Jamur selain enak juga memiliki kandungan gizi dan khasiat yang baik untuk tubuh. Banyak ragam aneka masakan yang bisa buat dari bahan jamur ini. Cara membuat Botok Jamur Tiram Ini dapat anda jadikan sebagai salah satu lauk untuk makan siang atau juga untuk sarapan. Cara membuat tiram ini hanya di kukus, sehingga bagi anda yang sedang berdiet, menu botok jamur tiram ini juga boleh di coba, selain sehat, botok jamur tiram juga tidak mengandung minyak jahat, sehingga anda akan tetap sehat. Pilihlah jamur tiram yang masih segar, agar rasa jamur tiram ini lebih enak. Selain jamur tiram anda juga bisa menggunakan jenis jamur lain yaitu jamur merang, jamur kuping dll.
 |
| Cara Membuat Botok Jamur Tiram |
Bahan botok :
- 250 gr jamur tiram, sobek sobek
- 2 sendok makan petai cina
- 1/2 butir kelapa muda, parut kasar
- Daun pisang untuk membungkus
Bahan bumbu yang di haluskan :
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
Cara membuat botok jamur tiram :
- Siapkan wadah, lalu masukkan jamur bersama dengan kelapa parut, bumbu yang telah di haluskan dan petai cina, aduk hingga rata.
- Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam, lalu sendokkan adonan botok, lalu bungkus dan sematkan dengan lidi, lakukan hingga semua adonan terbungkus dengan daun pisang.
- Kukus botok di dalam dandang panas dengan api sedang selama 30 menit hingga matang, angkat dan sajikan.
