Archive for November 2016

Spicy chiken wing Ala Pizza Hut

Salah satu menu di Pizza Hut yang banyak disukai pengunjungnya adalah Spicy Chicken Wings. Termasuk suami dan anak saya sangat menyukai menu ini. Rasanya yang gurih, enak. lezat dan pedas secara otomatis dapat menyapa lidah dengan meriahnya. Karena suami dan anak sangat suka jadi kepikiran buat bikin sendiri aja di rumah untuk sang suami dan anakku, kebetulan juga nemu resepnya bunda Netta. Resepnya mudah, dan bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan. Buat bunda yang mau mencoba di rumah, ini dia resepnya.



Spicy chiken wing Ala Pizza Hut

Bahan-bahan: 
3 porsi

  • 1/2 kg sayap
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis sy pke bango
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 siung bwg putih cacah kcil
  • 2 iris jahe cacah kcil
  • secukupnya lada bubuk


Cara Membuat:

  1. Cuci bersih sayap lalu masukan jahe,bwg putih&semua bhn aduk"rata lalu diamkan dlm kulkas 1 jam
  2. Masak sayap ayam tdi dgn sedikit air kira"50 ml air mpe air kering
  3. Alasi pemanggang dgn aluminium foil lalu panggang syap ayam dgn suhu 200°C selama kira"20 menit
  4. Sesekali balik dan olesi madu panggang sampai matang&warna cantik
  5. Siap dihidangkan. 
Selamat mencoba bun ☺

Resep Nanas Goreng Tepung Crispy, Kudapan Unik, Mau Coba?

Resep Nanas Goreng Tepung - Kudapan yang satu ini memang tergolong jarang, ya. Karena memang sedikit 'tak biasa'.

Biasanya, nanas identik dengan makanan seperi selai, rujak, kolak, acar hingga sebagai bumbu untuk memasak daging.

Tapi pernahkah kalian mencoba kelezatan nanas goreng tepung? Dengan tekstur yang crispy di bagian luarnya dan juicy dibagian dalamnya?
resep nanas goreng tepung, cara membuat nanas goreng tepung
Nanas Goreng / www.foody.id
Meskipun tak biasa, namun nanas goreng sebetulnya sangat lezat. Rasanya bisa dibilang unik bagi yang baru pertama kali mencoba.

Dan pada dasarnya, cara membuat nanas goreng tidak jauh berbeda dengan membuat pisang goreng.

Membuat nanas goreng bisa menggunakan bahan-bahan untuk membuat pisang goreng.

Jadi kita mengganti bahan utamanya saja. Mudah bukan?

Biar lebih jelasnya, yuk simak selengkapnya.

Resep Nanas Goreng Tepung

Bahan-Bahan

  1. 1 bh nanas ukuran sedang
  2. 5 sdm tepung terigu
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1/2 sdt vanili bubuk
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. air secukupnya
  8. sedikit garam untuk merendam
  9. tepung panir secukupnya
  10. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Nanas Goreng Tepung

  1. Kupas nanas, buang hingga bersih 'mata-matanya' agar tidak kasar dan menyisakan rasa getir di lidah jika menggunakan nanas lokal. Atau gunakan nanas Sunpride agar hasilnya maksimal.
  2. Potong nanas menjadi 6-8 bagian, tergantung ukurannya. Buang batang tengahnya sehingga bentuknya menjadi menyerupai huruf O.
  3. Rendam nanas dalam larutan garam selama kurang lebih 10 menit untuk mengurangi kadar airnya. Angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, garam dan baking powder. Tuangkan air secukupnya, aduk rata hingga membentuk adonan kental.
  5. Ambil sekeping potongan nanas, celupkan kedalam adonan kemudian gulingkan diatas tepung panir. Lakukan langkah yang sama pada potongan nanas yang lainnya.
  6. Goreng nanas hingga matang dan bagian luarnya crispy. Angkat.
  7. Sajikan segera selagi panas, karena sesudah dingin teksturnya menjadi tidak crispy.

Coba Yuk, Resep Ondol Ondol Singkong, Nostalgia Masa Kecil

Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di daerah Jawa Barat, tentu tidak asing dengan jajanan yang satu ini.

Dulu, sebelum banyak varian jajanan modern, kue ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan anak-anak bahkan orang dewasa.

Sekarang juga ondol ondol sebetulnya masih eksis, cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak seperti jaman dahulu.
resep ondol ondol singkong, cara membuat ondol ondol singkong
Ondol Ondol Singkong
Ondol ondol sebetulnya ada beberapa versi, ada yang memiliki isian dan ada yang tidak.

Versi isian, tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan, ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil.

Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bagian luarnya.

Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering, ada juga yang menggunakan gula cair kental, seperti pasta.

Sementara untuk bahan gulanya, bisa menggunakan gula merah atau gula aren dan bisa juga menggunakan gula pasir.

Semua kembali lagi kepada selera masing-masing.

Nah, bagi kalian yang ingin bernostalgia dengan masa kecil, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cara membuatnya cukup mudah ko, yuk simak.

Resep Ondol Ondol Singkong

Bahan-Bahan

  1. 500 gr singkong
  2. 150 gr gula pasir atau bisa juga gula aren
  3. 3 sdm kelapa parut
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt vanili bubuk
  6. 2 lbr daun pandan
  7. air secukupnya
  8. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ondol Ondol Singkong

  1. Kupas singkong, bersihkan. Kerik bagian paling luarnya yang memiliki tekstur licin. Proses ini bertujuan agar hasil ondol-ondolnya bagus. Jika tidak dikerik, hasil ondol-ondolnya akan berwarna agak kecoklatan seletah digoreng. Setelah dikerik, cuci hingga bersih.
  2. Parutlah semua singkong singkong hingga halus. Campurkan parutan singkong dengan parutan kelapa dan garam, aduk merata.
  3. Bentuklah parutan singkong menjadi bulatan-bulatan. Jika ingin menggunakan isian, silahkan diisi dengan gula jawa yang telah disisir halus.
  4. Goreng ondol-ondol dalam minyak banyak hingga terendam. Goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.
  5. Sekarang giliran membuat salut gulanya. Siapkan wajan, masukkan gula pasir / gula jawa yang sudah disisr halus, vanili bubuk dan daun pandan. Tuangkan air secukupnya, jangan terlalu banyak ya karena prosesnya bisa lama. Jumlah air kira-kira asal cukup buat melarutkan gula.
  6. Masak hingga gula larut dan mengental menyerupai gulali, baru masukkan ondol-ondolnya. Disini ada proses yang memerlukan waktu yang tepat. Jika ondol-ondol dimasukkan terlalu dini, maka salut gula akan sulit mengering, sementara jika terlambat maka gula bisa rontok ketika gula megering. Maka diperlukan pengalaman dan beberapa kali percobaan jika ingin hasil yang terbaik.
  7. Matikan api, aduk ondol-ondol hingga gulanya mengkristal dan menjadi padat. Angkat.
  8. Sajikan ondol-ondol selagi hangat.

Resep Seblak Ceker Setan Ini Super Pedas Lho, Berani Coba?

