Archive for Desember 2015

RESEP KUE BASAH PUTU MAYANG WARNA WARNI

Putu mayang adalah kue basah dari olahan bahan tepung beras dengan ciri khas tekstur berbentuk seperti gulungan mie. Kue ini biasa disajikan dengan siraman kuah saus kental yang manis legit dan gurih dari perpaduan gula merah dan santan. Variasi tampilannya yang terkadang dibuat warna-warni sehingga semakin menggugah selera untuk menyantapnya. Berikut resep dan cara membuat kue putu mayang enak dan warna-warni yang merupakan kue basah tradisional khas Indonesia.

Bahan :
  • 300 gram tepung beras
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 100 gram tepung kanji
  • 550 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 macam pewarna atau sesuai selera
  • daun pisang untuk alas
Kuah saus :
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 25 gram gula pasir
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
 
Cara Membuat Kue Putu Mayang :
  1. Masak tepung beras, gula pasir, garam dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung kanji sambil diuleni.
  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian atau beberapa bagian dengan diberi warna sesuai selera dan satu bagian biarkan tanpa warna. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan sambil ditampung di daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur lalu kukus hingga 15 menit.
  3. Rebus gula merah, gula pasir, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. angkat dan saring. Sajikan putu mayang dengan kuah sausnya.
Tips :
  1. Saat dikukus, tutup pengukus bisa dibuka-buka beberapa kali agar kue tidak melebar.
  2. Saat mencetak kue, adonan yang belum dicetak ditutup lap basah agar tidak kering.
  3. Saat matang, Untuk menjaga agar kue tetap lembut, kue juga harus ditutup dengan daun atau plastik supaya tidak kering.

RESEP CAKE BUAH MANGGA SPESIAL

Ketika telah tiba musim buah mangga, maka akan banyak sekali buah mangga yang kita dapatkan, kadang saking banyaknya tidak termakan lagi, bingung !!, Inilah saatnya untuk membuat berbagai macam hidangan dari buah mangga. Jika biasanya mangga diolah sebagai pudding, kali ini kami akan mencoba menghadirkan satu resep cake mangga yang bisa disajikan untuk dessert untuk keluarga dan orang terdekat yang kita cintai.

Bahan:
  • 230 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 30 gram gula merah
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt baking soda
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 4 buah mangga, kupas dan haluskan
  • 100 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Kocok telur dan gula sampai agak mengembang.
  3. Masukkan buah mangga yang sudah dihaluskan.
  4. Aduk rata dan matikan mixer.
  5. Tambahkan tepung, baking soda, baking powder, vanili, garam dan aduk sampai rata.
  6. Masukkan margarin dan aduk lagi.
  7. Siapkan loyang dan tuangkan adonan.
  8. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit.
  9. Angkat dan kue siap disajikan untuk 5 orang.
Demikian cara membuat Cake buah Mangga Spesial, semoga bermanfaat. untuk hidangan bersama keluarga di musim buah mangga ini. Terimakasih.

RESEP KUE TALAM ENAK

Bahan-bahan :
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 150 ml air kelapa
  • 100 g gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 100 g tepung beras
  • 30 g tepung sagu
  • 1 sdt pasta pandan
  • 50 g gula merah, larutkan dengan 25 ml air, rebus hingga mengental.

Cara membuat :
  1. Siapkan semua bahan yang telah di sediakan tadi dalam satu wadah khusus.
  2. Rebus santan, air kelapa, gula pasir dan garam sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
  3. Tuang rebusan santan ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu yang sudah diayak, sedikit semi sedikit sambil diuleni hingga licin.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian; Satu bagian ditambahkan air gula merah, aduk rata. Dan satu bagian terakhir ditambahkan air kelapa.
  5. Tuang satu lapis adonan cokelat ke dalam cetakan mangkok kue talam, kukus selama 10 menit. Tuang adonan adonan putih di atasnya, kukus lagi selama 10 menit. Angkat, keluarkan kue talam dari cetakan, sajikan.
Jika kita tidak memiliki cetakan kue talam, anda bisa mencetaknya dalam loyang kue biasa ukuran 5 x 30 x 30 cm, baru kemudian memotongnya kecil-kecil dalam porsi sekali gigit. Atau bisa juga mencetaknya dalam mangkok kecil yang terbuat dari daun pandan. Aroma dari daun pandan yang dikukus dapat menambah harum kue talam yang anda buat. Selamat mencoba resep kue talam dari kami. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan rekan-rekan anda melalui social media yang anda punya.

