Archive for Mei 2015

KBB#46 Cheesy Almond Crispy



Akhirnya surtjin yang dinanti-nanti datang juga. Excited sekaligus bingung karena belum pernah dengar nama cookies itu sebelumnya. Akhirnya saya menutuskan untuk browsing dulu sebelum mencoba membuatnya. Hasil browsing membuat nyali sedikit menciut karena banyak ayng bilang cookiesnya lengket di baking paper. Ya sudah, dari pada kebanyakan mikir, saya beranikan diri untuk langsung membuatnya.


Berhubung suami dan anak tidak terlalu suka sesuatu yang berbau keju, jadinya kejunya saya skip. Alhamdulillah cookiesnya tidak lengket di baking paper. Hanya saja memang butuh kesabaran saat menipiskan adonan diatas loyang. Karena saya juga tidak punya cetakan khususnya, jadi saya membuat lingkaran2 seukuran tutup pringles diatas baking paper dengan menggunakan pensil dan kemudian diletakkan dibawah baking paper lainnya tempat adonan akan dituang dan ditipiskan. Menipiskannya pun dengan menggunakan punggung sendok sampai benar2 tipis. Hhmmm.. Pantas saja kalau harganya tergolong mahal Proses pembuatannya juga lumayan menyita waktu..

Berikut resepnya

Cheesy Almond Crispy
By Rachmah Setyawati

Bahan:
3 butir kuning telur
2 putih telur
180 gr gula pasir
25 gr mentega, lelehkan
20 gr susu bubuk (saya tidak pakai)
130 gr tepung terigu protein sedang/rendah
6 gr bubuk perenyah (saya tidak pakai)

Topping:
Keju cheddar yang diparut tipis
Almond slice, panggang sebentar

Cara:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga kental dengan speed sedang
2. Masukkan mentega leleh. Aduk rata
3. Masukkan semua bahan kering ( susu bubuk dan tepung). Aduk rata
4. Siapkan cetakan, tuang 1 sdt adonan kedalam setiap lubang dan ratakan. Pastikan tipis dan merata
5.Taburkan keju parut dan almond slice pada permukaannya.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 125-130 derajat celcius sampai matang kecoklatan (kurang lebih 20 menit)

Buat yang mau mencoba menyajikan cookies yang berbeda saat lebaran nanti, ini bisa jadi alternative nya...
Soo... selamat mencoba... ^^




Resep Ayam: Ayam Goreng Tulang Lunak Dan Cara Membuatnya

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

Resep Bumbu dan Cara Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak - Bukan cuma anak-anak, orang dewasa pun sangat suka dengan yang namanya ayam goreng. Sebenarnya untuk memperoleh rasa yang lezat dan nikmat, ayam tidak cuma disajikan dengan cara digoreng saja. Ada banyak jenis makanan yang diolah dengan berbahan dasar ayam dan disajikan dengan cara dimasak bersama kuah atau lainnya. 


Di edisi Akhir Mei kali ini, Resephariini akan membagikan tips dan resep salah satu resep masakan sederhana untuk membuat ayam goreng yang lezat dan nikmat banget. Nggak cuma lezat dan nikmat, Resep ayam goreng ini juga dimasak menjadi tulang yang lunak serta daging yang empuk. Berikut adalah bumbu, bahan dan cara memasak ayam goreng tulang lunak super lezat yang bisa kamu cuba. Simak baik-baik ya. 

Bahan dan Bumbu:

  • Ayam (1 ekor, potong 4 bagian)
  • 300 ml air kelapa
  • 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang merah (haluskan)
  • 7 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 butir kemiri (haluskan)
  • 1 sdt ketumbar (haluskan)
  • 1 sdm mentega
  • Penyedap rasa ayam (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)


Cara Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak:

1. Bersihkan potogan daging ayam yang sudah disiapkan dan dipotong mjd 4 bagian.

2. Lumuri potongan ayam dengan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama garam, penyedap rasa, dan diamkan kira-kira 30 menit. 

3. Selanjutnya, masak ayam yag sudah dilumuri bumbu ke dalam panci presto bersama sisa bumbu dan juga beri air kelapa. Jangan lupa kasih daun salam dan daun jeruk. Masak ayam dengan panci presto menggunakan api sedang, sekitar 30 menitan sampai daging ayam benar2 empuk dan lunak.