Resep Seblak Ceker Setan Pedas - Kalian yang berdomisili di daerah Priangan Timur mungkin tidak asing dengan jajanan yang satu ini, ya?

Tapi tidak hanya di daerah Jawa Barat, karena seblak yang satu ini kini juga populer di kota-kota besar seluruh nusantara.

Ya, seblak ceker setan. Kenapa disebut sebagai seblak ceker setan? Kalian tentu sudah bisa menebaknya.
resep seblak ceker setan super pedas, cara membuat seblak ceker setan kuah
Seblak Ceker / cekersetan.com
Rasanya yang super pedas, itulah yang menjadi alasannya kenapa disebut sebagai seblak ceker setan.

Bagi kalian penggila masakan pedas dan belum pernah mencoba seblak ceker setan, kalian wajib menjajalnya.

Susah menemukan penjual seblak ceker setan? Gampang, buat sendiri saja di rumah. Gampang ko.

Dan bagi yang kurang suka masakan yang terlalu pedas, kalian bisa mengurangi 'porsi' cabe agar sesuai dengan selera.

Yuk, langsung saja kita simak resep beserta cara membuatnya.

Resep Seblak Ceker Setan Kuah Super Pedas

Bahan-Bahan

  1. 250 gr ceker ayam ras
  2. 1/2 sdt merica / lada bubuk
  3. garam secukupnya
  4. gula pasir secukupnya
  5. kaldu bubuk secukupnya
  6. air secukupnya
  7. minyak untuk menumis
  8. 2 sdm perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis

Bumbu-Bumbu Halus

  1. 4 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 2 ruas kencur
  4. 1 btr kemiri
  5. 2 bh cabe merah keriting
  6. 10 bh cabe rawit merah, atau sesuai selera

Cara Membuat Seblak Ceker Setan Super Pedas

  1. Bersihkan ceker, buang kuku dan kulit kerasnya. Cuci hingga bersih kemudian tiriskan. Beri perasan jeruk nipis dan biarkan beberapa saat untuk mengurangi bau amisnya.
  2. Rebus ceker hingga ceker matang dan empuk. Jika ingin lebih empuk, rebus lebih lama dengan api kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan hingga matang dan harum. Masukkan ceker, bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tumis beberapa saat agar bumbu lebih meresap.
  4. Tuangkan air secukupnya, tidak usah terlalu banyak, yang penting bisa melarutkan bumbu-bumbu.
  5. Masak hingga matang dan airnya menyusut. Angkat.
  6. Sajikan seblak ceker setan selagi hangat.

Ini Dia, Resep Seblak Mie Instan Kuah yang Praktis dan Gampang Dibuat, Coba Yuk!

Resep Seblak Mie Instan - Kalian penikmat mie instan? Atau penggila seblak? Kalian wajib coba resep yang satu ini, nih.

Bagi kalian yang bosan dengan menu mie instan yang itu-itu saja, atau ingin menikmati seblak dengan variasi lain, kalian bisa coba membuat seblak mie instan.

Cara membuatnya sangat gampang, praktis dan tidak memerlukan waktu lama. Cocok buat kalian yang tidak punya banyak waktu senggang.
resep seblak mie instan kuah, cara membuat seblak mie instan kuah
Seblak Mie Instan / Cookpad.com/Anisa
Jika ingin lebih nikmat, kalian bisa menambahkan bahan-bahan tambahan lainnya seperti sosis, bakso, udang, atau bahan tambahan lainnya sesuai selera.

Tapi, pada dasarnya tanpa bahan tambahan pun sudah enak. Jadi opsional saja ya, tidak menggunakan bahan tambahan juga tidak apa-apa.

Bagi yang penasaran, yuk simak selengkapnya berikut ini.

Resep Seblak Mie Instan Paling Praktis

Bahan-Bahan

  1. 1 bks mie instan
  2. 1 btr telur
  3. 3 lbr daun sawi hijau, potong pendek
  4. 2 lbr daun kol, iris pendek
  5. 1 bh tomat, cacah dadu
  6. 1 bh mentimun, cacah dadu
  7. 1 bh sosis, iris tipis
  8. 3 btr bakso sapi, iris tipis
  9. garam secukupnya
  10. gula pasir secukupnya
  11. kaldu bubuk secukupnya
  12. minyak untuk menumis
  13. air secukupnya

Bumbu-Bumbu Halus

  1. 2 siung bawang merah
  2. 1 siung bawang putih
  3. 1 btr kemiri
  4. 2 ruas kencur
  5. 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera

Cara Membuat Seblak Mie Instan

  1. Sebagai langkah pertama, tumis bumbu-bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan sosis dan bakso sapi, tumis beberapa saat.
  2. Masukkan telur ayam, masak orak-arik hingga telur menggumpal. Tidak usah terlalu lama ya, yang penting telur sudah menggumpal.
  3. Tuangkan air secukupnya, biarkan beberapa saat hingga air mendidih.
  4. Masukkan mie instan bersama dengan bumbu-bumbu yang terdapat didalamnya. Tambahkan juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya sebagai penambah rasa, karena bumbu mie instan bawaannya saja tidak akan cukup.
  5. Masukkan sayuran seperti potongan daun sawi dan daun kol, sementara mentimun dan tomat kita masukkan paling terakhir agar tidak hancur. Masak hingga mie instan lunak / matang dan daun sawi layu.
  6. Terakhir, barulah masukkan potongan tomat dan mentimun. Masak sebentar. Angkat.
  7. Sajikan seblak mie instan kuah selagi panas.

Resep Sponge Cake Lembut Tanpa Pengembang


Kita biasanya menggunakan bahan pengembang seperti TBM, Ovalet, dan sejenisnya supaya sponge cake yang kita buat mengembang. Namun bunda "Ibunya Saifa" mampu membuat sponge cake yang lembut mengembang, tanpa bantuan pengembang sama sekali.

Cake yang dihasilkan tetap cantik mengembang dan lembut. Mantap dan dijamin sehat buat anak anak ya bunda. Pingin tahu rahasianya? ini dia resepnya:




Resep Sponge Cake Lembut Tanpa Pengembang
Resep by: Ibunya Saifa

Bahan-bahan:

  • 100gr terigu
  • 100gr gula pasir
  • 5 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
  • 20gr susu bubuk 
  • 100gr margarin cairkan (saya pakai 120gr)
  • Vanilla ekstrak (saya pakai vanila susu)

Cara Membuat: 

  1. Olesi loyang dengan margarin dan terigu (tipis aja)
  2. Panaskan oven api atas bawah suhu 180 
  3. Campur terigu dengan susu bubuk, sisihkan
  4. Kocok putih telur dan vanilla menggunakan mixer speed paling tinggi sampai kaku
  5. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dimixer
  6. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai putih berjejak
  7. Turunkan speed
  8. Masukkan terigu sedikit sampai habis..
  9. Matikan mixer
  10. Masukkan margarin sambil aduk balik menggunakan spatula
  11. Masukkan adonan ke dalam loyang
  12. Panggang (api bawah dulu sampai matang, baru api atas buat bikin cantik permukaan bolunya)


Note:
Menurut saya yang suka manis ini rasanya kurang manis, Jadi bisa tambahkan sedikit gula buat yg suka manis

Kue Cubit


Kue yang biasanya dijual dipasaran dengan harga dua ribu rupiah ini sangat disukai kebanyakan anak anak. Bagi bunda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk anak anaknya bisa dicoba resep ini.

