tehniknya. Cara membuat sate kambing empuk dan tidak alot sebetulnya cukup mudah. Kita bisa menggunakan sari parutan nanas pada saat pembakaran sate. Yuk simak saja selengkapnya berikut ini.

Resep Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap Spesial

Agar lebih empuk, pilihlah daging kambing yang berasal dari kambing muda. Biasanya, daging kambing yang dijual di pasar khusus untuk bahan baku sate adalah daging kambing muda. Dan agar lebih harum, gunakan daging beserta lemaknya.

Nah ini dia, bahan-bahan yang perlu kita persiapkan untuk resep sate kambing empuk bumbu kecap. Kalian bisa simak cara membuat sate kambing empuk bumbu kecap secara lengkap melalui langkah-langkah yang akan disertakan dibawah ini.
>> Resep dan Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Tanah

Bahan Resep Sate Kambing Empuk

  1. 500 gr daging kambing berikut lemak, potong dadu
  2. 1/2 bh nanas, parut/blender dan peras sarinya
  3. 4 sdm bumbu kacang (opsional)
  4. 5 sdm kecap manis
  5. 1 sdm perasan jeruk nipis
  6. 1 sdm minyak zaitun
  7. tusuk sate secukupnya

Bumbu Kecap

  1. 5 siung bawang merah
  2. 5 bh cabe rawit
  3. kecap manis secukupnya

    Cara Membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap

    1. Potong-potong daging kambing berikut lemaknya, potong membentuk dadu. Jangan dicuci ya, karena jika terkena air, daging kambing bisa menyisakan bau prengus.
    2. Tusuk potongan daging kambing dengan tusuk sate. Tusuk berselang-seling dengan lemaknya, agar sate lebih wangi nantinya.
    3. Siapkan 2 buah piring, satu untuk air perasan nanas dan satu lagi untuk mencampur bumbu. Masukkan bumbu kacang (opsional), kecap manis, minyak zaitun dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
    4. Kini saatnya bakar-bakar. Ambil sate yang sudah siap dibakar, celupkan kedalam air perasan nanas kemudian gulingkan diatas bumbu.
    5. Bakar sate hingga setengah matang atau hingga bumbu mengering. Angkat sate dan gulingkan lagi diatas bumbu. Bakar lagi hingga matang.
    6. Sajikan sate kambing dengan bumbu kecap.
    >> Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing Spesial
    Gampang bukan? Kunci untuk mendapatkan sate kambing yang empuk yaitu menggunakan perasan nanas. Mencelupkannya cukup sekali saja ya, yaitu pada saat pertama sebelum sate kambing dibakar. Selamat mencoba!

    Cara Membuat Bumbu Sate Daging Sapi dan Daging Kambing

    Resep Bumbu Sate Kacang Tanah - Siapa yang tak tahu dan tak kenal sate, baik itu sate kambing ataupun sate daging sapi.

    Makanan khas Indonesia ini biasanya disajikan dengan bumbu khusus yang berbahan dasar kacang tanah.

    Kadang juga disajikan dengan bumbu kecap, aneka saus dan lain-lain.
    Resep Bumbu Sate Kacang Tanah, Cara Membuat Bumbu Sate Daging Sapi dan Daging Kambing
    Sate Bumbu Kacang
    >> Resep dan Cara Membuat Cireng Salju Bumbu Rujak
    Resep kali ini adalah resep bumbu sate yang berbahan dasar kacang tanah.

    Cara membuat bumbu sate yang berbahan dasar kacang tanah ini cukup mudah, lho.

    Bahkan bagi kalian yang baru pertama kali mencobanya.

    Resep Bumbu Sate Kacang Tanah Spesial

    Seperti yang tertera pada judul, tentunya bahan dasar untuk bumbu sate ini adalah kacang tanah.

    Pilihlah kacang tanah dengan kualitas terbaik untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

    Pastikan kacang disortir terlebih dahulu, biji kacang tanah yang jelek biasanya berbau tengik dan nanti hasilnya jadi tidak maksimal.

    Yuk kita simak, bahan apa saja yang kita perlukan untuk membuat bumbu sate kacang tanah ini.
    >> Resep dan Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan

    Bahan-Bahan

    1. 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
    2. 50 gr gula jawa, sisir halus
    3. 1 sdm kecap manis
    4. 1 sdm gula pasir
    5. 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
    6. 4 lbr daun jeruk
    7. garam secukupnya
    8. air secukupnya

    Bumbu Halus

    1. 4 siung bawang merah
    2. 1 siung bawang putih
    3. 2 bh cabe merah besar
    4. 4 bh cabe rawit