4. Angkat daging ayam presto dan tunggu hingga agak dingin. 

5. Selanjutnya,panaskan minyak goreng. Tambahkan mentega agar rasa menjadi gurih dan nikmat. 

6. Goreng ayam sampai berwarna agak kecoklatan dan kulit dibagian luar benar2 kering. 

7. Angkat,dan sajikan Ayam Goreng Tulang Lunak buatan anda bersama keluarga tercinta. 

Nah Ladies, resep sederhana cara membuat ayam goreng tulang lunak ini sangat mudah bukan? Dalam penyajian ayam goreng tulang lunak ii akan lebih berasa mantap dan nikmat jika dibarengi dengan sambal tomat atau sambal terasi serta nasi putih hangat, Jagn lupa juga lalapan mentimun serta kemanginya ya... Selamat mencoba..!

Braided "Nutella" Star Bread


Akhirnya kesampaian juga mengeksekusi braided bread yang sering sekali wara wiri baik di facebook maupun di youtube.. Sudah beberapa waktu yang lalu memang, tapi baru dapat wangsit kemarin malam. Jadilah jam 11 malam saya sibuk olahraga lengan didapur untuk menguleni adonan roti ini. Untuk base rotinya saya menggunakan adonan thangzhong yang konon katanya membuat roti menjadi lembuuuut tanpa penambahan bahan additive lainnya. Resepnya sendiri saya ngintip resepnya mba Endang JTT, dengan sedikiiiiiiiit modifikasi dari saya. Untuk proses membentuk rotinya bisa dilihat disini.. Gampang ternyata, tidak serumit yang dibayangkan. 


Kenapa "nutella"?, Yup, karena saya tidak menggunakan nutella sebagai fillingnya melainkan menggunakan selai chocolate hazelnut merk lokal yang harganya lebih murah tapi rasa tetap aduhai. Kepikiran juga untuk mencampur fillingnya dengan selai strawberry di layer ke dua.. Tapi baru ingat ternyata selainya habis.. Jadinya seperti yang original saja.

Langsung ke resepnya saja ya..

Bahan roti
Original recipe: Hokkaido Milky Toast, Justtryandtaste
Modified by me

Adonan Thangzhong:
50 gr terigu protein tinggi (saya menggunakan strong bread flour)
250 ml air

Bahan lain:
540 gr terigu protein tinggi (saya menggunakan strong bread flour)
86 gr gula pasir (saya tambah menjadi 100gr)
1/2 sdt garam
1 sdm susu full cream (saya skip)
11 gr ragi instant (saya menggunakan 2 1/4 sdt active dry yeast)
1 butir telur ayam (saya menggunakan 2 butir kuning telur)
59 ml krim kental
55 ml susu cair
185 gr adonan thangzhong (saya pakai semuanya)
50 gr mentega cair (saya menggunakan sunflower oil)

Filling: 
Nutella, atau coklat spread lainnya

Olesan:
1 butir telur + 1 sdm krim kental

Cara:
1. Adonan thangzhong: Tuang terigu kedalam panci anti lengket, tuang setengah bagian air. Aduk rata hingga semua tercampur. Lalu masukkan sisa air. Aduk lagi. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api, dinginkan.
2. Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Bila adonan terlalu basah, taburi sedikit demi sedikit dengan terigu (maksimal hanya 50gr) hingga kalis dan elastis. Lalu simpan dalam wadah tertutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat (saya biarkan mengembang didalam lemari es semalaman)
3. Tanpa dikempiskan, bagi adonan menjadi 4 bagian. Siapkan loyang, alas dengan baking paper.
4. Ambil potongan pertama, pipihka menggunakan rolling pin. Pindahkan keatas loyang. Ambil satu buah piring makan. Letakkan piring dalam keadaan terbalik diatas adonan tadi. Tekan sedikit hingga tampak jejak lingkaran. Sisihkan piring. Beri filling didalam lingkaran yang telah ditandai tadi. Lalu pipihkan kembali potongan kedua. Dengan bantuan rolling pin, pindahkan adonan ke 2 keatas adonan pertama. Tandai kembali dengan piring. Beri filling. Lalukan hal yang sama untuk potongan ke 3.
5. Pipihkan potongan ke 4. Pindahkan kembali keatas adonan ke 3. Potongan yang ke 4 tidak perlu diberi filling. Letakkan kembali piring diatas adonan 4, lalu potong menggunakan pisau bagian pinggirannya.* Ambil satu buah gelas, letakkan terbalik ditengah2 adonan. Tekan pelan hingga tampak tanda lingkaran kecil bekas gelas. Angkat gelas, Seperti memotong kue atau pizza, potong roti tapi tidak putus dengan jejak gelas tadi sebagai batasan. Potong 4 terlebih dahulu (atau potong seperti jam dinding diangka 12, 6, 3 dan 9). Lalu potong 2 masing bagian hingga menjadi 8 bagian potongan. Potong 2 kembali masing2nya hingga menjadi 16 bagian.
6. Pegang 2 buah bagian (satu bagian ditangan kanan, satu lagi ditangan kiri), Putar 2 kali berlawanan arah. tangan kiri memutar kearah kiri 2x, tangan kanan memutar kearah kanan 2x. Lalu rekatnya bagian ujung bawahnya. Lakukan berpasangan sehingga didapatkan 8 pasang.