Kue Cubit

Bahan-bahan:
  • 100g tepung terigu serbaguna
  • 75g gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 150ml susu cair
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak/butter cair


Cara membuat:
  1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk dengan whisk hingga tercampur rata
  2. Diamkan adonan selama 5-10 menit
  3. Panggang adonan dalam cetakan poffertjes/kue cubit yg sudah dipanaskan, gunakan api paling kecil
  4. Biarkan adonan hingga mengembang, Jika sudah bergelembung banyak, tutup cetakan. Tunggu sekitar 30 detik. Angkat.
  5. Sajikan!


Resep oleh : Mama Rashid

Bolu Nutrijell Kukus

Nutrijell gak cuma buat puding aja lho bun..Nutrijel juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar kue bolu. Biar gak penasaran, dicoba aja yuk bun kreasi kue bolu dengan menggunakan nutrijellnya.


Bolu Nutrijell Kukus
waktu: 35 Menit

Bahan-bahan:

  • 1/2 gelas belimbing minyak
  • 1 sachet susu kental manis ( SKM ) putih
  • 1 bks agar" nutrijell rasa strawberry ( sesuai selera )
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt sp ( aku pakai sponge 28 )
  • 1/2 gelas belimbing gula pasir
  • 1 gelas belimbing tepung terigu
  • secukupnya Pewarna merah tua




Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan"nya.
  2. Siapkan loyangnya olesi loyang dg minyak... Siapkan panci pengukusannya, tutup dilapisi kain serbet... Panaskan dg api kecil.
  3. Mixer kecepatan tinggi telur, gula, sp sampai mengembang / putih berjejak
  4. Turunkan speed ke yg paling rendah, masukan tepung terigu, SKM dan Nutrijell mixer terus kecepatan rendah hingga rata. Matikan mixer.... Masukan minyak aduk dg spatula hingga rata.... Terakhir beri pewarna merah tua secukupnya aduk rata.
  5. Masukan keloyang, kukus 30 menit, ( jangan dibuka" sebelum30 menit ) ( setelah 30 menit, buka tutup, tes tusuk jika tak ada yg menempel berarti kue matang ). Angkat..... Balik pada suatu wadah.
  6. Ini hasilnya.... Yummy..... nyam nyam nyam.
Selamat mencoba bunda..

Resep by Yunifatul Umroh

Puding Roti Tawar Kukus Keju Kismis



Puding Roti Tawar Kukus Keju Kismis

Bahan- Bahan:

  • 5 lembar roti tawar kupas
  • 300 ml susu cair atau Susu Kental Manis
  • 50 gram gula pasir
  • 30 gram mentega
  • 3 butir telur (kocok lepas)
  • 1 sendok teh Vanili
  • kismis atau keju parut (saya pakai 22 nya)

Cara Membuat:

  1. Roti tawar di iris kecil-kecil. sisihkan
  2. Campurkan 300 ml susu, 50 gram gula, dan 1 sendok teh vanili, lalu didihkan
  3. Sambil menunggu susu mendidih, kocok telur dengan mentega cair hingga tercampur rata
  4.  Stelah susu mendidih, masukan roti tawar yang sudah di iris tadi, lalu aduk hingga roti tawar hancur/halus
  5. Kemudian campurkan telur dan mentega ke dalam adonan roti yg mendidih tersebut, lalu aduk rata
  6. Matikan kompor, lalu siapkan kukusan
  7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah di basahi air
  8. Kukus puding selama 5 menit lalu tambahkan kismis atau parutan keju
  9. Kemudian kukus lagi puding selama 30 menit
  10. Puding siap di sajikan, lebih nikmat lagi jika di sajikan dingin yang baru keluar dari kulkas.


NOTE:
Ketika telur di masukan aduk cepat bund ya lalu matikan api supaya telur tidak matang.

Selamat mencoba

Recook & foto by. Vilia ‘Bulet’ *LE

Baso Tempe Isi Telur

Ada banyak makanan dengan bahan baku tempe, seperti orek tempe, tempe mendoan, tempe bacem, dan sebagainya. Tempe juga bisa dijadikan baso lho bun. Buat yang mau buat baso tempe bisa dicoba resep ini.


Baso Tempe Isi Telur
Oleh: Ema Rosalita

Bahan-bahan

  • 8 sdm Tepung kanji
  • secukupnya Tempe : rebus dan haluskan
  • 12 sdm Tepung terigu
  • 3 siung Bawang putih: haluskan
  • 1 sdm Garam
  • 1/2 sdt Bumbu masak
  • 3 siung Bawang merah: haluskan
  • 1 sdt Royco sapi
  • 1 butir Telur ayam
  • secukupnya Daun bawang : iris tipis
  • 100 ml Air hangat
  • 2 sdm Minyak sayur

    Isi: Telur puyuh

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan. Tempe yang saya pakai seukuran ini.
  2. Letakkan tempe dalam wadah. Campur dengan bahan A dan telur ayam. Aduk rata.
  3. Bahan A: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, garam, bumbu masak, dan Royco. Aduk sampai mendidih. Sisihkan.
  4. Tambahkan tepung terigu dan tepung kanji. Aduk sampai kalis. Jika masih lengket, bisa ditambahkan terigu.
  5. Tiriskan baso yang sudah mengambang (matang). Dinginkan. Bisa juga langsung dikukus dengan api sedang kurleb 15 menit.
  6. Beri irisan daun bawang. Koreksi rasa. Bentuk menjadi bulatan, pipihkan dan isi dengan telur puyuh (telur bisa dipotong jika terlalu besar), lalu bulatkan lagi. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih sampai adonan habis.
  7. Sajikan selagi hangat dengan saus dan kecap.
  8. NB: Punya saya saat masih berupa adonan asinnya pas, tapi setelah dikukus rasa asinnya berkurang. Untungnya bisa dicocol dengan saus cabai, kecap, atau sambal kacang sehingga rasanya jadi pas.


Selamat mencoba

Bolu Koja / Kojo

Bolu koja merupakan makanan khas dalam golongan kue yang berasal dari daerah Bengkulu. Bolu koja ini termasuk dalam golongan jenis kue basah yang biasa banyak terdapat dipasaran. Bolu koja mengkin hampir sama seperti brownies yang sangat lembut sehingga bolu koja ini setelah dibuat biasanya disimpan dalam lemari es supaya makanan ini dapat bertahan lebih lama. 

Bolu koja khas Bengkulu ini terbuat dari bahan agar-agar bubuk sehingga bolu koja ini tidak sama seperti bolu-bolu seperti biasanya. Untuk proses dan cara pembuatannya tentu saja sangat mudah sehingga anda tidak perlu khawatir untuk segera membuatnya. bagi anda yang belum mengetahui proses pembuatannya, disini kami akan bagikan resepnya yang mungkin sangat simpel dan mudah untuk anda lakukan.