RESEP KUE CINCIN KHAS KALSEL

Bahan :
  • 3 ons tepung beras
  • 1 ons gula pasir
  • 1 gelas air
  • 1 1/2 ons kelapa parut, sangrai
  • 2 ons gula merah
  • Garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :
  1. Setelah bahan siap,  tentukan semua bahan-bahan sesuai dengan takaran yang ada lalu rebus air bersama gula merah sampai larut
  2. Tuangkan campuran tersebut dalam tepung beras dan aduk menggunakan spatula lalu uleni sampai rata
  3. Campur larutan kelapa yang telah disangrai bersama garam dan gula pasir secukupnya lalu masukkan kedalam odonan tepung diatas
  4. Aduk-aduk adonan tersebut sampai merata dan gula menjadi hancur.Biarkan selama satu malam
  5. Sesudah itu , ambil adonan sedikit dan bentuk menjadi bulat serta lubangi empat bagian ditengahnya
  6. lakukan langkah tersebut sampai odonan habis sebelum memanaskan minyak untuk menggorengnya
  7. Selanjutnya Anda bisa menggoreng kue cincin dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kecoklatan dan matang
  8. Angkat lalu tiriskan. Sajikan kue cincin dipiring saji dan siap untuk dinikmati.

RESEP MASAKAN SAMBAL TERONG PENYET ENAK DAN GURIH

Anekaresepmasakanibuku---Resep masakan Sambal Terong Penyet, ketika kita ingin membuat masakan untuk lauk yang enak dan gurih berbahan dasar buah terong, maka biasanya anda dapat membuat lauk sambal yang telah menjadi tradisi makan di Indonesia, salah satu sambal yang paling di suka adalah sambal terong, namun kali ini terong di biarkan utuh, sehingga akan membuat sambal tampak lebih istimewa, sedangkan untuk rasa pedas yang anda inginkan, anda dapat menambahkan rasa pedas sesuai dengan kesukaan anda, semakin pedas akan semakin menyegarkan untuk lauk anda.

Bahan-bahan :
  • 2 buah terong
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 5 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya.

Cara membuat sambal terong penyet :
  1. Goreng terong hingga matang lalu angkat dan tiriskan, sisihkan dulu.
  2. Goreng cabai, bawang putih, daun bawang dan tomat, hingga matang, angkat dan uleg hingga halus.
  3. Tambahkan garam dan terasi secukupnya lau cicipi rasanya, setelah pas rasanya masukkan terong lalu penyet dan sajikan untuk disantap bersama nasi dan lauk lainnya.

* * *


RESEP MASAKAN DAGING SAPI KACANG MEDE

Bahan-bahan:
  • 300 gram daging sapi has dalam
  • 1 sendok makan nanas parut
  • mentega secukupnya, untuk menumis
  • 100 gram kacang mede, goreng

Bumbu-bumbu:
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 5 buah cabai merah kering, iris-iris
  • 100 gram bawang bombai, iris-iris
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • 1 sendok teh saus tiram
  • Garam dan merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat:
Iris daging sapi kecil dan tipis, campur dengan nanas parut, diamkan sebentar. Tumis daging bersama bawang putih, cabai merah, dan bawang bombai hingga harum. Masukan kecap Inggris, Saus tiram, garam, dan merica bubuk. Angkat, beri taburan kacang mede. Hidangkan.

Jus Sayur Bayam Untuk Diet Sehat

Olahan resep jus sayur untuk diet kali ini memakai bahan utama sayuran bayam hijau dengan campuran mix buah yang dipakai adalah apel, nanas, dan semangka. Pemilihan bahan buah dan sayur tersebut bukan tanpa alasan, namun dikarenakan kandungan serat dan zat gizi tinggi di dalamnya akan memastikan jus diet yang anda buat bisa meningkatkan metabolisme lemak secara optimal.

Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang bagus untuk diet menurunkan berat badan karena tinggi kandungan serat. Bahan makanan yang tinggi serat punya kecenderungan membuat perut menjadi kenyang dalam jangka waktu lama. Tentu hal ini sangat berguna bagi program diet jus sayur yang sedang anda jalankan, sebab bisa menekan nafsu keinginan untuk mengkonsumsi makan.

resep jus diet sayuran

Ada tips dan cara membuat jus sayur bayam untuk diet supaya berat badan bisa turun atau berkurang dalam waktu cepat yaitu dengan meminum ampas jus (berwarna hijau) yang dihasilkan dari proses mem-blender bahan buah dan sayur.

Kenapa demikian?

Karena ampas yang dihasilkan dari jus sayur untuk diet mengandung nilai serat tinggi sehingga tetap harus diminum atau dikonsumsi agar kebutuhan tubuh akan serat bisa dipenuhi.

Baca juga : Resep smoothies untuk menurunkan berat badan

Jus sayur bayam yang dibuat dengan blender juga mempunyai keunggulan lain yaitu memiliki nilai indeks glikemik rendah sehingga jus diet ini aman diminum oleh orang yang beresiko atau yang menderita diabetes mellitus.