7. Setelah selesai, tutup longgar dengan plastic wrap atau kain. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang. 
8. Panaskan oven disuhu 180 derajat C. Oles bagian roti tanpa coklat dengan bahan olesan. Lalu panggang hingga matang. Begitu keluar dari oven, oles dengan butter agar mengkilat.



*Bagian pinggiran yang bersisa jangan dibuang. Kumpulkan secara acak saja, lalu diamkan kembali hingga mengembang, kemudian panggang.

Percayalah, proses pembuatannya tidak serumit penjelasan diatas. Agar lebih gampang, bisa buka link diatas ya...

Selamat mencoba... ^^

Resep Daging Sapi Bumbu Lada Hitam Spesial


Resep Bumbu Sapi Lada Hitam, Resep Masakan Rumahan Hari Ini - Buat kamu yang masih bingung pengen masak apa untuk menu sore nanti, resep dan cara membuat Masakan Daging Sapi Lada Hitam ini mungkin bisa menjadi pilihan yang paling tepat. Biar nggak penasaran,yuk langsung simak caranya...


Bahan Dan Bumbu:


  • 250 gr daging has dalam, diiris tipis melawan serat daging
  • 1/2 buah bawang bombay, Diiris memanjang
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 paprika merah dan hijau,iris
  • 3 siung bawang putih, iris dan cincang
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 2 sdt kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdm merica hitam butiran, tumbuk kasar
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris miring
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis


Cara Masak:

1. Lumuri daging sapi menggunakan saus tiram dan kecap manis sembari diremas-remas, lalu diamkan sejenak selama 1 jam dalam lemari es.

2. Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis daging sampai matang. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan 1 sdm minyak goreng kedalam wajan lagi. kemudian tumis cincangan bawang putih hingga harum,dan disusul dengan memasukkkan bawang bombay. Tumis lagi sampai harum.

4.Selanjutnya, maasukkan daging sapi yang sudah ditumis tadi dengan ditambahkan kecap manis, saus tiram, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

5.Terakhir agar tampilan lebih cantik, tambahkan irisan daun bawang lalu aduk rata.

6. Selesai. Sajikan Menu Masakan Daging Sapi Bumbu Lada Hitam selagi hangat.

Resep Smoothie Hijau Alpukat Campur Sayur Bayam

Alpukat merupakan jenis buah yang memiliki tekstur creamy serta mengandung beragam manfaat bagi kesehatan. Olahan green smoothie alpukat campur bayam hijau kaya akan zat gizi. Mulai dari vitamin K, potasium, serat makanan, asam folat, vitamin B6 sampai vitamin C.

Jika Anda rajin mengkonsumsi minuman smoothie hijau ini, tekanan darah akan terjaga kestrabilannya dan kolesterol akan turun secara alami.

smoothie alpukat bayam

Tentunya, rasa smoothie buah alpukat campur sayur bayam ini sangat enak serta nikmat dengan tekstur creamy yang menggugah selera. Resep smoothie buatan kami menggunakan bahan tambahan yogurt rasa vanilla. Anda bisa menggantinya dengan susu kental manis bila tidak menyukai yogurt.

Berkat kombinasi bahan-bahan pilihan terbaik, maka diperoleh sajian smoothie nikmat yang memiliki nilai gizi tinggi. Sangat cocok untuk menyegarkan hari di musim panas.