Bolu Koja / Kojo 

Bahan-bahan: 

  • 6 butir telor
  • 400 gr gula pasir
  • 350 gr tepung terigu
  • 20 lmbr daun pandan
  • 500 ml santan (aku pakai 2 kara)
  • 100 gr mentega


Langkah 

  1. Blender daun pandan airnya lgsg pakai air santen aja ya..
  2. Masak air santan + pandan tadi...aduk2 biar ga pecah..sudah mendidih matikan 
  3. Skalian panas kan oven
  4. Kocok gula dan telor sampai mengembang
  5. Setelah mengembang masukan mentega..lalu masukan tepung terigu selang seling sama air pandan tadi...harus cpt ya..soalnya air pandannya msh dalam keadaan anget
  6. Masukan ke cetakan bolu...lalu oven kurang lbh 1 jam
  7. Bolu koja siap di nikmati....lebih enk kl d makan dlm keadaan dingin ya...



Resep Rainbow Kukus

RAINBOW KUKUS
By : Ambar Ambar


Bahan-bahan :

  • 8 butir telur
  • 1 sdm sp
  • 400 gr gula pasir
  • 280 gr terigu
  • 1/2 sdm vanili
  • 300 ml minyak sayur
  • 1 sachet susu bubuk
  • 1 sachet Susu kental manis
  • Olesan dan topping:
  • buttercream
  • keju parut

Cara membuat :

  1. Siapkan 6 buah loyang ukuran 22 (klo gak punya bisa pake 1 atau 2 loyang bergantian – aku). Olesi dengan mentega, alasi kertas roti, olesi lagi dengan mentega.
  2. Kocok telur, gula, susu kental manis dan sp hingga kental.
  3. Masukkan terigu, susu bubuk dan vanili, aduk rata.
  4. Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit. Aduk balik hingga rata.
  5. Bagi 6 bagian sama banyak, masing-masing diberi warna: ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan merah.
  6. Kukus masing – masing selama 15 menit, angkat

Penyelesaian:
Letakkan lapisan cake warna ungu sebagai dasar, olesi dengan butter cream yang dicampur dengan keju parut taruh lapisan cake warna biru diatasnya olesi lagi dengan butter cream, begitu seterusnya sampai lapisan cake habis. Polanya: MeJiKuHiBiU (Merah Jingga Kuning Hijau Biru Ungu)

Untuk butter cream saya buat simple:

  • 250gr mentega putih
  • 100gr gula halus
  • 1 sachet susu kental.manis
  • Kocok sampai kaku
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Ongol Ongol Singkong Pandan

Kue Ongol Ongol merupakan makanan tradisional yang menjadi kesukaan banyak orang. Sekarang kue ongol ongol mungkin sudah mulai jarang ditemukan. Tapi kita bisa membuatnya sendiri di rumah, ini dia resepnya.



Ongol Ongol Singkong Pandan
Oleh hanhanny

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong
  • 350 cc santan sedang
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya Pasta Pandan
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 1 bungkus agar2 plain

   TABURAN :

  • 1/2 buah kelapa sedang tuanya,parut dan campur dgn 1 sdt garam dan 2 lmbar daun pandan kmudian Kukus


Cara Membuat:

  1. Kupas dan cuci bersih singkong kmudian parut halus,saring buang sdikit air singkong.
  2. Campur Santan,Agar2 plain,gulapasir,garam,vanili dan pasta pandan,aduk rata,kmudian masukan singkong aduk smpai trcmpur rata.
  3. Siapkan loyang yg sudah diolesi tipis minyak,alasi plastik tahan panas yg jg diolesi minyak (berguna agar nantinya stelah ongol2 matang mudah untuk dipotong2) baru tuang adonan singkong.
  4. Kukus dgn api sedang kurleb 30 mnit atau smpai matang,jgn lupa tutup dandangnya alasi kain bersih.
  5. Matang,Dinginkan dlu ongol2 dalam loyang baru dipotong2 sesuai selera.
  6. Guling2kan Potongan ongol2 kekelapa parut yg sdah dikukus,Siap Disajikan.
  7. Ditemani Secangkir Teh,Nikmatnya Ongol ongol Singkong 

Cara Membuat Banana Cinnanon Cake

BANANA CINNANON CAKE
By : Ambar Ambar




Bahan-bahan :

  • 4 bh pisang ambon atau raja yg sudah matang dan lembek
  • 5bh telur utuh
  • 2 sachet susu kental manis
  • 1/2 sdt sp
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr gula palem
  • 300 grm tepung terigu
  • 1 sdt baking powder/soda kue
  • 1sdm tepung maizena
  • 1sdt vanili bubuk
  • 1 sachet susu bubuk
  • 200 grm margarine leleh (saya pake 150 margarine+50 butter)
  • 2sdm kayu manis bubuk
  • kenari cincang / almond utk taburan (saya tdk pake, kehabisan stok).

Cara Membuat :

  1. Haluskan pisang dgn susu kental manis - sisihkan
  2. Ayak terigu, susu bubuk, kayu manis bubuk, maizena, vanili, baking powder - sisihkan
  3. Lelehkan margarine dan butter - sisihkan, tggu dingin
  4. Kocok telur ,gula pasir,gula palem,sp sampai kental dan ngembang
  5. Masukkan pisang yg sdh dihaluskan, aduk rata, matikan mixer
  6. Masukkan campuran terigu, aduk rata.
  7. Masukkan margarine leleh, aduk balik sampai rata.jgn sampai ada margarine leleh yg mengendap didasar wadah
  8. Tuang kedalam loyang yg sdh dioles margarine ditaburi tepung terigu.
  9. Panggang kedalam oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu kira2 45 menit

Note : saya pakai loyang ukuran 26 cm

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep Dendeng Gepuk

DENDENG GEPUK
By : Debby Mariska



Bahan-bahan :

  • 500 gram daging has
  • gula merah
  • 2 lembar daun salam
  • garam
  • 1 tangkai serai, dimemarkan
  • 100 ml kaldu
  • 500 ml santan (1 kelapa)

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 buah kemiri
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe

Cara Membuat dendeng gepuk :

  1. Rebus daging bersama bumbu halus, daun salam, serai, santan, kaldu, garam, dan gula merah hingga setengah matang. Angkat daging lalu potong menurut serat. Memarkan daging kemudian rebus lagi sampai bumbu mengental dan daging empuk.
  2. Tiriskan daging lalu goreng sampai matang.

SAMBEL BAWANG ALA BU RUDY 
Sumber : catatan nina

Bahan-bahan :

  • 250 gr bawang merah 
  • 250 gr cabe rawit 
  • 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdm kaldu bubuk (pakai yang non MSG)
  • 200 ml minyak goreng

Cara Membuat : 

  1. Cuci bersih cabe rawit dan bawang merah yang telah dikupas. 2. Panaskan minyak, goreng bawang merah dan cabe rawit. Bawang dan cabenya diutuhin ya, jangan dipotong-potong. Goreng hingga harum. 
  2. Uleg kasar bawang dan cabe, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. 
  3. Goreng sekali lagi hingga minyak berwarna coklat kemerahan. 
  4. Angkat dan dinginkan.