    Cara Membuat Bumbu Sate Daging  Sapi dan Daging Kambing

    1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan daun jeruk.
    2. Masukkan kecap manis, biarkan beberapa saat agar kecap menjadi karamel. Kecap yang membentuk karamel rasa dan aromanya lebih sedap, lho.
    3. Masukkan kacang tanah halus, aduk rata.
    4. Masukkan bumbu-bumbu lain seperti gula jawa, gula pasir, garam dan air asam jawa.
    5. Tuangkan air secukupnya untuk melarutkan bumbu-bumbu. Jumlahnya perkirakan saja ya, yang pasti jangan terlalu banyak, nanti bumbu kacangnya bisa menjadi terlalu encer.
    6. Masak hingga bumbu sate meletup-letup dan mengeluarkan minyak. Koreksi juga rasanya, tambahkan secukupnya bumbu-bumbu yang dirasa masih kurang.
    >> Resep dan Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan

    PIEBRO SHINY CRUST

    RESEP KITA - Sahabat RK admin kita mbak "Atieck Nugroho" kali ini dengan kreatifitas nya mengkombinasikan pie dengan brownies nih, hebat bukan siapa dulu dong mbak Atieck gitu loh, eeaakk :D

    Buat para sahabat yang mau mencoba resepnya eksekusi saja langsung. kue ini bisa dibuat menjadi menu jualan anda nih sahabat, lumayan kan tambah menu tambah rezeki, waah gak sabar yah sahabat. Oke deh langsung saja deh kita simak bersama. Cekidoot...

    PIEBRO SHINY CRUST
    By : Atieck Nugroho



    Bahan-bahan Crust pie ( kulit) : 

    • 200 gr margarine
    • 1 btr telur utuh
    • 300 gr terigu
    • 2 sdm maizena
    • 3 sdm gula halus
    • 1/2 sdt garam


    Cara Membuat     Crust pie ( kulit) : 

    1. Aduk telur, margarine, gula halus dengan sendok kayu atau adukan pastry sampai rata
    2. Masukkan terigu dan maizena yang sudah diayak 
    3. Terakhir masukkan garam aduk rata, istirahatkan di kulkas selama 30 menit
    4. Cetak

    Bahan-bahan Resep Brownies : 

    • 140 gr terigu
    • 250 gr gula halus
    • 3 tlr utuh
    • 125 ml minyak sayur
    • 100 gr dcc lelehkan bersama minyak
    • 25 gr cokbuk
    • 1 sdt vanili bubuk
    • 1/2 sdt garam

    Cara Membuat :

    1. Kocok telur, gula halus dan vanili dengan whisker sampai rata
    2. Masukkan minyak dan dcc yg dilelehkan aduk hingga rata
    3. Masukkan terigu dan maizena yang sudah diayak aduk hingga rata 
    4. Terakhir masukan garam aduk rata. 
    5. Tuang di atas kulit pie jgn terlalu penuh karena adonan mengembang, 
    6. oven slm 30 mnt pada suhu 180°C atau hingga keluar shiny crustnya.
    Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    COOKIES GOODTIME

    RESEP KITA - Halo sahabat RK kali ini admin kita dari Batam berbagi resep nih yaitu "Cookies Goodtime". Daripada beli goodtime mahal;mahal lebih baik bikin sendiri dirumah biar lebih irit dan ilmu kita juga bertambah sahabat. Langsung saja deh dipraktekin cara membuatnya, Tapi sebelum itu siapkan dulu bahan-bahannya ya sahabat...

    COOKIES GOODTIME
    By : Toiba Islamiyah




    Bahan-bahan Cookies Goodtime :

    • Terigu segitiga biru 350gr
    • Blueband 200gr
    • Gula halus 200gr
    • Kuning telur 2 butir
    • Dancow coklat 2 sachet
    • Coklat bubuk 2 sachet
    • Soda kue 1/2 sdm


    Taburan Cookies Goodtime : 

    • Choco chips.


    Cara Membuat Cookies Goodtime : 

    1. Kocok kuning telur dengan gula bubuk & blueband sampai tercampur saja,sisihkan.
    2. Campur terigu,susu bubuk dancow coklat,bubuk coklat,soda kue,lalu masukkan ke dalam kocokan blueband tadi,lalu uleni dengan tangan saja sampai kalis,kalau masih kurang menyatu adonannya bisa di tambahkan minyak sayur sedikit sampai bisa di bentuk.setelah itu betuk pipih,hiasi dengan coco chips.
    3. Panggang di atas teflon anti lengket dengan api kecil saja,Cookies nanti akan keras setelah di angkat dari teflon (keras sesudah di luar teflon) 
    4. Panggang kurleb 15 menit.
    Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    Donat labu kuning

    RESEP KITA - Sahabat RK ada yang belum pernah coba donat labu kuning ? jika belum pernah coba, maka harus dicoba dulu nih sahabat. Masalah resep tenang saja ngga usah khawatir karena RESEP KITA akan selalu berbagi. Dibawah ini sudah ada nih resep dari mbak Maria Selviana silahkan disimak

    Donat labu kuning
    By : Maria Selviana



    Bahan A :

    • Tepung terigu protein tinggi 300gram
    • Ferminpan 6gram
    • Gula 50 gram
    • Susu bubuk 1saset (27gram)

    Bahan B :