Resep Smoothie Hijau Alpukat Campur Bayam
 
Resep Smoothie Hijau Alpukat Campur Bayam
Persiapan
5 menit
Pengolahan
10 menit
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
½ buah alpukat matang ½ cangkir daun bayam segar ½ cangkir yogurt vanilla ¾ cangkir susu cair 3 sendok teh madu
Cara membuat :
Potong-potong bentuk dadu daging buah alpukat. Masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan daun bayam, yogurt, dan madu ke dalamnya. Haluskan. Tambahkan susu cair (dapat diganti dengan susu kedelai), kemudian blender lagi sampai tercampur rata. Siapkan gelas saji, tuang smoothie ke dalamnya.
Catatan :
Agar cita rasa smoothie lebih nikmat dan lezat, masukkan ke dalam lemari es selama 10 – 15 menit sebelum disajikan.

Roti Sobek Isi Kelapa


Roti sobek lagi... Rasanya tak pernah bosan menikmati roti yg dibuat sendiri dirumah. Hanya saja terkadang untuk membuatnya rasanya malaaaas sekali karena proses menguleni saya lakukan secara manual. Lebih kurang 30-40 menit olahraga lengan cukup membuat saya lumayan mikir berkali2 jika hendak membuat roti. Seperti beberapa waktu yang lalu suami sudah berkali2 request ingin dibuatkan roti isi kelapa, dan terpaksa berkali2 juga saya tunda karena rasa malas yang sedang melanda.


Akhirnya dengan tekad yang kuat (hehe), rasa malas berhasil juga dienyahkan. Saya pun memutuskan untuk membuat roti isi kelapa kesukaan suami, dan beberapa saya isi butter untuk si kecil dan saya sendiri. Nah loh untuk si buyuang? dia udah geleng2 kepala (lagi ga mood makan roti ceritanya)..

Tetap tidak mau repot, pilihan bentuk rotipun jatuh pada roti sobek. Simpel, satu loyang, sekali bake langsung jadi. Alhamdulillah, seperti biasa, kehadiran si roti isi kelapa membuat si ayah tersenyum sumringah.. hehe...

Btw, untuk resepnya saya menggunakan resep roti manis empuk & lembut yang sudah pernah saya posting sebelumnya. Yang berbeda hanya bentuknya saja. Untuk membuat roti sobek, roti yang sudah diisi dan dibulat2kan disusun di atas loyang dan beri jarak kurang lebih 1-2cm agar roti memiliki ruang untuk mengembang di proofing kedua. Setelah proofing, tinggal panggang... Jadi deh.. ^_^



Selamat mencoba... ^^

Resep Sayur Lodeh Super Simple

Donload resep Sayur Lodeh Enak
Resep Sayur Lodeh Mantap, Resep Masakan Harian - Masak apa hari ini ladies? Atau masih bingung pengen masak apa untuk menu makan siang dan makan malam hari ini? tenang ladies, mungkin resep sayur lodeh ini bisa menjadi pilihan yang pas bagi kamu..

Lalu, seperti apa cara membuat sayur lodeh yang beda dan tentunya lezat? Oke, langsung saja yuk kita simak dan kita praktek masak langsung dirumah.. Resepnya udah ditulis lengkap dibawah ini, tinggal ikuti saja step by step cara membuatnya secara terurut..

Bahan – Bahan :

  • 150 gr daging tetelan. Rebus daging hingga lunak
  • 200 ml air kaldu hasilrebusan daging
  • 1500 ml santan cair
  • 300 ml santan kental
  • 100 gr labu siam, potong
  • 100 gr jagung putren, belah-belah
  • 100 gr wortel, potong-potong
  • 75 gr kacang panjang, potong
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • minyak secukupnya
Bumbu Halus :
  • 3 buah cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sdt ketumbar, disangrai
  • 2 sdt garam

Cara Membuat Sayur Lodeh:

  1. Rebus terlebih dahulu air kaldu, santan cair, daging dan lengkuas sampai benar-benar mendidih. Kemudian disusul dengan memasukkan potoga labu siam.
  2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan santan kental, aduk aduk kemudian tuang bumbu kedalam panci rebusan daging.
  3. Jangan lupa masukkan potongan jagung putren, irisan wortel, dan kacang panjang. Masak sampai matang semua bahan matang benar.
  4. Angkat dan sajikan Resep Sayur Lodeh buatan sendiri dengan Nasi hangat.Yummi

kreasi resep masakan Pelalah Kangkung

Bahan

200 g kangkung, siangi
200 g ikan tenggiri
1 sdt air jeruk limau
3 sdm minyak goreng
Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
300 ml minyak goreng
100 ml air