Notes : 

  1. Gunakan cabe rawit warna merah, hijau dan orange. Banyakin warna hijau dan orange-nya ya.
  2. Jangan menguleg terlalu halus, cukup uleg kasar. 
  3. Setelah dingin, sambel bisa disimpan dalam wadah kedap udara.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep Pepes Ikan dan Ayam

Pepes Ikan dan Ayam
By : lily maskoer


Bahan-bahan :

  • 8 ekor ikan belanak yang ukuran agak besar bersihkan
  • 1/2 ekor ayam potong kecil2 
  • Bersihkan.. Lalu bumbui ikan dan ayam dengan bumbu kuning (bawang putih, kemiri, kunyit) kasih perasan jeruk nipis garam dan penyedap.. Sisihkan

Siapkan :

  • Daun pisang 
  • Daun kemangi
  • Tomat hijau 
  • Lidi

Bumbu halus :

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabe merah keriting
  • Kemiri 
  • Jahe
  • Kunyit
  • Lengkuas 
  • Serai ambil putihnya
  • Terasi abc. 2 buah

Semua bahan di blender hingga halus lalu tumis dengan minyak masak bumbu hingga matang dengan api kecil kasih garam gula dan penyedap... Garam agak di lebihkan karna dalam proses mengukus Garam akan berkurang

Cara Membuat :

  1. Siapkan daun pisang kasih bumbu halus lalu kemangi kemudian taruh ikan / ayam kasih bumbu lagi terakhir Kasih kemangi dan tomat.. 
  2. Bungkus lalu semat ujung2nya dengan lidi.. 
  3. Siapkan dandangan dan kukus pepes 30 menit
  4. Lalu lanjut bakar di happycall.. Kalo mau di bakar lagi... Kalo gak juga gak pp...
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Cara Membuat Putu Ayu Pandan

Putu Ayu Pandan
By : Debby Mariska




Bahan-bahan :

  • 5 butir telur
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm emulsifier
  • 200 ml santan
  • 200 gr terigu
  • 1 sdm pasta pandan ( saya guna pasta pandan coconut )
  • kelapa parut secukupnya, kukus dengan ditambah vanila dan garam kurleb 10-15menit.

Cara membuat :

  1. Kocok gula + telur + garam + vanili hingga mengembang / kaku
  2. Masukkan emulsifier, kocok lagi hingga kental
  3. Matikan mixer, masukkan terigu secara bertahap sambil aduk rata
  4. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata
  5. Padatkan kelapa parut di cetakan
  6. Tuang adonan sampai penuh keseluruh cetakan
  7. Kukus selama 15 - 20 menit

Note :
* Tepung jangan di kocok dengan mixer, adonan akan turun

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Tanpa Ragi, Praktis, Cepat

Resep Martabak Manis Tanpa Ragi - Seperti yang kita tahu, mertabak manis biasanya menggunakan ragi instan sebagai bahan pengembangnya.

Karena ragi instan merupakan bahan pengembang organik, ragi memerlukan waktu yang cukup lama untuk membuat adonan mengembang.

Tentu saja, untuk membuat kudapan yang mengandung ragi memerlukan waktu lebih lama. Atau dilakukan ketika waktu benar-benar senggang.
resep martabak manis tanpa ragi, cara membuat martabak manis tanpa ragi
Martabak Manis Aneka Topping
Nah, bagi yang ingin membuatnya dalam waktu singkat, kita bisa saja mengakalinya.

Sebagai pengganti ragi, kita bisa menggunakan baking powder double acting.

Baking powder jenis ini mengalami dua kali reaksi, yaitu pada saat terkena air atau bahan yang mengandung asam dan pada saat mencapai suhu tertentu.

Jadi cukup bisa diandalkan untuk menggantikan ragi dalam hal mengembangkan adonan.

Namun memang, hasil kue nantinya tidak akan memiliki aroma seharum ketika kita menggunakan ragi instan.

Yuk langsung saja, kita simak selengkapnya berikut ini.

Resep Martabak Manis Tanpa Ragi

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung terigu serbaguna
  2. 50 gr gula pasir, atau sesuai selera
  3. 1 sachet susu kental manis
  4. 1 btr telur
  5. 1 sdm margarin, cairkan
  6. 1/2 sdt soda kue
  7. 1/2 sdt baking powder double acting
  8. 1/2 sdt vanili bubuk
  9. 1/4 sdt garam
  10. air secukupnya

Bahan Topping

  1. margarin secukupnya
  2. coklat meses butiran secukupnya
  3. keju cheddar parut secukupnya
  4. susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Martabak Manis Tanpa Ragi

  1. Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut. Tidak usah sampai mengembang, cukup sampai gula larut saja.
  2. Masukkan tepung terigu, susu kental manis, vanili bubuk, garam dan air secukupnya. Mikser hingga semua bahan tercampur dan adonan merata. Mikser yang agak lama ya, agar adonan benar-benar homogen.
  3. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit agar adonan menjadi lembut.
  4. Panaskan cetakan atau teflon diatas api kecil hingga benar-benar panas.
  5. Ambil setengah adonan, masukkan 1/4 sdt soda kue dan 1/4 sdt baking powder double acting. Aduk sampai merata.
  6. Tuangkan adonan martabak diatas cetakan / teflon. Diamkan beberapa saat hingga adonan bergelembung.
  7. Setelah adonan menggumpal / setengah matang, taburkan gula pasir diatasnya.
  8. Tutup cetakan / teflon hingga martabak benar-benar matang.
  9. Angkat martabak, olesi permukaan atasnya selagi panas dengan margarin. Tambahkan topping sesuai selera masing-masing. Lakukan langkah yang sama untuk sisa adonan yang setengahnya lagi.
  10. Nikmati martabak manis selagi hangat.

Ini Dia Nih, Resep dan Cara Membuat Cakwe Goreng Anti Gagal

Resep Cakwe Goreng - Siapa sih penggemar jajanan yang tidak kenal cakwe. Jajanan penuh cita rasa ini memang menggugah selera.

Teksturnya yang empuk dan agak kenyal, dengan bagian luar yang agak renyah. Sempurna deh.

Disajikan bersama dengan kuah asam manis pedas, mampu membuat lidah bergoyang. Seporsi rasanya tidak cukup.
resep cakwe goreng, cara membuat cakwe goreng
Cakwe Goreng
Untuk membuat cakwe goreng yang mengembang sempurna, itu ada tehiknya.

Rahasianya terletak pada cara pembuatan, dan tentu saja, bahan yang digunakan harus berkualitas.

Agar megembang dan empuk, gunakan tepung terigu yang mengandung kadar gluten cukup tinggi.

Jadi, minimal kita menggunakan tepung terigu serbaguna. Akan lebih bagus jika menggunakan tepung terigu protein tinggi.

