Ini tiramisu pertama yg saya buat dan saya cobain...hehehe..Dulu saya ga tau tiramisu itu yg kayak gimana..tau kata tiramisu itu ya cuma dari wafer T***o rasa tiramisu...ato dari donut Jco rasa tiramisu...huehhee...bentuk dan rasa yg sebenernya, ntahlah...
Saat disini, salah seorang temen cerita kalo dia barusan bikin tiramisu...wooow...saya
yg katro langsung terkagum2...waaaaah..hebat bgt bisa bikin tiramisu....suatu hari karena penasaran, saya cobalah liat video youtube cara pembuatan tiramisu...eh eh ternyata oh ternyata...bikinnya guampaaaaaaaang bgt. cuma modal lady finger, mascarpone cheese, double cream, sama cocoa powder...udah gitu aja...ada sih resep aslinya yg pake custard dari kuning telor mentah...tapi hiiiiii...geli ah mau makan kuning telor mentah...
yg katro langsung terkagum2...waaaaah..hebat bgt bisa bikin tiramisu....suatu hari karena penasaran, saya cobalah liat video youtube cara pembuatan tiramisu...eh eh ternyata oh ternyata...bikinnya guampaaaaaaaang bgt. cuma modal lady finger, mascarpone cheese, double cream, sama cocoa powder...udah gitu aja...ada sih resep aslinya yg pake custard dari kuning telor mentah...tapi hiiiiii...geli ah mau makan kuning telor mentah...
Jadilah habis itu saya praktek bikin...mumpung disini mascarpone cheese ada yg harganya terjangkau (apalagi kalo lg discount), mumpung lady finger gampang ditemukan, mumpung double cream murah meriah, mumpung laper, mumpung penasaran...dan mumpung2 yg lain..termasuk aji mumpung...huehhee...taraaaa...jadi deh tiramisu pertama buatan saya...enak deh...selain itu tampilannya juga elegan2 gimanaaa gitu...ini dia yg namanya dessert dgn effort minimal tapi hasil maksimal..siiip dah...masuk buku resep n jd menu andalan...hueheue...mumpung diisni serba murah...tuh kan..mumpung lagi...
Kalo ada yg pengen coba bikin..ini resepnya..
Bahan:
Wadah anti panas atau loyang yg memiliki sisi yg agak tinggi
Lady Fingers (jumlahnya tergantung ukuran wadah yg digunakan)
Mascarpone cheese
Double cream / whipped cream (takarannya sebanding dgn mascarpone cheese..ato kalo mau lebih banyak salah satunya juga ga apa..sesuai selera aja)
Kopi yg sudah dilarutkan dengan air untuk mencelupkan lady fingers
Cocoa powder secukupnya untuk taburan
Gula bubuk sesuai selera
Cara:
1. Campur mascarpone cheese dengan gula bubuk. aduk rata. tambahkan double cream yg telah dikocok hingga kaku. sisihkan.
2. siapkan wadah. celupkan lady finger satu persatu kedalam larutan kopi, lalu tata dalam wadah hingga seluruh permukaan wadah tertutup rata. Lalu tuang 1/3 adonan cream, ratakan, taburi cocoa powder. Tutup kembali dengan lady finger yg telah dicelupkan ke larutan kopi tadi. Lakukan hingga semuanya habis dan bagian paling atas adalah adonan cream. Lalu terakhir taburi dengan cocoa powder. Simpang dalam lemari es minimal 4 jam hingga semuanya set. Siap disajikan.
Selamat mencoba...^^