Bumbu halus

5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 butir kemiri
5 buah cabai merah
2 ruas jari kencur
3 buah cabai rawit
½ sendok teh terasi



Cara memasak

Lumurilah ikan tenggiri dengan sedikit garam dan merica. lalu

5 Resep Minuman Segar Dan Sehat Dari Buah Jeruk

Menikmati segelas minuman segar dari buah jeruk disaat cuaca panas memang tak tertandingi sensasinya. Apalagi bila minuman tersebut adalah hasil olahan resep Anda sendiri serta memiliki beragam manfaat sehat dengan rasa super nikmat. Mmmm.. pastinya lebih maknyus.

resep minuman jeruk segar

Aneka resep minuman segar pilihan dari kami bisa menjadi referensi pribadi Anda dan keluarga tercinta. Cara membuat nya praktis, mudah, serta sederhana. Jangan lupa untuk mengupas kulit jeruk lalu bersihkan selaput putih yang menempel karena bisa membuat jus berasa pahit.

Atau, anda bisa memotong buah jeruk menjadi dua bagian dan peras airnya secara manual.

Aneka Resep Minuman Segar Dari Buah Jeruk

1. Jus jeruk bali super segar
Bahan-bahan :
gambar minuman jus jeruk bali
  • 50 gram jeruk bali
  • 100 gram buah melon
  • 2 sdm sirup gula
  • ½ gelas air putih
  • Potongan es batu

Cara membuatnya :
  • Potong-potong buah jeruk dan melon, kemudian masukkan ke dalam blender. Tambahkan sirup gula sebagai pemanis dan air putih, blender halus. Sebelum disajikan, tambahkan potongan es batu di atas jus agar lebih segar.
  • Dibalik kesegaran minuman jeruk bali ini, terkandung manfaat sehat yaitu mengatasi anemia berkat nutrisi dan vitamin di dalamnya.

2. Jus jeruk keprok mix buah
Bahan-bahan :
gambar jus jeruk keprok
  • ½ gelas air jeruk keprok
  • ½ gelas yoghurt putih
  • 100 gram jambu biji, saring bijinya
  • 100 gram mangga, potong-potong

Cara mengolahnya :
  • Masukkan semua bahan ke dalam gelas blender, haluskan. Tuang ke gelas dan sajikan bersama potongan es batu agar kesegarannya maksimal.

3. Orange juice with guava
Bahan-bahan :
gambar orange juice with guava
  • 50 gram jeruk manis
  • 75 gram jambu biji
  • 1 sdm sirup gula
  • ½ gelas air matang

Cara membuat :
  • Cuci bersih dan potong-potong jambu biji. Masukkan ke dalam blender besama air matang, proses higga halus. Saring jus jambu biji, kemudian campur dengan jeruk manis dan sirup gula. Proses kembali menggunakan blender. Tuang dan sajikan selagi segar.
  • Lihat juga resep jus jeruk lainnya.

4. Jus jeruk nipis mentimun
Bahan-bahan :
gambar jus jeruk nipis
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 150 gram timun, kupas dan potong-potong
  • 100 ml air jahe
  • 2 sdm sirup gula

Cara mengolah :
  • Blender mentimun sampai halus, kemudian saring. Campur dengan air jeruk nipis, air jahe, dan sirup gula. Blender lagi sampai tercampur rata. Tuang ke gelas, sajikan segar.
  • Selain segar dan enak diminum, olahan minuman ini berkhasiat sebagai terapi kecantikan kulit dari dalam. Lihat juga aneka resep jus untuk merawat kulit.


Resep Minuman Segar Jeruk Sunkist
Oleh : Ahlun Naja
 
resep minuman jus jeruk sunkist
Persiapan
5 menit
Pengolahan
10 menit
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
4 buah jeruk sunkist ukuran sedang 2 sdm sirup gula Es batu secukupnya
Cara membuat :
Ambil jeruk sunkist, kupas kulitnya dan bersihkan selaput putih yang menempel. Masukkan ke dalam blender bersama sirup gula dan es batu. Haluskan lalu sajikan selagi masih segar.
Catatan :
Satu buah jeruk manis memiliki pasokan 116,2% dari nilai harian untuk asupan vitamin C tubuh. Kandungan vitamin, mineral, dan zat gizi dalam jeruk bermanfaat untuk memperlambat penuaan kulit, menurunkan kadar kolesterol, dan membantu membakar lemak dalam tubuh.