Dari cara membuatnya, harus dijaga agar ragi tidak bereaksi langsung dengan garam. Karena mikroba dalam ragi bisa 'mati'.

Untuk itu, garam harus dimasukkan paling terakhir. Atau, ragi kita biakkan dulu dalam adonan biang.

Untuk lebih jelasnya, yuk kita simak selengkapnya berikut ini.

Resep Cakwe Goreng Anti Gagal

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 2 sdt garam
  3. 1/2 sdt baking powder
  4. 1/2 sdt soda kue
  5. 1 siung bawang putih, haluskan
  6. air secukupnya (+/- 125 - 150 ml)

Bahan Biang

  1. 1/4 gelas air hangat
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 1 sdt ragi instan

Bahan Saus / Kuah

  1. 4 sdm gula jawa yang disisir halus
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 2 sdm saus tomat
  4. 1 sdt asam jawa
  5. 1 siung bawang putih, geprek, cincang
  6. 6 bh cabe rawit, atau sesuai selera, haluskan
  7. 1 gelas air

Cara Membuat Cakwe Goreng Anti Gagal

  1. Siapkan adonan biang dengan cara mencampurkan gula pasir dan ragi instan kedalam air hangat / suam kuku. Aduk rata hingga gula larut. Diamkan hingga ragi mengembang dan berbuih.
  2. Campur tepung terigu, bawang putih halus, garam, soda kue dan baking powder. Aduk merata.
  3. Tuangkan bahan biang, aduk rata.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan. Uleni adonan hingga tidak lengket di tangan dan benar-benar kalis. Tekstur adonan jangan terlalu kaku ya, agar cakwe tidak keras nantinya. Dan juga jangan terlalu lembek, karena setelah didiamkan nanti, adonan akan lebih lembek dari sebelumnya. Tesktur adonan sebelum didiamkan yaitu adonan yang mudah dibentuk namun tidak terlalu lembek.
  5. Diamkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam. Nantinya, adonan akan mengembang.
  6. Setelah didiamkan, kempiskan adonan. Agar tidak lengket, tambahkan sesendok minyak goreng ke permukaannya.
  7. Ambil adonan kurang lebih sebesar ibu jari, kemudian bentuklah memanjang seperti sosis, tarik lagi hingga memanjang.
  8. Giling adonan menggunakan gilingan molen / menggunakan botol hingga adonan pipih. Bagi dua adonan sama panjang, tumpuk keduanya. Tekan bagian tengahnya hingga saling menempel. Buatlah beberapa buah untuk sekali menggoreng.
  9. Goreng adonan dalam minyak panas dengan cara deep fry / minyak banyak hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
  10. Membuat kuah, satukan semua bahan kuah. Didihkan kuah hingga gula dan asam jawa larut, angkat.
  11. Sajikan cakwe goreng bersama kuahnya. Nikmati selagi hangat.

Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Terang Bulan Menggunakan Teflon

Resep Martabak Manis Terang Bulan - Sudah pada tahu kan ya, jika martabak yang satu ini memang populer karena rasanya yang lezat.

Selain lezat, harganya juga relatif terjangkau. Bisa dibilang, martabak terang bulan adalah kudapan lezat murah meriah.

Biasanya, martabak dijajakkan mulai dari sore hari menjelang malam. Jadinya, ada waktu-waktu tertentu untuk bisa menikmati martabak.
resep martabak manis terang bulan, cara membuat martabak manis terang bulan
Martabak Manis Aneka Topping
Namun bagi yang kreatif, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Martabak dibuat dengan menggunakan cetakan khusus.

Tapi bisa kok diakali. Kita bisa menggunakan wajan anti lengket atau yang sering kita sebut sebagai teflon.

Dari segi tekstur, memang tidak sesempurna martabak yang menggunakan cetakan khusus.

Tapi sudah lebih dari cukup untuk bisa menikmati martabak di rumah kapan saja. Tanpa perlu menunggu penjualnya buka.

Bagi yang penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah, yuk langsung saja kita simak selengkapnya berikut ini.

Resep Martabak Manis Terang Bulan Praktis Menggunakan Teflon

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung terigu serbaguna
  2. 50 gr gula pasir, atau sesuai selera
  3. 1 btr telur
  4. 1 sdm margarin, cairkan
  5. 1 sachet susu kental manis
  6. 1 sdt ragi instan
  7. 1/2 sdt soda kue
  8. 1/2 sdt baking powder
  9. air matang secukupnya

Bahan Topping

  1. margarin secukupnya
  2. keju cheddar parut secukupnya
  3. coklat meses secukupnya
  4. susu kental manis secukupnya
  5. atau sesuai selera

Cara Membuat Martabak Manis Terang Bulan Menggunakan Teflon

  1. Campurkan tepung terigu dan ragi instan. Sisihkan.
  2. Kocok telur bersama dengan gula pasir. Kocok hingga gula larut saja ya, tidak usah sampai mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur ragi instan. Masukkan juga susu kental manis.
  4. Aduk / mikser perlahan sambil ditambahkan air matang sedikit demi sedikit. Untuk takaran air, sesuaika saja ya. Tekstur adonan yang ideal yaitu agak kental, mudah dituang. Tapi jangan sampai terlalu encer ya.
  5. Terakhir, masukkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata.
  6. Diamkan adonan martabak selama kurang lebih 1 jam dalam kondisi tertutup. Yaitu dengan cara menutup wadah menggunakan plastik atau bisa juga menggunakan serbet basah.
  7. Setelah kurang lebih 1 jam, adonan sudah siap. Panaskan teflon diatas api kecil, hingga benar-benar panas ya.
  8. Ambil adonan, masukkan soda kue dan baking powder. Kedua bahan ini dimasukkan paling terakhir agar bekerja optimal. Agar sodanya tidak 'habis' duluan.
  9. Tuangkan adonan martabak keatas teflon. Biarkan beberapa saat hingga terbentuk gelembung-gelembung udara dari dasar adonan.
  10. Setelah adonan martabak menjadi padat / setengah matang, taburkan gula pasir diatasnya.
  11. Tutuplah teflon hingga martabak matang sempurna.
  12. Angkat martabak. Selagi panas, olesi permukaan atasnya dengan margarin. Beri topping berupa parutan keju, coklat meses butiran dan siraman susu kental manis. Topping juga bisa dibuat beragam, sesuai selera.
  13. Sajikan martabak terang bulan selagi hangat.

