MASAKAN LEZAT NUSANTARA

Cake base nya adalah chiffon pandan yang pernah saya posting sebelumnya disini. Hanya loyangnya saja yang saya ganti biar bisa ditumpuk. Ternyata kalo loyangnya lebih tipis, waktu memangganya juga lebih singkat menghasilkan tekstur cake yanglebih lembut. Suami saya adalah penggemar...

Crepes ini dulunya sarapan favorite Azzam...loh? kok dulu? sekarang...? hihihi...biasalah uda Azzam, seleranya suka ganti2..sekarang suka, besok enggak..cuma diantara makanan yg pernah saya buat, crepes dan kue sus adalah salah satu diantara yglumayan lama bertahan menjadi kesukaannya......

Ini adalah foto chiffon percobaan kedua saya. Sebelumnya saya belum pernah sekalipun bikin chiffon soalnya kata mama chiffon itu lumayan tricky..jadi ya sayanya jadi males nyoba waktu di Padang dulu. Nah, di ncl ini karena banyak waktu senggang juga akhirnya kepikiran juga untuk...

Ini tiramisu pertama yg saya buat dan saya cobain...hehehe..Dulu saya ga tau tiramisu itu yg kayak gimana..tau kata tiramisu itu ya cuma dari wafer T***o rasa tiramisu...ato dari donut Jco rasa tiramisu...huehhee...bentuk dan rasa yg sebenernya, ntahlah...Saat disini, salah seorang...

Awalnya saya ga begitu ngeh dengan yg namanya jarimatika ini. Sejak anak saya yg pertama, Azzam, baru lahir, ayahnya udah ngasih saya print out tentang jarimatika untuk saya pahami..tapi ya waktu itu ga begitu tertarik..wong anak baru lahir...hihihi...Tapi sejak mulai sekolah Azzam...

Ga pernah kepikiran sebelumnya untuk bikin sate sendiri...apalagi waktu di Padang..dimana2 terdapat warung sate dengan cita rasa kuah yg berbeda2...ada yg namanya sate KMS, sate Sari Mande, sate Danguang2...ataupun sate gerobakan yg selalu lewat depan rumah setiap sore...Masing2...

Tahu isi adalah salah satu menu favorit suami.. pokoknya semua yg berhubungan dengan tahu beliau paling doyan. Tapi disini tahu lumayan mahal...6 potong tahu putih cina itu harganya hampir £2, atau sekitar Rp. 40.000,-...Jadinya sejak disini ya jarang2 makan tahu...Masih berhubungan...

Hhhm....ngebayangin dingin2 makan soto anget...wiiih..sedapnya....Dulu mama sering bikin soto sendiri...setiap ada sesuatu yg spesial beliau selalu membuat soto...dan soto buatan mama...hhmmm tak ada tandingannya...Biasanya mama membuat kaldu untuk kuah soto dengan memasukkan tulang...

Waktu dulu saya pikir bikin spaghetti itu susah...Pasalnya menurut kakak saya yg waktu itu baru pulang dari Manchester, bikin spaghetti itu harus ada saos khusus spaghetti...Walaupun di supermarket ada yg jual tapi saos nya termasuk mahal untuk ukuran sebotol kecil itu..belum lagi...

Pizza termasuk jenis makanan yg sering saya buat sendiri disini....Pernah sekali sih beli pre-cooked pizza di Iceland (salah satu swalayan di ncl), tp kok ya rasanya ga sesuai dgn lidah...akhirnya ya balik lagi ke homemade pizza..selain lebih ekonomis, toppingnya pun bisa disesuaikan...

Rengat adalah nama salah satu kota kecil di daerah Riau, kota asal mama...Konon ceritanya Rengat adalah salah satu tempat pelarian warga jawa zaman perang dulu...Tak heran bila hampir seluruh warga kota Rengat tersebut menggunakan bahasa jawa dalam percakapan sehari2.Almarhumah nenek...

Dulu waktu saya masih kecil, mama sering sekali membuat jajanan2 pasar...rasanya hampir semua cemilan yg kami makan itu hasil bikinan mama...salah satunya yg sering dibikin oleh beliau adalah risoles.. risoles buatan mama memang tiada duanya...hehe...tapi saat kami semua sudah mulai...

Bahan :350 ml santan kental500 gr iga sapi100 gr kelapa sangrai, haluskan1 lembar daun salam100 gram daun pakis1 sendok teh garam1 buah asam kandis3 sendok makan minyak untuk menumisBahan yang Haluskan :1 sendok teh ketumbar2 cm kunyit6 buah bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah2 cm kunyit2...

Kue dadar gulung ini merupakan salah satu jajanan favorite saya. tapi saya termasuk yang males bikinnya karena ga sabaran masak kulitnya satu persatu diatas wajan...apalagi sekarang sejak punya baby...uugh...tambah males lagi bikin sesuatu yg menyita waktu..hehe..Awalnya dari seorang...

Putri ayu kukusKue putri ayu adalah salah satu jajanan kesukaan suami...namun semenjak tinggal di Newcastle, kami tak bisa lagi menikmatinya...selain waktu itu belum punya cetakannya, saya pun tak punya kukusan yang besar agar bisa muat loyang didalamnya..Beberapa waktu yang lalu,...

Beberapa hari yang lalu saya dan beberapa teman saya disini berkesempatan untuk ikut serta memeriahkan acara Discover Indonesia yang diselenggarakan oleh PPI (Persatuan Pelajar Indonesia) Newcastle. Walaupun ini adalah kali pertama acara tersebut digelar, namun alhamdulillah terbilang...