Resep Es Buah Melon Segar

Resep Es Buah Melon : Masih seputar Menu Buka puasa yaaa...
pengen yang seger-seger...?? pastinya iya dooong.. apalagi seharian puasa ditambah setumpuk pekerjaan yangharus dikerjakan, ditambah lagi cuaca yang lumayan panas, heemmmh... pasti minuman seger dan pastinya harus kaya nutrisi yang dicari para bunda kreatif untuk menu buka puasa.

langsung saja deh,, saya kasih Resep Es Buah Melon Segar.. yang dijamin Rasa dan citarasanya akan luar biasa,, cara bikinnya mudah, dan so pasti bahan-bahannya pun mudah didapat..

Baca Juga : Resep Kolak Pisang Pandan

Resep Es Buah Melon

Resep Es Buah Melon Segar

Bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat ES Buah Melon:


  • 300 gr melon kuning, keruk membentuk bulatan
  • 300 gr melon hijau, keruk membentuk bulatan
  • 300 gr nata decoco
  • 150 ml air jeruk nipis
  • 1 bks agar-agar merah
  • 300 gr leci kalengan, tiriskan
  • 300 gr gula pasir
  • 350 ml soda
  • 500 ml air
  • 150 gr gula pasir

Cara membuat ES Buah Melon 


  • Panaskan gula dan air sampai larut, angkat, dinginkan.
  • Tambahkan Soda dan air jeruk nipis, aduk sampai rata
  • Masak agar-agar, air dan tambahkan gula pasir hingga mendidih.
  • Kemudian tuangkan ke dalam loyang persegi, dinginkan, potong dadu.
  • Masukkan bulatan buah melon tadi ke dalam mangkuk,
  • Tambahkan agar-agar merah, leci, air gula dan soda, aduk rata.
  • Sajikan dengan es batu.

Resep Kolak Pisang Pandan Sederhana

Resep Kolak Pisang Pandan Sederhana : ga terasa sebentar lagi kita akan memasuki bulan suci ramadhan, dan sudah menjadi tradisi dinegara kita, ketika masuk ramadhan maka akan banyak sekali para penjual makanan baik yang memang pedagang beneran maupun pedagang dadakan.

Bagaimanapun di bulan ramadhan makanan menjadi primadona yang selalu dicari, disetiap harinya orang-orang akan berburu kuliner untuk sajian buka puasa.. diantara jajanan yang sering diburu apalagi kalo bukan kolak..

Naaaah... karena temanya berhubungan dengan makanan buka puasa dan juga kolak, maka kali ini saya akan berikan tips/resep gratis untuk para bunda muda kreatif, agar di bulan suci besok ga repot nyari-nyari kolak. ini dia resep nya.

Resep Kolak Pisang Pandan


Bahan-bahan Untuk Membuat Kolak Pisang Pandan:


  • 1 sisir pisang (jenis pisang tergantung selera)
  • 200 gr gula merah
  • 1000 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
  • 1 sachet vanili


Cara membuat kolak pisang pandan


  • Pisang dikupas dan potong-potong sesuai selera
  • Rebus santan ditambahkan gula merah, garam, daun pandan, vanili sambil diaduk terus.
  • Masukan potongan pisang tadi dan masak sampai matang dan kuah agak kental.
  • Kolak Pisang siap untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa.
SELAMAT MENCOBA DAN MENIKMATI

Resep Kue Bika Ambon Spesial dan Cara Membuatnya

Gambar Download resep bika ambon

Resep Bika Ambon - Kue dengan citarasa gurih nan lezat ini sangat lues disajikan untuk jamuan apapun, disantap saat santai bersama keluarga pun sangat cocokdan pas. Daripada repot-repot beli kue bika, lebih baik mencoba membuatnya sendiri dirumah. Berikut kami bagikan resepnya untuk gaes..!