Cara Membuat Makaroni Goreng Pedas

Makaroni Goreng Pedas, Hujan-hujan dan dirumah ga ada cemilan, akhirnya munculah ide buat manfaatin bahan-bahan yang ada di dapur 😍
Nola Nadelia Nola Nadelia

Makaroni Goreng Pedas
By : Bunda Hawa Nasa



Bahan-bahan :

  • Makaroni keriting (sesuai selera)
  • 1 sdm Garam
  • secukupnya Minyak
  • Bumbu balado & bbq
  • Boncabe level15
  • 4 sdm tepung terigu

Cara Membuat :

  1. Didihkan air, beri 1 sdm garam dan 2 sdm minyak goreng agar tidak lengket
  2. Cuci makaroni hingga bersih
  3. Masukan makaroni yang telah dicuci bersih kedalam air mendidih kuranglebih 7menit
  4. Tiriskan dan jangan lupa siram dengan air suhu normal agar makaroni berhenti mengembang
  5. Taburi dengan terigu agar tidak lengket saat digoreng
  6. Panaskan minyak dan goreng hingga coklat keemasan. Tiriskan ditisu
  7. Masukan kedalam toples dan beri boncabe bumbu sesuai selera
  8. Makaroni siap menjadi cemilan keluarga 

jangan lupa invite pin BB saya ya bun,, biar bisa menyambung tali silaturahmi.. :)
BBM: 5B7FA89C

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Resep dan Cara Membuat Gemblong Singkong Isi Pisang Istimewa

Resep Gemblong Singkong - Kalian tahu gemblong? Ya, jajanan jaman dulu yang masih eksis hingga sekarang.

Biasanya, gemblong dibuat dari tepung ketan dan parutan kelapa. Di bagian luarnya, gemblong biasanya bersalut gula yang membuatnya terasa manis gurih.

Sebetulnya, gemblong tidak hanya dibuat dari tepung beras ketan. Gemblong juga bisa dibuat dari parutan singkong.
resep gemblong singkong, cara membuat gemblong singkong
Gemblong Singkong
Cara membuat gemblong singkong tidak jauh berbeda dari gemblong yang berbahan dasar tepung ketan.

Malahan, bisa dibilang lebih mudah membuat gemblong singkong ketimbang gemblong ketan.

Intinya adalah, membentuk parutan singkong menjadi bulatan-bulatan yang kemudian digoreng. Sesudah itu, barulah gemblong dilapisi dengan gula.

Untuk menambah variasi, kita bisa menambahkan isian kedalamnya. Isian bisa berupa pisang, coklat, keju atau lainnya sesuai selera.

Sesederhana itu. Tapi untuk lebih jelasnya, mari kita simak tahapan-tahapan beserta bahan-bahannya berikut ini.

Resep Gemblong Singkong Isi Pisang Istimewa

Bahan-Bahan

  1. 1 kg singkong
  2. 150 gr kelapa parut
  3. 1 sdt garam
  4. pisang uli untuk isian, potong pendek-pendek

Bahan Salut Gula

  1. 150 gr gula merah, sisir halus
  2. 50 gr gula pasir
  3. 1 lbr daun pandan
  4. air secukupnya

Cara Membuat Gemblong Singkong Isi Pisang

  1. Kupas singkong, kerik bagian luarnya untuk menghilangkan lendir di permukaannya. Cusi sampai bersih.
  2. Parut singkong. Hasil parutan kita peras untuk mengurangi kadar airnya. Biasanya, endapan air perasan singkong akan menyisakan pati. Pati ini kita satukan kembali pada parutan singkong.
  3. Campurkan parutan singkong dengan parutan kelapa. Tambahkan sedikit garam, aduk merata.
  4. Bentuklah parutan singkong menjadi bulatan-bulatan pipih layaknya gemblong. Jangan lupa beri isian pisang uli agar lebih mantap.
  5. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Sekarang saatnya membuat lapisan salut gulanya. Siapkan panci, masukkan gula merah yang sudah disisir halus, gula pasir dan sedikit air untuk melarutkan gula. Beri daun pandan untuk menambahkan aroma. Masak hingga gula larut dan meletup-letup.
  7. Masukkan gemblong yang sudah digoreng. Aduk merata hingga seluruh gemblong tersalut gula.
  8. Matikan api. Aduk terus gemblong hingga lapisan gulanya memadat dan kering.
  9. Kini gemblong singkong isi pisang sudah jadi. Angkat dan nikmati selagi hangat.
Bagaimana, tidak terlalu sulit bukan? Selamat mencoba!

Cara Membuat Perkedel Ikan Salmon

Hanya perkedel ikan saja menu tambahan dimeja makan hari ini

Perkedel ikan salmon
By : Debby mariska




Bahan-bahan : 

  • 200gram ikan salmon cincang kasar
  • 2 buah kentang kukus haluskan
  • 1 bawang bombay,cincang halus.
  • 3 siung bawang putih ,cincang halus.
  • Daun bawang+daun seledri secukupnya potong tipis
  • 1 buah wortel parut tipis memanjang
  • Bawang goreng
  • Keju parut 
  • Merica bubuk
  • Garam+kaldu ayam
  • Telur kocok lepas

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang putih dan bombay dengan margarine sampai wangi
  2. Masukan ikan salmon sampai berubah warna... lalu angkat 
  3. Campur semua bahan diatas lalu koreksi rasa ( saya beri 2sdm makan tepung kentang,boleh skip ) bulatkan lalu celupkan kedalam telur dan goreng. 
  4. Sajikan
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Cemilan Unik, Ini Dia Resep dan Cara Membuat Abon Pepaya

Resep Abon Pepaya - Biasanya, pemanfaatan buah pepaya selain untuk dikonsumsi langsung adalah diolah menjadi manisan.

Terkadang juga, buah pepaya yang masih muda / belum matang biasa diolah dengan cara dikukus untuk dijadikan lalapan yang disajikan dengan sambal kacang.

Tapi tidak hanya sebatas itu, ternyata pepaya juga bisa diolah menjadi abon buah pepaya. Seperti apa rasanya?
resep abon pepaya, cara membuat abon pepaya
Abon Pepaya
Daripada bertanya-tanya penasaran, mendingan coba membuatnya sendiri di rumah. Cukup  mudah ko!

Pepaya yang digunakan untuk bahan baku abon pepaya adalah pepaya yang sudah cukup tua tapi masih belum matang.

Yang dalamnya masih berwarna putih. Karena jika sudah berwarna agak orenye, itu tandanya pepaya hampir matang dan kurang bagus untuk dijadikan abon.

Bagi kalian yang penasaran, yuk langsung saja kita simak!