    • Kuning telur 2biji
    • Labu kuning 150 gram
    • Air es 50ml

    Bahan C :

    • Margarine 50gram
    • Garam 1/4sdt

    Cara Membuat Donat Labu Kuning :

    1. Campur bahan A 
    2. Tambahkan bahan B uleni sampai bergrindil 
    3. Tambahkan bahan C uleni sampai kalis dan adonan elastis 
    4. Diamkan 15 menit
    5. Timbang dan bagi adonan 
    6. Bulat-bulatkan 
    7. Diamkan selama 20 menit 
    8. Cetak pakai cetakan donat dan goreng hingga matang
    9. Beri toping sesuai selera
    Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    Kue Bolu Panggang Empuk dan Lembut

    RESEP KITA - Seperti biasanya nih sahabat, grup RK selalu memberikan kumpulan resep-resep makanan untuk para sahabat sekalian yang ingin belajar masak, hobi masak atau yang hobi makan juga deh. disini sudah ada resep "Kue Bolu Panggang Empuk dan Enak" silahkan dibaca-baca dulu resep dan cara membuatanya ya sahabat

    Kue Bolu Panggang Empuk dan Lembut 
    By : Chrestine Cen



    Bahan-bahan :

    • 8 butir telur ayam
    • 100 gram tepung terigu serbaguna
    • 125 gram gula pasir
    • 1/2 sendok teh vanili bubuk
    • 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
    • 50 gr margarine ( dilelehkan )
    • 1/4 sendok teh baking powder

    Cara Membuat Bolu Panggang :

    1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang pucat dan kental
    2. Masukkan vanili bubuk, baking powder dan tepung terigu sedikit demi sediki, aduk sampai adonan tercampur rata
    3. Tuang margarine yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata
    4. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung terigu supaya tidak lengket
    5. Panggang selama 30 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan
    6. Bolu panggang siap disajikan
    Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    PUDING BALON

    RESEP KITA - Halo sahabat berjumpa lagi nih di websitenya grup RK, kali ini "Mamanya Riva" punya resep puding yang menurut saya cukup kreatif nih, puding yang dibentuk seperti bola menambah daya tarik seseorang untuk segera melahap makanan yang lembut ini sahabat. Mari silahkan dibaca resepnya..

    PUDING BALON
    By: Mamanya Riva



    Bahan Balon :

    • 2 bungkus nutrijel rasa anggur dan jambu biji
    • 8 sendok makan gula pasir (menurut selera )
    • 350 ml air 
    • Pewarna ungu dan merah

    Bahan puding susu :

    • 1 bungkus agar"plain
    • 1 gelas belimbing/kopi gula pasir
    • 2 sachet skm (susu kental manis )
    • 700 ml air
    • Bahan pelapis
    • 1/2 bungkus nutrijel rasa leci..
    • 1/2 gelas air

    Cara Membuat :

    1. Untuk bahan balon

    • Masing" rasa dimasak terpisah..campur semua bahan masak hingga mendidih sambil diaduk dan masukkan kedalam cetakkan telur puyu Saya memberi sedikit tambah pewarna pada setiap nutrijel warna ungu dan merah Lalu sisihkan hingga keras

    2. Untuk bahan puding susu

    • Masak semua bahan hingga mendidih. Lalu tuang kedalam cup,jangan terlalu penuh cukup 1/2 cup saja.
    • Setelah puding susu sudah hampir mengeras,taruh telur puyu diatasnya..sisihkan
    • Masak bahan pelapis hingga mendidih..hilangkan uap panasnya sebentar lalu siram 1 sendok makan diatas puding balonnya ..biarkan mengeras lalu taruh kedalam kulkas agar dingin..

    Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

    Puding Cincau Gula Merah

    RESEP KITA - Halo sahabat RK admin-admin kita terus berbagi nih, sekarang mbak Atieck mau berbagi resep "Puding Cincau Gula Merah". Yang mau mencoba silahkan langsung saja disimak resep dibawah ini ya sahabat..

    Puding Cincau Gula Merah
    By : Atieck Nugroho



    Bahan A : 

    • 1200 ml santan sedang kentalnya
    • 2 bungkus agar" plain
    • 2 sachet susu kental manis putih
    • 1/2 sdt garam
    • 200 gr gula pasir
    • 150 gr cincau hitam

    Bahan B :

    • 1 bungkus agar" plain
    • 500 ml air
    • 150 gr gula merah disisir halus

    Cara Membuat Puding Cincau Gula Merah : 

    1. Potong sesuai selera cincau hitam dan letakkan di dasar loyang
    2. Campur semua bahan A kecuali cincau hitam,, panaskan hingga mendidih, aduk" supaya santan tidak pecah, tuang ke dalam loyang
    3. Tunggu hingga permukaan puding mulai set (tp tidak terlalu keras)
    4. Rebus gula merah bersama air lalu saring
    5. Campur semua vahan B, didihkan dan siram dengan sendok sayur ke atas puding putih, dinginkan, potong".
    Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..
    Langganan: Postingan (Atom)