Tumis Ikan Sardines Pedas
By : Lin Oktaviani
Bahan :
- 1 kaleng besar Ikan Sardines
- 100 ml air matang
Bumbu :
- 5 buah cabe hijau besar
- 8 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 buah bawang bombay sedang
- 1 buah tomat merah sedang
- 1 sdm saos tiram
- 2 cm jahe digeprek
- 3 cm lengkuas digeprek
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1/4 sdt lada bubuk secukupnya
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm air perasan jeruk lemon
Cara membuat nya :
- Cuci bersih dan iris bumbu. Siapkan wajan dan beri 1 sdm margarin lalu sedikit minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih lalu masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit merah, lengkuas, jahe, saos tiram, air perasan jeruk lemon, daun salam, lada, saos tiram dan tomat. Tumis hingga harum dan beri air.
- Jika sudah mendidih masukkan ikan sardines nya. Beri gula dan garam serta penyedap rasa. Tes rasa masakan. Diamkan sebentar saja, lalu angkat dan sajikan hangat dipiring saji.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..