Bayam Sebagai Bahan Utama Membuat Jus Sayuran Untuk Diet

gambar sayur bayam
Warna hijau pada sayur bayam menandakan tingginya kandungan klorofil atau zat hijau daun yang termasuk golongan flavonoid (dikenal juga dengan bioflavonoid). Hasil penelitian medis menjelaskan manfaat klorofil bagi kesehatan adalah :
  1. Mencegah terjadinya perkembangan sel yang tidak normal atau disebut dengan kanker berkat kemampuannya dalam melindungi DNA dari kerusakan.
  2. Mencegah terjadinya penyakit ginjal, gangguan pencernaan, dan diabetes mellitus berkat khasiatnya dalam menunjang proses metabolisme tubuh.
  3. Adanya zat hijau daun pada jus sayur bayam juga terbukti berguna untuk membantu menurunkan berat badan. Hal ini terlihat dari manfaat klorofil dalam meningkatkan proses detoksifikasi oleh organ hati.
  4. Berkat tingginya kandungan klorofil pada jenis sayur hijau, bayam merupakan bahan yang cocok dipakai untuk membuat jus detox diet.
  5. Klorofil mampu menjadi pengatur derajat keasaman darah, efeknya anda akan terhindar dari penyakit asam urat, jantung, dan pembuluh darah.
  6. Klorofil pada jus sayur bayam bermanfaat untuk menyerap kelebihan kolesterol dalam pembuluh darah yang memicu terjadinya penyakit jantung koroner.

Wah! Ternyata manfaat jus bayam tidak hanya untuk diet, masih ada banyak khasiat dan kegunaan lain bagi kesehatan dari meminum olahan jus sehat ini.


Buah-Buahan Sebagai Campuran Mix Jus Untuk Diet

3 jenis buah yang digunakan sebagai bahan kombinasi juice adalah apel, semangka, dan nanas. Selain untuk menambah cita rasa olahan agar jus diet lebih enak, ketiga bahan buah tersebut memiliki keunggulan masing-masing dalam membantu menurunkan berat badan.

bahan mix buah apel semangka nanas

Bahan mix buah yang dipakai apel semangka nanas


Buah apel memiliki kandungan energi rendah, namun kaya akan serat sehingga bisa memberikan rasa kenyang lebih lama.

Buah nanas mengandung asam malat dan asam sitrat, khasiatnya untuk memecah lemak sekaligus mempercepat pembuangan lemak tubuh.

Buah semangka mengandung kombinasi maut antara gula dan air dengan komposisi tepat sehingga membantu menekan nafsu makan.

Dan apabila ketiga buah tersebut dicampur kemudian diolah dengan bayam hijau menjadi jus sayur untuk diet, maka proses pembakaran lemak dapat berjalan maksimal. Tidak hanya itu, terpenuhinya asupan mikronutrien dan air akan memastikan tubuh tetap segar dan tidak menimbulkan efek malas,lesu serta lemas meskipun anda sedang menjalani program diet dengan jus sehat.


Tips Diet Dengan Jus Sayur Hijau Agar Berhasil

  • Prioritaskan bahan jus diet baik sayur ataupun buah yang organik, atau paling tidak cuci bahan-bahan tersebut dengan air mengalir agar pestisida yang menempel bisa hilang terbawa air.
  • Akan lebih baik jika bahan jus sayur untuk diet dicuci memakai produk khusus pencuci buah dan sayuran.
  • Karena jus diet dibuat menggunakan blender, jangan menghidupkan blender lebih dari 1 menit. Jika bisa hidupkan dan matikan setiap 15 detik agar tidak terjadi oksidasi pada olahan jus sehat yang dibuat.
  • Segera minum jus bayam buatan anda begitu selesai dibuat, jangan dibiarkan terlalu lama karena kandungan nutrisi di dalamnya bisa rusak oleh oksigen.
    • gambar jus bayam hijau

    Jus bayam hijau Original tanpa campuran mix

  • Waktu terbaik untuk menikmati jus diet adalah saat perut kosong, karena proses penyerapan zat gizi, mineral dan vitamin akan berlangsung optimal.
  • Olahan resep jus diet dari sayur bayam mix buah ini tidak bisa dijadikan makanan utama karena rendah energi dan protein. Lebih baik dijadikan makanan selingan diantara waktu makan (pagi ke siang atau siang ke malam).
  • Karena bayam sudah mengandung klorofil tinggi, anda tidak perlu melakukan program detoks tambahan. Oleh karena itulah, jus sayur bayam termasuk dalam menu jus detox diet.
  • Agar program penurunan berat badan berhasil, kurangi makanan yang tinggi lemak seperti gorengan, makanan dan minuman manis serta jangan lupa meningkatkan aktivitas fisik seperti olahraga ringan.

5 from 10 reviews
Jus Sayur Bayam Untuk Diet
 
jus sayur bayam untuk diet
Waktu penyajian
Total waktu
 
Resep untuk : 1 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji 172 kkal
Bahan-bahan
  • 1 genggam daun bayam
  • 50 gram apel
  • 50 gram nanas
  • 100 gram semangka
  • 25 ml air rebusan kayu manis
  • 1 sdt wijen
Cara membuat jus diet :
  1. Siapkan blender, masukkan daun bayam, potongan apel, semangka, nanas, dan air kayu manis.
  2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
  3. Tuang ke dalam gelas, taburkan topping wijen.
  4. Jus siap dinikmati atau tambahkan potongan es batu. Bisa juga disimpan di wadah kedap udara lalu simpan di kulkas.
Catatan :
Penambahan kayu manis pada jus sayur untuk diet bertujuan meningkatkan metabolisme lemak. Sedangkan wijen bermanfaat untuk asupan antioksidan yang sangat dibutuhkan dalam proses menurunkan berat badan.
Langganan: Postingan (Atom)