Resep Abon Pepaya Renyah dan Gurih

Bahan-Bahan

  1. 2 bh pepaya muda
  2. 2 sdm garam

Bumbu Kering

  1. 50 gr tepung beras
  2. 50 gr tepung tapioka
  3. 25 gr tepung bumbu serbaguna
  4. garam secukupnya
  5. kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan (Diblender)

  1. 6 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 2 sdt ketumbar
  4. 1 sdt lada
  5. 1 sdt jintan
  6. 3 cm jahe
  7. 3 cm lengkuas
  8. 1 btg serai, memarkan, iris pendek

Cara Membuat Abon Buah Pepaya

  1. Kupas pepaya hingga bersih, lalu belah menjadi 4 bagian. Cuci bersih buah pepaya dan pastikan getah di permukaan daging buahnya sudah bersih.
  2. Parutlah buah pepaya menggunakan parutan kasar. Ukuran parutnya jangan terlalu halus, juga jangan terlalu kasar. Kurang lebih hasilnya sebesar 1 milimeter atau seukuran batang korek api.
  3. Untuk menghilangkan getah dan rasa pahit, taburkan 2 sendok makan garam pada parutan buah pepaya. Remas-remas parutan pepaya hingga lemas / lentur. Proses pemberian garam juga akan menurunkan kadar air pada parutan pepaya. Peraslah parutan pepaya dan buang airnya.
  4. Untuk menghilangkan kadar garam yang tinggi, cuci kembali parutan pepaya dengan air bersih. Setelah bersih, peras kembali agar kadar airnya menyusut.
  5. Biarkan parutan pepaya beberapa saat untuk meniriskan kadar airnya. Sambil diurai, untuk mengurai gumpalan akibat proses pemerasan tadi.
  6. Siapkan bumbu halus. Campurkan bumbu halus dengan parutan pepaya yang sudah diurai. Aduk merata.
  7. Siapkan wadah yang agak lebar, masukkan bumbu-bumbu kering seperti tepung beras, tepung tapioka, tepung bumbu serbaguna, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
  8. Ambil segenggam parutan pepaya, masukkan kedalam bumbu kering. Remas-remas agar bumbunya menempel. Saring menggunakan ayakan tepung agar tepung yang tidak menempel di parutan pepaya tidak ikut tergoreng.
  9. Goreng parutan pepaya dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  10. Ulangi langkah 8 dan 9 sampai semua parutan pepaya habis tergoreng.
  11. Abon pepaya yang gurih siap dikemas atau dinikmati.

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik, karena penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya.

Biasanya, sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya.

Kuah yang dimaksud adalah perpaduan berbagai bahan yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras.
resep sate padang pariaman, cara membuat sate padang pariaman
Sate Padang / gastronomy-aficionado.com
Sementara untuk bahan utamanya, biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya.

Sebetulnya bukan hal wajib, kita bisa juga menggunakan daging lainnya seperti daging kambing atau daging ayam. Namun memang, khasnya adalah menggunakan daging sapi.

Bagi kalian yang ingin mencobanya, yuk simak. Berikut ini adalah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas!

Resep Sate Padang Pariaman Asli

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 10 lbr daun jeruk
  3. 3 btg serai, memarkan
  4. 4 lbr daun salam
  5. 1 lbr daun kunyit, ikatkan
  6. 1 sdm asam kandis
  7. garam secukupnya
  8. gula pasir secukupnya
  9. air secukupnya
  10. 2 sdm tepung beras, larutkan bersama dengan 1 sdm tepung maizena

Bumbu Halus

  1. 10 siung bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 6 bh cabe merah besar
  4. 10 bh cabe rawit merah
  5. 3 btr kemiri
  6. 4 cm jahe
  7. 4 cm kunyit
  8. 4 cm lengkuas
  9. 10 cm kayu manis
  10. 1 sdm ketumbar
  11. 1 sdt lada
  12. 1 sdt jinten
  13. 3 btr kembang pekak / lawang
  14. 6 btr kapulaga
  15. 6 btr cengkeh
  16. 1 btr pala
  17. 2 sdm bubuk kari

Cara Membuat Sate Padang Pariaman

  1. Cuci daging sapi hingga bersih. Pastikan bersih dari zat-zat pengotor seperti darah dan zat-zat pengotor lainnya. Potong daging sapi sesuai selera, tapi jangan terlalu kecil ya, karena nanti ukuran daging akan menyusut.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Masukkan daging, aduk sebentar. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya. Tumis beberapa saat agar bumbu meresap kedalam daging.
  4. Tuangkan air secukupnya, masukkan asam kandis, aduk merata. Tutuplah wajan dan masak hingga daging matang dan lunak. Jika air menyusut dan daging belum lunak, tambahkan lagi air matang secukupnya.
  5. Sesudah daging matang, angkat daging dan pisahkan / tiriskan dari kuahnya.
  6. Tusuk-tusuk daging menggunakan tusukan sate. Bakar diatas bara api sebentar atau hingga harum saja, tidak usah terlalu lama.
  7. Untuk kuahnya, jika terlalu kental maka bisa ditambahkan lagi air secukukupnya. Masak lagi hingga mendidih, kemudian tuangkan larutan tepung beras dan tepung maizena. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula jika dirasa kurang.
  8. Masak kuah hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.
  9. Sajikan sate Padang beserta kuah pedasnya. Sajikan bersama lontong dan taburan bawang goreng.

Cara Membuat Mini Fruit Pie

ASSALMAU'ALAIKUM BUNTIK.. :)
yuk dicoba dicoba.. :)
Mini Fruit Pie
.
Mumpung masih ada stok buah yg tersisa akhirnya ubek2 dapur dan bikin fruit pie.. Resep dari IG @vikanomias_ki...selengkapnya okkyvivianaa okkyvivianaa

Mini Fruit Pie
By : Bunda Hawa Nasa


Bahan-bahan Untuk  +/- 25pcs
Bahan kulit :

  • 115 gr margarin
  • 80 gr gula halus
  • 225 gr tepung terigu
  • 2 btr kuning telur
  • 1 sdt vanila
  • garam
  • bahan vla (campur semua bahan masak dgn api kecil)
  • 250 ml susu cair
  • 1 btr kuning telur
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt vanila
  • 2 sdm maizena, larutkan dg air

Topping : buah selera masing2 yaa

Lapisan agar :

  • 1 bks agar bubuk
  • 700 ml air

Cara Membuat :

  1. Campur margarin dan gula, aduk rata. Masukkan kuning telur, vanila, garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan terigu, aduk rata. Kemudian uleni sampai bisa dibentuk.
  3. Tempatkan pada plastik, masukkan kulkas min 1jam. Keluarkan dari kulkas, diamkan 5menit sampai agak lunak. Cetak sesuai selera.
  4. Oven dengan suhu 180'C sampai matang, sesuaikan oven masing2 ya.
  5. Biarkan kulit pie dingin, isi dengan vla. Beri topping, tuang bahan lapisan. Sajikan.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..

Cara Membuat Talam Ambon

Edisi cemal cemil di waktu hujan,, met sore RK LOVERS

TALAM ABON
By : Atieck Nugroho



Bahan-bahan :

  • 100 gr tepung beras
  • 25 gr tepung tapioka
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 350 ml santan kental

TABURAN :

  • Abon sapi secukupnya
  • Cabe merah besar
  • Daun seledri

Cara Membuat :

  1. Panaskan santan kental, tidak perlu sampai mendidih lalu diamkan sampai suam" kuku
  2. Masukan gula dan garam lalu aduk sampai larut
  3. Campur tepung beras dan tepung tapioka lalu masukkan kedalam santan sedikit" sambil diaduk hingga tidak ada tepung yg bergerindil
  4. Olesi cetakan dgn minyak sayur lalu masukkan adonan hingga hampir penuh
  5. Kukus selama 15 mnt atau hingga matang
  6. Biarkan agak dingin lalu keluarkan dari cetakan dan beri hiasan daun seledri, taburi abon dapi dan bubuhi irisan cabe merah.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..
Langganan: Postingan (Atom)