Bahan Utama Bika Ambon :

  • 7 butir Telur, kocok sampai rata
  • 4 butir Kuning telur, kocok rata
  • 225 gram Tepung sagu
  • 25 gram Tepung ketan

Cara Membuat Bika Ambon:
  1. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam biang. Aduk dengan whisk sampai rata.
  2. Masukkan santan sambil disaring. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung sagu dan tepung ketan. Aduk rata.
  4. Istirahatkan selama 3 jam (waskom ditutup dengan plastik), lalu aduk hingga buihnya hilang.
  5. Panaskan cetakan bika ambon.
  6. Tuang adonan sampai tiga per empat cetakan.
  7. Tunggu adonan berpori, kemudian tutup cetakan.
  8. Biarkan sampai matang Kurang lebih 5 menit.
  9. Segera keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan Biang Bika Ambon:
  • 125 gram Air
  • 11 gram Ragi instan
  • 50 gram Terigu Segitiga Biru

Cara Membuat Biang Bika Ambon:
  1. Campur semua bahan, aduk rata.
  2. Istirahatkan 15 menit.

Bahan Santan Bika Ambon:
  • 1 butir Kelapa tua parut
  • 300 gram Air
  • 8 lbr Daun Jeruk
  • 2 gram Garam
  • 1 ruas Kunyit
  • 320 gram Gula pasir

Cara Membuat Santan Untuk Bika Ambon:
  1. Campur kelapa parut dengan air, remas-remas, peras, dan saring. (santan)
  2. Masak santan, daun jeruk, garam, dan kunyit dengan api kecil sampai kental (sambil di aduk-aduk; jangan sampai pecah).
  3. Matikan api, masukkan gula, aduk sampai gula larut.
  4. Biarkan dingin



Resep Kue Cubit Super Praktis Dan Enak

Download Gambar Resep Kue Cubit.PNG

Resep Kue Cubit Dan Cara Membuatnya - Resep kue yang akan Resep Masak Harian bagikan kali ini adalah Kue Cubit. Kue ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan saat santai atau sebagai jamuan saat acara-acara penting. Untuk mempersingkat waktu, yuk langsung praktek membuat kue cubit yang enak sekarang..

Bahan-bahan untuk membuat kue cubit :

  • 150 gr terigu kualitas baik
  • 100 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder
  • sedikit essense vanila
  • bahan taburan seperti: meises, keju, kismis, dll 

Cara membuat kue cubit :

  1. Telur, gula pasir, tepung terigu, baking powder, vanila dan sedikit air dimasukkan kedalam satu wadah. Aduk menggunakan mixer atau bisa juga memakai sendok kayu.
  2. Selanjunya masukkan susu cair sedikit sedikit sembari diaduk sampai bahan adonan licin dan bercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 10 - 15 menit.
  3. Adonan siap untuk di panggang di atas cetakan kue cubit. Open dengan api yang kecil dan tutup cetakan kue agar uap panasnya tidak kemana-mana. Tuangkan bahan taburan ketika kue setengah matang diatasnya.
  4. Open hingga matangdan Angkat.
Resep kue cubit diatas kami peroleh dari blog resep masakan sahabat kami di Resep Rahasia Masakan Nusantara.

Resep Jus Alpukat Spesial Campur Buah Pisang

Olahan minuman spesial jus buah alpukat campur pisang mempunyai cita rasa unik yang creamy, enak, dan nikmat. Tidak hanya keunggulan rasa yang enak, jus alpukat juga bermanfaat untuk membantu proses pembentukan sel darah merah. Sehingga tubuh akan terhindar dari penyakit anemia.

Meskipun terdengar biasa, kreasi resep jus alpukat ini memiliki tingkat kelezatan luar biasa. Apabila anda menyukai tekstur juice yang tidak terlalu kental, cobalah untuk menambahkan air putih lebih banyak.

resep cara membuat jus alpukat spesial

Buah alpukat terkenal dengan kandungan lemak sehat yang bermanfaat bagi tubuh. Kegunaan zat lemak ini diantaranya untuk mencegah tubuh kekurangan asupan nutrisi, menyehatkan pencernaan, mencegah anemia, serta melancarkan peredaran darah.


Sedangkan buah pisang yang digunakan sebagai bahan kombinasi resep jus alpukat spesial mempunyai keunggulan kalori. Dalam satu pisang matang terkandung 58 - 100 kalori. Tentu sangat bermanfaat untuk membantu produksi energi.

Tahukah anda, vitamin B6 dan B12 dalam buah pisang berguna untuk menetralisir pengaruh nikotin dalam tubuh?

Baik buah alpukat maupun buah pisang memiliki khasiat luar biasa untuk menjaga kondisi darah dalam tubuh tetap sehat dan stabil. Jadi jangan heran bila olahan resep jus spesial ini bermanfaat untuk mencegah munculnya penyakit stroke. Penyakit berbahaya ini bisa muncul jika pembuluh darah mengalami sumbatan sehingga mengakibatkan aliran darah ke otak terganggu atau bahkan berhenti.


Resep Jus Alpukat Spesial Campur Buah Pisang
Oleh : Ahlun Naja
 
resep jus alpukat spesial campur pisang
Persiapan
10 menit
Pengolahan
10 menit
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
75 gram alpukat 50 gram pisang matang 1 sdm air jeruk nipis 1 sdm sirup gula ½ gelas air es dingin
Cara membuatnya :
Ambil buah alpukat, potong-potong kemudian ambil daging buahnya. Masukkan ke dalam blender. Tambahkan buah pisang yang sudah dikupas, air jeruk, sirup gula, dan air dingin. Proses beberapa saat hingga halus dan tercampur rata. Siapkan gelas saji, sajikan jus segera.
Catatan :
Olahan resep jus alpukat spesial ini berkhasiat untuk mencegah penyakit stroke. Hal ini berkat kombinasi bahan-bahan yang digunakan mampu melancarkan peredaran darah sekaligus menjaga kondisi darah tetap sehat dan stabil.

RESEP MASAKAN NASI BAKAR AYAM PEDAS

Bahan Nasi Bakar Ayam Pedas:
  • 1 ekor ayam, potong 40 bagian
  • 3 lembar daun jeruk, 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 2 sendok makan minyak goreng.


Haluskan:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih 
  • 6 buah cabai merah besar
  • 12 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh terasi matang
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir.


Pelengkap:
Keringkan tempe, oseng kacang panjang, telur pindang, daun pisang Nasi mentega: campur nasi panas dengan mentega, 1 sendok teh garam.

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Pedas

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukan dan jeruk, serai, salam, lengkuas, tambahkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
  2. Masukan santan dan air asam jawa. Masak hingga kuah mengering, angkat.
  3. Ambil dua lembar daun pisang, tata nasi, ayam pedas, kering tempe dan telur pindang. Bungkus dan panggang di atas bara api hingga daun mengering. Sajikan hangat. Untuk: 8 orang.

Resep Lauk: Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas

Download Resep Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas

Resep Masak Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas - Selain dibakar, ikan mujair juga nikmat jika dimasak asam manis lho.. Seperti apa cara memasaknya? Ikuti resep bumbu dan cara membuat Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas berikut ini..


Bahan-bahan bumbu:

  • 5 ekor ikan mujair dewasa, bersihkan 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1 ruas kunyit
  • 5 butir ketumbar
  • garam secukupnya

Bahan saus siram asam pedas:

  • 1 sdm tepung kanji yang dicampur dengan 5 sdm air
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 butir bawang bombay, iris
  • 1 buah wortel, iris 
  • 1 buah paprika hijau,iris
  • 1 buah paprika merah, iris
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 5 buah jagung muda
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 cm jahe, potong panjang korek api
  • merica secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya


Cara Memasak:

  1. Haluskan semua bahan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam. Rendam ikan mujair dalam wadah yang sudah diisi bumbu, biarkan sejenak kurang lebih 15 menit. Selanjutnya goreng ikan mujair hingga matang dan kering.
  2. Tumis bumbu irisan bawang putih dan jahe. Kemudian masukkan saus tiram , saus tomat, dan merica. Dan disusul sayur seperti wortel, bawang bombay,  jagung, paprika,dan daun bawang hingga harum.
  3. Beri gula dan garam secukupnya. Terakhir, masukkan tepung kanji yang sudah dicairkan. Masak, aduk hingga kental dan agak susut. Angkat.
  4. Taruh Mujair goreng dalam piring saji, lalu sirami dengan saus tiram asam pedas diatasnya. Sajikan selagi hangat...

kreasi resep nasi cumi asam manis

bahan bumbu cumi asam manis

3 buah cumi, bersihkan, kemudian cumi diiris iris halus
1 piring nasi
1 bh bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, iris halus
1 sdm tomat pasta
2 sdm minyak
100 gr kismis
3 sdm arak putih
150 cc air
1 sdm air jeruk nipis
peterseli cincang, garam dan merica secukupnya.




cara membuat cumi asam manis

panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih
Langganan: Postingan (Atom)